歲末，我們的潮汕之約（上）

庹玉華

是的，2024年12月18日，我們出發廣東潮汕了！ “凡是到達了的地方，都屬于昨天……太深的留連，便成了一種羈絆，絆住的不僅有雙腳，還有未來……” 喜歡汪國珍的《我喜歡出發》，它說出了我們的心里話。文青姐妹們攜手看世界已經整整十年了，我們一起走過了不少地方，今年9月還一起游了新疆，但當有姐妹提出想歲末聚聚時，便有了我們的潮汕之約。 選擇潮汕旅游，首先，是對它獨特的傳統文化非常好奇；另外，品嘗正宗潮汕美食也是此行的目的；還有，它的冬日暖陽同樣具有吸引力…… 　　為了滿足姐妹們愛拍照拍美照的愿望，我們專門請了攝影師同行，這是我們優秀的攝影師。她的參與，不僅讓我們收獲美照無數，更提升了我們的自信：原來年過六十還可以這么美，我們心甘情愿被騙著且快樂著。 無數的謝謝！ 這是岳陽出發的姐妹們在候車廳里的美照，笑靨如花，帶著好心情出發了。 高鐵上背誦韓愈詩詞，文藝青年就是不一樣 廣州深圳姐妹跟岳陽姐妹會師了。狹小的餐車空間里有我們抑制不住的興奮啊！ 第一站，潮州到達潮汕站，坐上酒店安排的私家車（自費），我們來到了位于韓江東岸的希居江景酒店。這是一家內在和外在都很好的酒店，我們在這里連住三晚。感謝朋友的推薦。 站在酒店門前的韓江大堤上，我們觀看了一場唯美的日落。“變老的時候，一定要變好，要變到所能達到的最好……”不知道為什么，我想到了這句話。 到潮州了，必須得隆重地去吃一頓牛肉火鍋，聽說沒有一頭牛可以活著走出潮州。問了下酒店前臺，前臺告訴我們，潘記牛肉火鍋店很不錯。 于是，我們提著從家里帶來的洋酒，興致勃勃地打的奔向火鍋店。哪知道從滴滴車上下來，看著官塘潘記牛肉火鍋店時，我們傻眼了，這也太簡陋了。凳子、桌子、餐具只具備使用功能，人多得不行，整個就是一個亂哄哄的大排檔。本想一走了之，可在高鐵上午餐的姐妹們肚子早就餓得咕咕叫了，于是，決定將就吃點算了，酒就沒必要打開了。 可是，就是在這里，我們吃到了很好吃的牛肉火鍋，這里的牛肉和牛肉丸都鮮嫩可口，嚼勁十足，吃起來滿口肉香，令人回味無窮。小吃也多，各種粿，外酥里嫩，讓人欲罷不能……大家沉浸在火鍋的美味和香氣中，吃得熱火朝天，早忘記了來時的不快。 一頓狂吃下來，人均才三十多元，真正的物美價廉經濟實惠啊！當然，如果環境好一些，我們會更喜歡。 剛開始覺得環境太差了，沒有拍照，后來想起來拍視頻時，已經吃得差不多了。但那站著吃，熱火朝天的場景還是很有特色。 潮汕牛肉，現切現煮，點哪切哪，分部位吃，新鮮看得見。 　　潘記牛肉火鍋店牛肉吃盡興后，我們立即來到韓江東岸的廣濟橋邊觀看燈光表演。 廣濟橋的燈光秀每晚八點開始，即使是淡季，來觀看的人仍然不少。 站在韓江岸邊，江風吹拂，看燈光將廣濟橋及周邊建筑物輪廓完美勾勒，在夜的背景中璀璨閃亮，仿佛天上的繁星在夜空綻放，非常夢幻。 隨著燈光色彩的不斷變換，廣濟橋像美貌仙女施展著魔法，展現出無窮的魅力。 最喜歡看燈光倒映水中，水天一色的畫面，整個廣濟橋就是一幅流光溢彩的浪漫畫卷。 夜微涼，燈夢幻，文青沉醉心情爽 攝影師作品，一天的行程完整記錄，確實是我們喜歡的日子，非常好。 