<p class="ql-block"> “千搓萬揉始成形，白白胖胖躺蒸屜。熱熱乎乎煙火氣，麥香醉人涎欲滴。”許是母親記性糊涂了吧。“二十三，祭灶倌；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐……這倒好，一大早買了塊豆腐要蒸包子！</p> <p class="ql-block"> 見母親一個人忙碌，我便自報奮勇給他打下手。首先將豆腐切丁，再選幾個白蘿卜胡蘿卜，用水洗凈插成絲，將蘿卜絲放到鍋內的沸水中榨一下，撈出濾去水分，切成碎屑。然后是一把干白蘿卜纓，把它也放到沸水中榨透，濾水切屑，于是包子餡就成了白紅綠三色的組合。最后是切適量的生姜大蔥辣椒，拌佐料調餡。</p><p class="ql-block"> 母親搟著面皮，我包著包子。正忙著，兩個兒子來問，啥時間飯才中哩？哎，兩個不愛吃早飯的孩子呀，現在要吃西紅柿燉牛腩，一看沒有西紅柿一溜煙地回老院跑了。母親說“咋不先給他倆做飯呢，”“恁大了別管他，那院有桶面，有面條”。</p><p class="ql-block"> 包子包好后，擇一角落生起紅紅的火，上蒸籠，盡享人間煙火氣息！</p> <p class="ql-block"> 白胖的包子熱氣騰騰地出鍋了，找不到兩個兒子，一問，買了西紅柿正在老院燉牛腩呢，“遲會唵拿過去吃！”</p><p class="ql-block"> 孩子們大了，會獨立做飯了，而年呢，也使我們老了。使我們懷舊，更愿見到柴火這人間煙火，畢境“木生火”嘛？</p><p class="ql-block"> 這地鍋手工饅頭麥香濃郁，和著新年的喜氣！</p>
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