藍田年味撲面來美友13597775梁利根 <p class="ql-block"> 藍田年味撲面來</p><p class="ql-block"> 文/梁利根</p><p class="ql-block"> 臘月的天氣，有點像早春二月，太陽紅紅火火，氣候溫溫暖暖。很快就要過大年了，想買張紅紙，寫幅春聯，吉祥吉祥，我于是到藍田街上去了。走走看看，沒有碰見一個熟人，但碰到了過年的那種年味兒。</p> <p class="ql-block"> 我看到門店屋檐下，懸掛著一面錦旗，在風中飄晃。我想，這個老板太過張揚，錦旗應該掛在自家，他竟把錦旗掛到大街上。走近一看，才知道冤枉老板了，這那是什么錦旗，原來是一片紅紅的酒旗，一個大大的“酒”字，醉倒了一條街。這種酒旗，詩人張籍在《江南曲》中描寫“長干午后沽春酒，高高酒旗懸江口。”古代的山野酒店、小鎮市井酒家，門前都懸掛酒旗，以招睞顧客。用現代話說，酒旗，是招牌，也是廣告，但如今消失了。只有在電視劇里，仿古小鎮，才能看到飄揚的酒旗。藍田街上，這個賣酒的老板，年關在即，別出心裁，打出仿古酒旗，這是藍田第一家。這面飄飄灑灑的酒旗，飄出了濃濃的年味兒。有趣的是，掛旗賣酒的街那邊，有個老板，將鐵絲系在電線桿上，掛著長長短短的臘肉。這邊賣谷酒，那邊賣臘肉，遙相呼應，非常親和。團年飯桌上，一盤冬筍炒臘肉，那才是錦上添花。</p> <p class="ql-block"> 我來到一家店子門前，站住了。看到一個六十來歲的老板，頭上扣一頂黑色禮帽，鼻梁上架一幅老花眼鏡，手執毛筆，聚精會神地書寫春聯。門店里，都掛著他寫的春聯，像一片紅色的海洋。他的毛筆字，比我的要好些，但我不想買他寫的春聯。他有一點是值得我學習的，不是書法，哪又是什么？我家里沒有一張毛主席像，而他的店子里卻貼著兩張，可見這老板是個貧下中農，對毛主席有著深厚的無產階級感情，要向他學習呢。這條街有四個又寫又賣春聯的小老板，其中有兩個擺地攤。春聯，能豐富年味兒。這幾個又寫又賣春聯的小老板，比常人要早一步走進年關，品嘗年味。</p> <p class="ql-block"> 過了星橋，便是青年街。這里，有十幾家糍粑店，一天到晚，煮糯米的熱氣，云蒸霞蔚，粑香四溢，年味十足。時代不同了，糍粑都是半機械生產。煮熟的糯米，倒入碾磨機，電閘一拉，機子一叫，一團團糯米從機口吐了出來。女人們立馬將糯米團揉成條條，抓成坨坨，扔入木制印子里，印出一個個糍粑，倒到案板上，糍粑就這樣做成了。過年了，糍粑是必備的小吃。舊時，再窮的人家，也要弄幾升糯米，做幾個糍粑過年，大戶人家，就更不應說了，一做，就是一擔糯米，把長工累死了。糍粑，分為兩種，一種是壽粑，一種是年粑。人滿十，做壽酒，席散時，主人會給客人打發幾個壽粑。壽粑，都是女兒送給父母賀壽的禮品，是不可缺的。沒有閨女的人家，也就沒有壽粑打發客人，客人是不怪主人的。有個規矩，壽粑上，必須粘貼一片松柏葉，表示長壽的意思。年粑不同于壽粑，年粑不粘貼松柏葉，但糍粑中心必須有個紅點，這個紅點，是用筷子頭在食品紅里吧點紅點上去的，目的是圖個吉利。這是不是糍粑文化？也許是吧，我不太明白。</p><p class="ql-block"> 藍田街上的年味兒，似乎比往年來得快，來得早。京東、婁漣百貨、潤和百貨、開誠商業廣場等大型超市，農貿市場，街道門店，五花八門的商品，看得人眼花繚亂，只要腰包有銀子，什么都能買到。政府組織的“年味漣源，溫暖城市”系列主題活動，更是把年味，搗鼓得熱火朝天。</p><p class="ql-block"> 看著這熱鬧的市井，看著這一個個購買年貨的市民和山民，原來他們是那么重視過大年，但他們又是那么淡定，那么平和。我突然覺得每個人心里有著不同的年味，也有著對年味的不同認知。大千世界，大人有大人的年味，小孩有小孩的年味，男人有男人的年味，女人有女人的年味，老人有老人的年味，年輕人有年輕人的年味，這其間，或濃，或淡，或烈，或庸。但無論怎么說，年味就是年味。</p>