木棉花入湯：喝走“廣東濕”

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煲湯是廣東飲食文化的典型，但凡吃飯就得喝湯，要是吃飯不喝湯就會覺得這頓飯缺了點啥。廣東人喜歡喝湯，這和他們生活的地理環境關系不小，沿海氣候，季節只有春夏秋，冬天不太明顯，氣溫高又潮濕。所以廣東人對喝湯極為重視，春天喝湯能除濕，夏天喝湯能解暑，秋天喝湯能滋養身心，等到冬天，喝湯就是補身子。老廣們都知道，春節過后便是回南天，除了衣服晾不干，人體更容易受到濕氣的侵害，外濕若不及時清除，內侵入里，化為內濕，濕困于yu身，人很容易身體倦怠、腹瀉和食欲不佳，如果是老年人還容易產生乏力倦懶、腹脹、便溏等。讀閱資料從知，木棉花性甘、偏涼，歸脾經、肝經、大腸經，有清熱利濕及解毒止血的功效。要想祛除回南天人體內的濕氣，咱不妨試試以下的幾味木棉花祛濕湯方。 木棉花薏米排骨湯 材料：木棉花干10克、薏米30克、豬精排骨500克、蔥、姜適量。做法：排骨焯水濾干。湯鍋加水足量，加入排骨、木棉花、薏米、蔥姜，大火燒開，文火燉兩小時。功效：健脾祛濕、舒筋活絡。適用于濕熱偏盛體質，表現為不欲飲食、四肢酸痛、口干口苦、舌苔黃膩者。 木棉花黨參烏雞湯 材料：木棉花干10克、黨參20克、烏雞500克、蔥姜適量。做法：同樣，烏雞洗凈焯水濾干。湯鍋加水足量，加入烏雞、木棉花、黨參、蔥姜，大火燒開，文火燉兩小時。功效：健脾祛濕，益氣養血。適用脾虛濕盛體質者，表現為體倦乏力、胃脘脹滿、納呆、舌質淡、苔厚者。 木棉花茯苓老鴨湯 材料：木棉花干10克、茯苓30克、鴨肉500克、蔥姜適量。做法：同樣，鴨肉焯水濾干。湯鍋加水足量，加入鴨肉、木棉花、茯苓、蔥姜，大火燒開，文火燉兩小時。功效：健脾疏肝、祛濕止瀉。適用水濕偏盛體質者，表現為納呆、惡心嘔吐、大便溏泄、舌苔白膩者。 木棉花扁豆煲豬骨 材料：木棉花60克、炒扁豆50克、蜜棗3個、陳皮1/3個、豬脊骨500克、生姜3片。做法：木棉花用淘米水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡；密棗去核；豬脊骨切段敲裂。諸物一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滾沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。可供3～4人量。功效：清潤醇和，能祛濕、利水、健脾，男女老幼、全家人都皆宜。 木棉花入湯方式有許多許多，篇中只是幾種。老廣們知道，木棉花是廣州的市花，也被譽為“英雄花”。在廣州這座歷史悠久的城市中，這一稱號不僅彰顯了木棉花在廣州地區的獨特地位和城市的繁榮與昌盛，也體現了廣州市民對木棉花的深厚情感。木棉花的花語：熱情、友誼、幸福、英雄氣概、堅韌不拔、愛慕與尊重以及希望與新生，它象征著珍惜眼前的人和幸福，對生活的熱愛、深厚的友誼、堅韌不拔的精神，以及對未來的希望與新生。木棉花開在每年的3至4月，現正當時。我們可以在散步或路過時撿些掉落地上的鮮花，洗凈涼曬干以備后用。其實煲湯很簡單最關緊要是取材，材料不同其功效不同。

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