也談春節習俗

秋水伊人

春節習俗，年年都談，所以稱“也談春節習俗”。談多了，用蘇北方言講叫“倒肚子”。?? ——題紀 舊時蘇北春節習俗春節是一年中最隆重最熱鬧的節日。辛苦了一年的人們，在這冬去春來、辭舊迎新的傳統佳節里，舉家歡慶，盡情地娛樂、享受幾天，并以種種形式祈求在新的一年里更加吉祥如意，發福添財，天長日久，便形成了許多春節習俗。從農歷臘月30日（臘月小時則為29日）起，到正月初五日，都屬春節期。其中，以“年晚”（除夕）和大年初一最重要，最熱鬧。這兩天，民間的節日習俗也最多、最有趣。主要的有：一、干干凈凈過年年晚這天的上午，家家戶戶都要搞一場徹底的大掃除。一吃過早飯，合家人就一齊動手，洗衣掃塵。不管是箱籠廚柜，還是房柱屋梁，室里室外，乃至墻角床底，都得把一年的積垢打掃得干干凈凈，擦得明光保亮，這個家室顯得煥然一新。各人都要洗澡、理發，衣裳鞋襪也要洗刷一遍。大人們穿上新做的或是最考究的衣服，孩子們穿起花衣，戴上顏六色的帽子。對此種景象，古時有個詩人描述道，“爆竹聲中開萬戶，簇新衣帽拜新年。”即使沒有新衣帽穿多的也要拾掇漿洗得整整齊齊、干干凈凈。鄉親們有一句口頭禪說得好，“有錢沒錢，干干凈凈過年。”特別是理發，講究的是正月里不剃頭，要過了二月二龍抬頭后才能剃頭，所以年前要剃一次頭，稱為“有錢沒錢，剃頭過年”。看來，我們民族講文明、愛清潔的優良傳統在民間表現得十分突出。 二、門對與掛浪吃過年晚飯（除夕午餐），各個家庭的共同活動是貼門對子、掛浪。門對子所寫的都是大吉大利或含義深刻的對仗句子，過去對子都是手工寫，實際上也是一次全民書法大展，或是請名家揮毫，或是激后生一顯身手，正、草、隸、篆應有盡有，力透紙背。掛浪，又名“門賜”，是用紅紙或五彩紙按各種精心設計的圖案鏤刻而成的，貼于門楣上，天頭貼著春聯的橫幅。貼掛浪特別考究，除了春節貼，遇到蓋屋、男婚女嫁時也貼。一般大門上貼五張，小門上貼三張，窗戶上貼一張。有的掛浪用五色臘光紙，套色換堂的辦法，精細的手工工藝，鏤成二龍搶珠或鯉魚跳龍門等圖案，栩栩如生，成為令人喜愛的藝術品。為什么不在年晚飯前而偏要在飯后貼門對和掛浪呢?聽老輩人傳說的意思是這樣的。門對子一貼，門神就登位了；掛浪一貼，鬼魂就不敢進門了，因為傳說鬼是見“破”(浪上刻有許許多多小洞)就回頭。這樣，"但如在年晚飯前上了掛浪，祖先的亡靈就不敢回家享受祭祀了；年晚飯后貼，祖先的亡靈業已進門，野鬼邪魔便可拒之門外。當然，現在的中青年人和大多數老年人誰也不再相信這一條無稽之談。只是把掛浪當作各色皆成趣、雅俗均可賞的藝術品、裝飾品來使用了。選用門對子和掛浪的顏色，也是有講究的。一般人家用大紅對紙、大紅或者五彩掛浪。凡遇喪事的人家，在三年內必須用白、蘭、黃等色彩的。即:當年用白色的，次年用蘭色的，第三年用黃色的。在這守孝的三年內，是斷斷不可選用大紅等喜色的。 三、年晚飯與屠蘇酒蘇北把除夕叫年晚，所以臘月最后一天的午飯喚做“年晚飯”，最為豐盛和講究。在一派喜氣洋洋的節日氛圍中，合家妻兒老小圍桌而坐，端上一盤盤精心燒炒、香味撲鼻的飯菜，斟上滿杯的屠蘇酒。兒女敬娘老子，弟妹敬哥嫂，你一杯，我一杯，盡情地喝個一醉方休，既作為對新年的祝愿，又作為對一家人一年辛苦的慰勞。這種屠蘇酒，喝了不但能夠治病，還可以防病。除病健身，歡歡喜喜地送舊歲迎新年。為什么叫屠蘇酒？傳說古代在一個名叫“屠蘇”的茅草屋里，住著一個不同平常的人，每年除夕來臨，他就送一副中藥給村里的鄉親，叫人家把那藥裝進布口袋泡在井里，等到除夕時把井水打起來當酒喝，喝了就可以不生病。由于這個原因所以不論男女老少，都愛喝個痛快。不過，后來的人，既不知道這藥方的名字，也不知道那人的名字，就把這藥方和那人都叫做“屠蘇”。現在，一般人家早已不喝屠蘇酒了。四、烤元寶火與守歲大年夜，點燃紅蠟燭，一家人團團圍坐在火爐旁。一邊嗑著葵花子、瓜子，剝著花生，吃著糖果，一邊聽爹爹奶奶講故事，或者飲酒、唱歌，或者說笑話、做游戲，一直堅持到下半夜，甚至熬到天亮，這稱作“守歲”。烤元寶火的柴禾必須有芝麻秸、松木等象征吉祥之物。芝麻秸叫“搖錢樹”，又叫“節節高”。松木代檀香，燒時散發出清香氣味。