我愛(ài)逛菜場(chǎng)

花山行

我很喜歡逛菜場(chǎng)，一是因?yàn)樽约合矚g做飯，燒什么買(mǎi)什么方便，另一方面，我喜歡逛菜場(chǎng)感受濃濃的煙火味，還有那濃濃的人情味。 一桌好菜，買(mǎi)菜功居四成，我做飯時(shí)，一般都是自己去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，今天準(zhǔn)備燒什么，需要哪些食材、配料，自己心里有數(shù)。另外，在買(mǎi)菜途中，已經(jīng)在心里“擬腹稿”，就像寫(xiě)文章一樣，事先“構(gòu)思”，今天燒哪幾個(gè)菜，是紅燒野生小鯽魚(yú)、大蒜燒咸肉、青菜肉圓子湯、大白菜粉絲一鍋燉，還是自己拿手菜：韭菜漲蛋。通常情況下，三四個(gè)菜一家人吃足矣，逢著來(lái)客人，也會(huì)去遠(yuǎn)一些的南門(mén)菜場(chǎng)去采購(gòu)，那里是一個(gè)大菜場(chǎng)，品種多，價(jià)格也便宜，很多菜販子一大早去那批發(fā)菜。 買(mǎi)菜，是須起早的，有句俗話(huà)說(shuō)，不是人選菜，是菜挑人，誰(shuí)起得早就是誰(shuí)的。賣(mài)菜人永遠(yuǎn)比買(mǎi)菜人起得早，他們往往先占據(jù)一個(gè)有利地形，除了有固定攤位的，其他好的地段是需要先到先得的。在菜場(chǎng)外面，包括馬路邊沿，有許多城郊的菜農(nóng)來(lái)賣(mài)菜。有擺在籃里的，有地上鋪塊塑料袋擺菜的，有積攢下來(lái)的草雞蛋，也有賣(mài)老母雞的，用布條扎住雞腳，那老母雞，估計(jì)知道跑脫不了，只低著頭安靜地啄著菜葉子。 菜市場(chǎng)是十分接地氣的地方。那種最原始的野氣，鄉(xiāng)野間的、未經(jīng)雕飾的氣息，讓人知道生活就是這樣的簡(jiǎn)單，這里沒(méi)有詩(shī)和遠(yuǎn)方，有的只是簡(jiǎn)單的吆喝聲、討價(jià)還價(jià)聲，還有手機(jī)掃碼付款成功提示聲。“你這菜可是自己家種的？”買(mǎi)菜人會(huì)在挑菜的時(shí)候問(wèn)。菜農(nóng)回答：“這些白菜都是今天現(xiàn)砍下來(lái)的，5毛一斤，來(lái)兩棵？”另一大姐站在攤子后面一邊端著碗，一邊招呼客人：“自己挑自己選！袋子在那邊。”“都是自己家下蛋雞下的，保證好吃。”這樣的聲音此起彼伏，雖然喧嘩吵雜、魚(yú)腥血味，但煙火氣氤氳其中。 我喜歡吃魚(yú)，每次去菜市場(chǎng)，必去魚(yú)攤轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，目之所及，攤前永遠(yuǎn)是一汪一汪的水和腥臊味，地面有橫七豎八的魚(yú)。有一家魚(yú)攤，看樣子是兄弟兩人在賣(mài)魚(yú)，一個(gè)負(fù)責(zé)招呼客人，挑魚(yú)、稱(chēng)魚(yú)、收錢(qián)，另一個(gè)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)殺魚(yú)。由于他們家魚(yú)品質(zhì)看起來(lái)不錯(cuò)，價(jià)格也公道，所以他們家生意很火爆，買(mǎi)魚(yú)人在攤位前站了兩三排，一個(gè)個(gè)用手指著自己心儀的魚(yú)，“老板，給我來(lái)這條”“老板，我要那條大的”“老板，這幾條都幫我稱(chēng)了，幫我殺一下，我還要趕時(shí)間”那個(gè)負(fù)責(zé)殺魚(yú)的小伙子，一手戴著手套，一手抓來(lái)一條大魚(yú)，拿起棍子往魚(yú)頭重重一擊，剛才還活蹦亂跳的魚(yú)立馬不動(dòng)彈了，非死即昏，小哥熟練地用刀去魚(yú)鱗，由于刀太鋒利了，可見(jiàn)小哥手上一條條新鮮的血漬，忙乎中，不小心被刀劃傷，也顧不上許多了，鮮血和魚(yú)身上流下的血混在一起，看得讓人心疼。吃魚(yú)容易，養(yǎng)魚(yú)難，賣(mài)魚(yú)的也難啊。 我買(mǎi)菜的時(shí)候，喜歡到路邊攤轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，路邊菜攤上，菜農(nóng)自己種的菜，吃不完拿來(lái)賣(mài)，本大蒜，本青菜，本土豆，草雞蛋……菜農(nóng)大都是淳樸善良的老人家，我去他們那里買(mǎi)菜，一般不還價(jià)的。有一次，我到一個(gè)大媽的菜攤上買(mǎi)菜，新鮮的大蒜，一根根去除了枯黃葉子，整齊碼放在地上，蒜根白凈凈的，還有一大堆從地里剛掘出來(lái)的大青菜。我買(mǎi)了一斤多大蒜，還有幾斤大青菜，付錢(qián)時(shí)，我問(wèn)大媽?zhuān)捎形⑿哦S碼，大媽沒(méi)有二維碼，她都是和臨近一個(gè)賣(mài)雞蛋的協(xié)商，掃他的收款二維碼，然后在他那里拿現(xiàn)金。我摸了摸口袋，還有點(diǎn)零錢(qián)。菜錢(qián)一共十五塊八毛，我給了大媽十六元，那兩毛不要了。大媽接了錢(qián)，從懷里掏出藍(lán)布裹緊的錢(qián)袋，一層層打開(kāi)，把錢(qián)認(rèn)真地放進(jìn)去，揣進(jìn)胸前。回過(guò)頭，硬是把籃子里剩下的幾棵小蔥塞到我手里，說(shuō)燒菜時(shí)放點(diǎn)蔥，香。看著她滿(mǎn)是滄桑的臉和拉我粗裂的手，我被深深地感動(dòng)了，這淳樸的大媽?zhuān)@濃濃的人情。 菜場(chǎng)里，每天都在上演著一出出平凡的故事，這些，才是熱氣騰騰的生活，在古龍書(shū)里，有這樣一句話(huà)，一個(gè)走投無(wú)路、想尋短見(jiàn)的人，就放他去菜市場(chǎng)，他定然死念全消，重又萌發(fā)對(duì)生活的渴望和熱情。在生動(dòng)的菜市上，他們能找到人間最通俗、最生動(dòng)的暖意，對(duì)日常乏味而無(wú)聊的日子是多么的重要。 我愛(ài)逛菜場(chǎng)，這里熱氣騰騰，充滿(mǎn)塵世的溫暖，在為家人買(mǎi)菜做飯中，我享受到了幸福，更時(shí)時(shí)有一種意念在心中涌動(dòng)：要熱愛(ài)生活，更要好好生活。

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我愛(ài)逛菜場(chǎng)

花山行