<p class="ql-block">憶兒時(shí)年味</p><p class="ql-block">◎大兵小橋</p><p class="ql-block">年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。轉(zhuǎn)眼間又到了年味越來(lái)越濃的臘月。</p><p class="ql-block">人到中年，我似乎已經(jīng)不再期待過(guò)年了，一歲年齡一歲人，看著鏡中自己鬢角的白發(fā)，心里有種說(shuō)不出道不明的滋味。即便年味淡了，但是，臨近年根，總是喜歡一個(gè)人靜靜地回憶，回憶兒時(shí)的過(guò)年景象。人們都說(shuō)：“小時(shí)候年味是一種期盼，長(zhǎng)大后年味是一種回憶。”</p><p class="ql-block">小時(shí)候認(rèn)為，過(guò)年是一年中最隆重、最熱鬧的日子，也是最開(kāi)心的時(shí)候。我們老家農(nóng)村的過(guò)年習(xí)俗從臘月初八這天開(kāi)始，到正月十六才結(jié)束。</p><p class="ql-block">“過(guò)了臘八就是年”。傳說(shuō)臘月初八是佛祖成道之日，這天，各家用糯米、紅棗、桂圓、蓮子、花生米等煮成臘八粥，預(yù)祝來(lái)年五谷豐登，六畜興旺，以吃“報(bào)信的臘八粥”為開(kāi)端，人們就進(jìn)入了過(guò)年時(shí)間。</p><p class="ql-block">到了臘月二十四，為小年，民俗是祭送灶神，讓灶神“上天言好事，下界保平安”。我家這天會(huì)做糖水瑪供奉灶神，每每剛做好我就想偷吃，這時(shí)免不了會(huì)受母親一頓訓(xùn)斥，灶君老爺都還沒(méi)有吃呢，你就先吃啦！也就是從這天起，年味開(kāi)始愈發(fā)濃烈起來(lái)，做粉酥，蒸年糕，打豬份……</p><p class="ql-block">“臘月二十四，撣塵掃房子”，按民間的說(shuō)法是因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃地出門(mén)。小時(shí)候，母親經(jīng)常將一把笤帚綁在竹竿上，然后頭戴草帽，腰纏圍裙，舉著手里的笤帚仰起頭踮起腳尖清掃屋頂?shù)闹┲刖W(wǎng)，這時(shí)我通常捂著鼻子躲在一旁，待母親打掃完畢才出場(chǎng)收拾掉下來(lái)的粉塵和污垢。我家在母親的帶領(lǐng)下開(kāi)始大掃除，洗涮柜子、清洗床被、打掃庭院，一家人忙得不亦樂(lè)乎。</p><p class="ql-block">打掃完衛(wèi)生，母親會(huì)張羅做粉酥，蒸年糕，年糕全程由母親一人操辦，粉酥要分工合作，粉酥是用炒米打的粉做的，母親先用糖水和好米粉，再捏成雞蛋大粉團(tuán)，我們姐弟就將一個(gè)個(gè)粉團(tuán)放到有各種花紋印板里按壓，反過(guò)來(lái)一敲，粉酥就自己跑出來(lái)了，接著一個(gè)個(gè)碼到籮筐中用炭火或燈泡來(lái)烘干，我在烘的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)偷吃一兩個(gè)。</p><p class="ql-block">俗話(huà)說(shuō)：“寧窮一年，不窮一節(jié)”。那時(shí)候我們農(nóng)村幾乎家家都養(yǎng)有豬，殺年豬都是在自家飼養(yǎng)牲口的院子里，架上一口鍋，燒上開(kāi)水用來(lái)燙豬，那時(shí)候的豬一年到頭也就一百多斤，是用潲水雜糧喂養(yǎng)大的，肉質(zhì)相當(dāng)好吃，每年殺年豬最大的福利就是吃豬血，等到大人駁出豬網(wǎng)油，煮上豬血，我們幾個(gè)小屁孩就端著碗眼巴巴地在鍋臺(tái)邊候著，我通常拿個(gè)比人家大一點(diǎn)的碗，但大人說(shuō)都是一個(gè)樣的勺，碗大也是一樣多，這時(shí)我會(huì)說(shuō)，我要勺多點(diǎn)湯水喝。</p><p class="ql-block">我們小時(shí)候家里也沒(méi)有可以?xún)?chǔ)藏食品的冰箱冰柜什么的，豬肉讓幾戶(hù)人“打豬份”分了開(kāi)去，每戶(hù)也有幾十斤，瘦肉豬雜用來(lái)煲粥，骨頭熬湯，剩下全都成了腌肉或臘肉。</p><p class="ql-block">在我看來(lái)，貼春聯(lián)是最具儀式感、最能體現(xiàn)春節(jié)氛圍的一項(xiàng)活動(dòng)。