春節習俗作者周德香

泡一壺陽光

一、請爺爺娘娘 2024年12月5日（北京時間12月4日）中國的傳統節日春節，正式被列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表作名錄》，這是全世界對我們春節文化價值的肯定，證明春節已走向全球，成為世界性的節日。 習近平總書記指出泱泱中華，歷史何其悠久，文明何其博大，這是我們的自信之基，力量之源。 春節，俗稱“過年”，是送冬迎春、辭舊迎新、祈福納祥、團結和睦的傳統節日，春節民俗活動已走進200多個國家和地區，成為全球文化盛事。年文化之廣之大是數不盡的。特別是我們山東人因受儒家思想的影響，祟尚八德：孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥。孝是第一位，所以，過年最大的事是祭祖，請爺爺娘娘回家過年（“爺爺娘娘”指的是去世的祖先）。 華夏兒女自古祟尚追根溯源、祖先崇拜，大到一個民族，小到一個家庭，必須知道自己的根在哪里，脈在哪里，你的祖先是誰，男孩剛懂事就讓他給爺爺娘娘磕頭，告訴他上五代的老祖宗是誰，這是其他民族所不能的。什么洋鬼子，老毛子，藍眼珠，黃頭發，黑種人，白種人，雖然都是父母生父母養，但對于敬重祖先這件事可能只有我們黃種人做得好。 為敬重祖先傳承后代，原來的大戶人家都建有祠堂，存有族譜，普通人家沒有祠堂族譜，但都有五世以上的家堂主子（主，zhu子讀揚聲），俗稱“爺爺娘娘”。 我們這一帶把過年請爺爺娘娘當成頭等大事。吃不起餃子沒關系，只要這個戶開著門有喘氣的供碗白開水沒關系，請爺爺娘娘回家過年是必須的。 爺爺娘娘不是每家都請，這是有規矩的，兄弟們多的是長子、長孫請，其他戶只去祭拜送供品和三頓飯。有爺爺娘娘的戶制辦年貨的時候已有了準備，除夕早上當家的男人就開始忙活，打掃衛生擺桌椅板凳，請出存放了一年的主子，恭恭敬敬地掛在堂屋的正面墻上，再擺供品茶壺酒盞。匆匆吃罷早飯，就拿著信香鞭炮去自己家的老墳上請他們，有的村去一趟，有的村去兩趟。 我祖父兄弟四個他行二，所以請爺爺娘娘輪不到我家，大爺爺去世后我大伯繼承了這事，大伯也是干木工活，手藝是跟我祖父學的，他的“根據地”是大仉家，仉家、周家相隔一箭之地，但土改前兩村之間的差距卻很大。仉家富，有大財主，周家窮，多數戶是扛活打短工靠手藝吃飯。仉家有坐官的，文化底蘊深厚。大伯受仉家人的薰陶在禮儀方面很講究，特別是請爺爺娘娘這事，我們幾家都不敢接手。 我家三十日的早飯雷打不動吃油餅，寓意：來年翻番。飯后父親就得去大伯家拜爺爺娘娘，他一手拿著酒壺，一手拿著供品，這是母親早已收拾好的，凡是為過年準備的食品一樣不落，如一段炸魚，一塊藕合，一塊薰肉，一根雞腿等。父親總是讓我陪他去，其實我真不愿去，怕磕頭。 這時大伯已經把爺爺娘娘請回來了，屋里、院里、胡同打掃得干干凈凈。正房的北墻上懸掛著我們家曰字輩以上的五世宗親，我們的家堂主子在當時的村里還是比較高檔的，是絹的，上邊畫的亭臺樓閣松柏翠竹都很逼真，字是大伯在仉家請人謄寫的，男左女右，層次分明，非常公正，父親說那是仿宋體。 大伯總是把供品弄得很豐盛，就是放上個干了皮的石榴或一盤大棗也得湊夠八個盤。方桌兩邊整齊地擺著兩把椅子，上邊還放有坐墊，這是給老祖宗們準備的，從把他們請進來到送走誰也不能坐一下。 父親先擺上拿來的供品，再拿起桌上的空酒杯，恭敬的斟滿自己拿來的酒，雙手舉著虔誠的念著：“爺爺娘娘請用酒。”放下酒杯再跪在方桌前的蒲團上磕三個頭，這個玉米苞辮的蒲團上放一個團花棉墊，一年只用這一次。 三十日中午也有規定的食譜：小白饃饃豬肉湯吃了再盛上。第一碗父親還是先去送給爺爺娘娘，當然還得拿上兩個小白饃饃。磕頭祈禱照舊，放下新的拿回陳的，還得照例客套一句：“大哥，留下你們吃吧。” “不用，爺爺娘娘吃了就行啊。” 晚飯我們家都是喝面旗子（把手搟的面條橫著切成小方塊），第一碗還是去敬爺爺娘娘。 