全家人一起烤火守歲，表示著一家人相處得甜甜美美，生活得紅紅火火。傳說在“年午更”時（大約是子夜零點），南天門會開。南天門一開，金銀財寶就會滾下人間，金雞銀鵝也會跟著跑下凡來。所以，南天門一開，就得趕麻溜用笆斗等著金銀財寶，就得見雞就捉。而南天門開的時間只是一眨眼工夫，只有走運氣的人或是大賢大德的人才能一睹盛況，沒有好運氣的人是看不到的。所以，癡等看南天門的人，往往是載興而來，敗興而回，白白熬眼。金雞銀鵝倒是被一些人抓到了，不過那是別人家的雞鵝被震耳欲聾的鞭炮聲嚇得跑出來的。當那些財迷心竅的人把雞鵝捉走時，常常會出現張三說是張三家的，李四說是李四家的情形，把所有權弄得冬瓜牽豆棚--糾纏不清，鬧出許多笑話，有的甚至被人們誤為小偷。 五、壓鍋灶與擋金馬駒年晚上吃過晚飯以后，大家小戶總是要在鍋灶里放上些年糕（年前各家蒸饃頭時，都會蒸上一籠糕），這個習俗叫做壓鍋灶。其寓意是一年到頭鍋不空，滿滿的，“鍋里有，碗里才有”，全年不愁吃喝。糕諧音高，祝福在新的一年里步步登高，時時高升。夜深入睡時，大門上要橫放著一根木棒，這個風俗名為“擋金馬駒”。為什么要這樣做？因為新春數日人人都在縱情歡樂，就連在門口守夜的門官奏叔寶和尉遲敬德也放假游玩去了，家里的金馬駒無人看管，當然也會趁機溜走。門口放上一根木棒，就可以把金馬駒擋在家里，這樣自然就會發家致富了。 六、接財神與跳財神大年初一天蒙蒙亮時，一些衣衫襤褸、生活無著的人，為了謀生，拿著一扎扎大約二寸多長，一寸來寬的紅紙條子，上面印著民間傳說中的財神爺趙公明的畫象，多數則是寫著“財神”二字，走村串戶去散發、張貼。畫象和“財神”二字要顛倒著寫和掛，稱做“財神到（倒的諧音）”。還有的說顛倒著寫和掛，是為了讓財神“爽”下金錢元寶來。散財神時，每趕到一戶人家的門前，要高聲喊道:“財神到！”或者喊:“財神登位！”戶主要趕快出門迎接，把接來的財神貼在灶前的灶馬子上面，算是財神爺在此安坐，財運享通。對送財神的人，通常是給點零錢或者糕之類作為酬謝。跳財神是從大年初一開始，一直跳到正月初五。為什么不遲不早跳到初五結束?因為初五被習慣上叫作“小年”從初一到初五，一連五天，民間俗稱作“五天年”。過了初五，便算是過了年了。所謂“財神”，通常是由20米歲的議表堂堂、體魄健壯的小伙子扮演。其頭上戴著一頂舊社會官員的紗帽，身上穿著大紅袍，手里拿著金銀箔制成的大元寶，臉上化妝一下，或者戴個假面具，由幾個敲鑼打鼓的人領著，到達每一戶人家門前時，走幾個拗方步子，一直走到堂屋門前，用握著“元寶”的手作扔元寶的姿勢，連續十多次向堂屋里扔。遇到有些上了年紀的戶主，還可以鬧個趣，把握著元寶的手向戶主的懷里揣,這種做法叫作“揣元寶”寓意是新年發財，得了大元寶。這樣做，對于老年戶主來說是一種榮耀，戶主高興了，得到的賞錢也多了。若是到了店主門前，還可以邁著斯文步，大搖大擺地到做買賣人家的堂屋坐下。這對經商的人來說，是求之不得的好事，因為這樣便是發大財的預兆，是很令人歡欣鼓舞的。 七、分壓歲錢與吃“元寶”在除夕夜間守歲時，幾乎千門一色的傳統習慣是，由家長事先分好壓歲錢，用紅紙包起來后，分給未成年的子女們。來頭一年的媳婦也要分得一份，而且數額要比小叔小姑們的大得多。此外，在晚輩的人給長輩磕頭賀新年時，長輩的人也可以給壓歲錢，多少不限。大年初一的早飯，通常是吃象征大團圓、恭喜發財和平安順利的湯元和水餃。過年時，對湯園子可不能直呼其名，而要叫“元寶”，請人吃湯園子叫揣元寶。年元寶有兩種，一種是甜元寶，用糯米或者粘高梁米作皮子，以糖拌炒芝麻、豬油等作餡心制成；一種是咸元寶，以糯米或者粘高梁米面作皮子，以酸菜拌豆腐等做餡心制成。年上吃的水餃子，也不能直接叫“餃子”，而要改稱做“彎彎順”或叫作“長元寶”。其寓意是預祝在新的一年里萬事如意，順暢。這些春節民間習俗，隨著人們物質生活的改變，思想覺悟、文化水平的提高和科學知識的普及，有的已被生活的激流所淘汰，有的已被賦予了新的內容，有的早已沙里揀金，揚棄了迷信的色彩，年年過一個健康的、文明的、節約的春節。

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