那時(shí)的農(nóng)村沒(méi)有現(xiàn)成的膠水，母親就用冬薯做的粉在鍋里打了小半鍋?zhàn)訚{糊，既粘性十足又環(huán)保，還有一股香香的甜稠味，每年貼對(duì)聯(lián)時(shí)嘴饞的我都會(huì)偷偷地嘗一點(diǎn)。我記得最清楚的是我家大門(mén)那幅對(duì)聯(lián)經(jīng)年未改:“泰運(yùn)長(zhǎng)行，福星高照”。橫批:“鴻禧”。</p><p class="ql-block">除夕到了，我們?nèi)胰俗谝黄鸪詧F(tuán)圓飯，雞腿毫不意外地跑到了年紀(jì)最小的我的碗里，母親對(duì)我們下了命令，吃飯只喝湯不泡湯，“泡湯”有計(jì)劃落空或錢(qián)財(cái)損失之說(shuō)。雖然都是地道的家鄉(xiāng)菜，卻是別樣的味道。</p><p class="ql-block">“一夜連雙歲，五更分二年”。除夕之夜，在敬香之后，就是守歲。據(jù)說(shuō)這樣既可守富貴驅(qū)“年”怪，也可為長(zhǎng)者添壽，既有對(duì)舊歲的留戀與惜別，也有對(duì)新年的憧憬和希望。宋代席振起在《守歲》詩(shī)中云:“相邀守歲阿咸家，蠟炬?zhèn)骷t映碧紗。三十六歲都浪過(guò)，偏從此夜惜年華?！钡拇_，一年一度的春節(jié)在萬(wàn)家燈火中拉開(kāi)了序幕。</p><p class="ql-block">對(duì)于我們小孩來(lái)說(shuō)，守歲是大人的事。我們洗完澡后，就迫不急待地把新衣新鞋拿出來(lái)理一理，試一試。上床睡覺(jué)時(shí)，母親囑咐我們一些禁忌事項(xiàng)，并把準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)和用紅紙包好的紅棗果子糖塊放在我們枕頭下。壓歲，就是壓制邪祟，安全度歲。</p><p class="ql-block">大年三十晚上，外邊此起彼伏的鞭炮聲不絕于耳，父親把鞭炮挑在一根長(zhǎng)竹桿上，讓我過(guò)去點(diǎn)火，這是我最喜歡的事，沒(méi)有之一。一陣噼哩啪啦過(guò)后，我頂著煙霧去地上揀沒(méi)燃著的鞭炮，點(diǎn)著一個(gè)往遠(yuǎn)處扔，然后捂住耳朵等著聽(tīng)響。那時(shí)候還有龐垌出產(chǎn)的“雙響”，父親用生鐵做了個(gè)連排的炮座，把幾個(gè)“雙響”放進(jìn)去，可以實(shí)現(xiàn)連發(fā)，“嘣-嘣-嘣-叭-叭-叭”！天空一片燦爛，我也滿(mǎn)腔激情。</p><p class="ql-block">大年初一，開(kāi)始拜年了，我們兒時(shí)會(huì)有舞獅敲鑼打鼓的進(jìn)村拜年，也有吹拉彈唱的樂(lè)手上門(mén)“賣(mài)大吉”（贈(zèng)寫(xiě)有“恭喜發(fā)財(cái)”字樣的小紅紙），還有人喜歡外出“行大運(yùn)”。</p><p class="ql-block">到了初四，我們這兒的仙師宮“三大仙師”會(huì)出游，相傳黃幸三大仙師是法術(shù)高深的道士，長(zhǎng)者叫“黃七郎”，其子叫“黃十三郎”，其女婿叫“幸八郎”。他們生于江夏，后在閩地開(kāi)基。仙師公出游的民俗在我們家鄉(xiāng)有悠久的歷史，2023年已批準(zhǔn)為“陽(yáng)春市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，給予了保護(hù)和傳承。</p><p class="ql-block">從初六開(kāi)始，年味兒一天天變淡。正月的年俗不像臘月那樣緊湊、高調(diào)、鮮明，有點(diǎn)拖拖沓沓的味道。一眨眼，元宵節(jié)便到了，主要有吃湯圓、放煙花等民俗活動(dòng)。</p><p class="ql-block">“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符?！蹦晡妒莾簳r(shí)的記憶，是濃濃的鄉(xiāng)情，是淡淡的憂(yōu)思，如今年味被逝去的歲月沖淡，早已沒(méi)有了昔日的溫度。</p><p class="ql-block">兒時(shí)的年味里飽含著濃濃的親情和童趣，只是那溫暖的年俗已經(jīng)淡出了我們的現(xiàn)代生活，但是它已經(jīng)深深地烙印在我的記憶中，終身難忘。</p>
主站蜘蛛池模板：
濮阳市|
金沙县|
凤台县|
平邑县|
木里|
武乡县|
建阳市|
沧源|
固阳县|
马龙县|
沙湾县|
炎陵县|
景德镇市|
商都县|
哈密市|
万荣县|
长葛市|
晋宁县|
阿瓦提县|
读书|
大姚县|
郎溪县|
印江|
嘉祥县|
灵丘县|
江陵县|
皮山县|
沈丘县|
佛山市|
兖州市|
宣恩县|
泽州县|
兴海县|
陕西省|
六盘水市|
南漳县|
安国市|
甘谷县|
新野县|
讷河市|
阿荣旗|