還得交待一個習俗，除夕晚上每家每戶都在院門口放一根檁條，美其名曰攔門杠：除夕攔上門，別跑了金和銀。我問父親：“富戶攔門是怕金銀跑出去，那窮戶咋也攔門呢？他應該敞著門讓金銀跑進家去呀。” 父親笑著說：“這只是個習慣，誰會想那么多。” 真是十里不同風、五里不同俗。周家還有個習慣，除夕晩上烤火放鞭炮都到大街上去，沒有在自己門口放的，住戶多的胡同都得提前去大街上搶位置，放上一捆甘草（谷秸）或玉米秸，再放一把芝麻桿。天暗下來后大家開始烤火，整個大街就像一片火海，鞭炮聲噼噼啪啪響成一片，小孩子們蹦蹦跳跳滿街亂跑。還有個程序：就是每個戶的男主人引著那把芝麻桿拿著往家跑，回家放進灶堂里。還邊跑邊念叨：芝麻摞，芝麻摞，大牛拴著角，小牛拴著脖兒；黑小子，白小子，都上俺家穿襖子。這個活看著容易做著難，因為芝麻桿是最容易燃燒的柴草，當你舉著火往前跑時會帶起風來，必須把上身扭向一邊，腿朝前跑身子歪著，有些離街遠的戶不等到家芝麻桿就燒沒了，這種情況會引起大家的嘲笑。 這還是顯擺男孩的機會，很多有小子的人家可露臉了，爺爺引著芝麻桿再遞給身邊的孫子：“小禿羔子種，你跑的快，送家去。” 不知道為什么，那時候的男孩把祖父當眾呵斥的這聲“禿羔子種”，當成了最大的獎賞和榮幸。孩子搶這活主要是逗樂，跑不了幾步就說：燒著手了，拿不住了，扔掉芝麻桿跑了。爺爺則捋著胡須嘿嘿的笑著一臉的得意。 這場合是我祖父一生中最向望的，遺憾的是終未實現。 烤完火放完鞭炮下一個項目就是“走酒”，“走酒”的目的還是拜爺爺娘娘，每小支派出代表去本姓中所有供爺爺娘娘的戶拜一遍，還必須按支分近遠先去誰家、后去誰家，這也是規矩，不能亂來。 走酒的選派者基本上是這個大家庭的成年男人，我們家派的“使者”是德玉（二伯的兒子）德福（大伯的兒子）。“走酒”的形式千篇一律，到一家先和坐在板橙上的長輩打招呼寒暄幾句客套話，再拿起桌上的空酒杯斟滿酒，祭拜，磕頭完畢，再端起剛剛斟滿的那杯酒對陪著的長輩說：“您喝了吧。” 陪著的人也客氣地說：“爺爺娘娘喝過就是了。” “走酒”的人再把那杯酒倒進自己的酒壺里，去另一家。 本姓走完再禮貌性地去其他姓氏各走一家，走了一晚上最后再拿著那壺酒回來。 這段時間我父親照例去大伯家，替大伯接待來“走酒”的人。 那時候沒有表，正式過年吃餃子的時間是過了午夜就有行動的，比方娶媳婦的，生兒子的都早起，我家一般是雞叫二遍起來煮餃子，第一碗父親還是打著燈籠去給爺爺娘娘送。 天剛放亮就開始挨家挨戶拜年了，先是男的，后是女的，出出進進，走了這撥來那撥，大概得持續到十點以后，拜年的人無論到誰家，也是先給爺爺娘娘磕頭。 這天的午飯都吃得早，盡管中午吃的還是夜里煮的水餃，但老祖宗那里也免不了這一頓。 午飯后大約兩點來鐘，就該送回家過年的祖先們走了，這個活都是大伯和我父親倆人去，大伯拿著信香和燒紙，父親提著供品，兄弟倆把祖先送到墳上，終于完成了每年一次請爺爺娘娘的任務。 當時我就想過年祭祖是對的，中國人以孝為先嘛，請回來已經七碟子八碗的供著了，其他戶還不厭其煩地一天三頓送飯，這是從誰家興起的呢？細想這就是：莊風。 結婚后去大胡家過年了，還好，他家的近門一共三支，好在三家都請爺爺娘娘，沒有送飯這件事了。 隨著時代的發展社會的進步，農村的人口慢慢減少，都在城里買房，冬季去住暖和屋了，基本上是年前回老家上次墳，當然就不請爺爺娘娘了。 國家提倡“移風易俗”，好傳統習慣繼續發揚，不利大眾的逐漸改進。 回憶以前那些春節習俗也怪有意思的，再不把它寫出來年輕人就不知道了，思忖再三還是寫篇過年祭祖的事吧，但愿大家能喜歡。 2025年1月16日??寫于德州乾城 ? ? ? ? ? ? ?

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春節習俗 作者 周德香

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