為了健康入鄉隨俗

李桂寶

李桂寶 入鄉隨俗，這句話，聽起來很平常，卻蘊含著深奧的智慧，不僅是體現對當地習俗的尊重，更是為了自己的身心健康。 東北人有愛吃青菜蘸醬的習俗。蘸醬的青菜品種也眾多，黃瓜、小紅蘿卜、大蔥、小蔥、小白菜、香菜，在野外能挖到婆婆丁或是其他的野菜更是美味可口。不僅是在家吃，飯店也有這道美味爽口的蘸醬菜。東北人到了海南，還是愛吃青菜蘸醬，在異鄉這個習慣對身體健康有害。東北氣候干燥，不適合病蟲害的生長，冬天最低氣溫零下三十多度，病蟲害都會被凍死。海南沒有寒冷的天氣，并且是冬季潮濕更適合病蟲害的生存繁殖，盡管是使用更多的農藥，也不能把病蟲害全部殺除。東北人會說可以加倍的清洗，海南人也曾加倍的清洗，還是因吃了生菜得病，多次的疾病教訓，使海南人得出結論：不生吃青菜并養成了習慣。東北人到海南一定要入鄉隨俗，不吃蘸醬菜，否則易得寄生蟲病，或是因殘留農藥而影響身體健康。 　　東北人口頭禪是“病從口入，寒從腳起”、“百病從寒起，寒從腳下生”。腳部受寒人易得腎病或其它疾病。東北人更注意腳的保暖，寒冷的冬天能做到，春天的溫度高了，也能做到。東北寒冷漫長的冬季，凍土層可達二米多厚。五月份，白天是零上二十多度，厚厚的凍土層還在緩慢的解凍中，地下的寒氣向地面釋放，與地面接觸的腳，會接受更多寒氣的侵害，腳部受到寒氣的侵蝕人會得病，所以更要注重腳的保暖。海南到了冬季天氣涼了，海南北部的許多人，上身穿著棉衣腳穿著拖鞋，孩子光著腳在地上玩耍，這是司空見慣的事。這是因海南經過夏天、秋天的高溫，天涼后大地是釋放熱氣，赤腳踩在地上感覺地是暖的，光腳或是穿拖鞋人不會得病。二三月份天氣升溫，海南沒經過嚴寒，地面還是在釋放熱氣，人還是可以穿拖鞋。如果南方人把這個習慣帶到東北，對身體是非常有害的。 東北二三歲的孩子，時常吃冰激凌，海南的家長決不準許孩子吃。我在海口看護二歲多的外孫女，給她買冰激凌吃時，海南的當地人說：“給這么小的孩子吃冰激凌會傷脾胃。”我問別人也是這樣回答。孩子三歲上幼兒園，老師家訪，我詢問，為什么在海南不能給二三歲的孩子吃冰激凌？老師給我作了解答。我又在網上查閱相關的資料得知，這是因兩地的環境不同，和孩子在身體上的差異決定的。東北天氣冷，身體要產生熱和寒冷的天氣抗衡，二三歲的孩子只要不吃很多的冰激凌對身體無害。海南的四季多數是熱天，身體要產生涼和外部的熱來抗衡。二三歲的孩子身體內也會產生涼，又吃了冰激凌，使正在發育的幼兒體內有雙倍的涼，會損傷孩子的脾胃，海南成年人飲用清補涼有利健康，二三歲的孩子不能吃涼的食物。東北人到了海南生育的孩子也要入鄉隨俗，不能吃冰激凌。 東北一名從醫幾十年的醫生，發現由南方到東北長期生活的人，得肝病、腎病的人比東北人比例高。我認識的東北人，到了南方潮濕地區，時間不長有的好友就得了風濕病。南方潮濕地區的人，吃辣椒不怕辣，更潮濕地區的人吃辣椒怕不辣，越是潮濕地區，就越喜愛吃辣椒，這是潮濕的生活環境決定的。辣的食物，可以幫助身體排出濕氣，高溫天氣容易生成微生物，辣椒素可殺死微生物。吃辣不僅是一種口味也是當地的習俗。北方人到了南方潮濕的地方，沒入鄉隨俗多吃辣椒，有的人僅是兩三個月就得了風濕病。南方人到了不潮濕的環境，還是保持著大量吃辛辣食物的習慣，這時的辣椒素沒有了向潮濕拼殺的使命，得不到消耗并且還在大量的增加，只能在身體內長期存儲，過多的積累，有些人的胃、腎、肝，會被損傷而得病。南方人到了北方應該少吃辣椒。 經過長期的生活積累，用許多人的疾病或是生命為代價得到的教訓和經驗，時間久了就成為當地的習俗。應地而食，一方水土養育一方人。切記，切記！到了異鄉為了自己的身心健康，要盡快改變原有的生活習慣，入鄉隨俗! 2025年元月20日

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