12月19日潮汕行第二天，游覽廣濟橋，潮州古城逛吃逛喝，開元寺看古建，駙馬府品歷史，小巷深處喝工夫茶品美文…… 酒店早餐畢，我們沿韓江大堤朝廣濟橋走去。終于聚在一起了，大家有說不完的話題，在美景中談天侃地話家常亦是我們旅游的重要內容。去哪里不重要，重要的是我們在一起——姐妹們說。可不，文青藍姐一年來過兩次潮汕，這次又毫不猶豫地參加了，用她的話說，她不想錯過跟姐妹們在一起的美好時光。最感人的是文青劉醫生，母親臥病在床已經一段時間了，兄弟姐妹一直輪班照顧，文青團隊發出通知后，她終日糾結徘徊，不去，她將錯過跟姐妹們一起看風景的大好機會，自己已年過六旬，能使勁折騰的時間并不方長；去吧，又恐老人有不測，自己日后后悔。還是她的弟妹們看出了她的心思，一直勸她放心參與。說母親的病恐怕不是一時半會兒的事情，有我們守侯你放心去就好，即便有意外發生，潮汕也不遠，盡懷趕回就行。于是，才有了劉醫生的潮汕行，才有了劉醫生發表在洞庭作家平臺上的美文《文藝青年潮汕行》。還有需照顧母親的艷艷，返聘在崗的易萍，腿疼帶著布洛芬旅行的蘭地……為了參與這次旅行都是克服了重重困難。是的，我們都知道，我們每一次的相聚，都不容易，都離不開身后家人們的理解和支持。我們是奶奶（外婆），是媽媽，是妻子，是女兒（兒媳），多重的身份，多重的幸福，更有多重的責任和羈絆，謝謝所有的家人們，還有熱愛團隊的我們自己！為什么那么喜歡在一起呢？在一起的時光太美好呀，看我們的潮汕行你就懂了。 第三次來潮汕的藍姐 永遠的積極分子劉醫生 言歸正傳，廣濟橋上午十點才開門迎客，我們來早了些，先在韓江大堤上遠觀廣濟橋，大樹掩映下的廣濟橋顯得精美別致，特別迷人。 最幸運的是，我們看到了“過河搭橋”。 韓江岸邊的歪脖子樹，成了攝影師眼中的道具，每人手機里都有跟它的合影 “來廣不來潮，白白走一朝；到潮不到橋，枉費走一場”，廣濟橋是潮州最亮麗的名片，昨晚我們看了她的燈光秀，今天我們要徒步橋上，好好欣賞它的結構設計和周邊美景。這是橋東，有個兩層閣樓，下書“仰韓閣”，上書“廣濟橋”。“仰韓閣”的“韓”，指的是“韓愈”，從橋頭往山上看，就是潮州人為紀念韓愈而建的“韓文公祠”。從這里直行就到了廣濟橋上。 “廣濟橋”意為“廣濟百粵之民橋”廣濟橋始建于南宋，早先是用許多木船連成的浮橋，后來逐漸增加了橋墩，百年后才形成現在式樣的廣濟橋。明宣德年間，當時的潮州知府對橋進行了規模空前的重修，全面加固了23個橋墩，墩上加梁，木石間用，梁上鋪厚板，板上再鋪磚。成為行人通達兩岸的大橋。見圖，橋梁連接橋墩，構成梁橋 橋墩上建有亭屋，有的亭屋間還建起了樓閣。當時的目的應該是讓行人過橋時免遭日曬雨淋，今天很多亭屋都在展覽潮州非遺藝術，這樣既能讓游客感受潮州文化，又能賞美景拍美照，是很有創意的設計。 在橋屋內觀潮州木雕精品，佩服匠人精神 飛檐翹角的亭子很入畫，名字都很浪漫如“賞雨”“棲梧”“鳳麟洲”等等。 廣濟橋最大的特色是中間由十八只木船連接而成的浮橋。橋梁專家茅以升說它是“世界上最早的啟閉式橋梁”。浮梁結合的結構可以減少中間部分的橋墩，極大地減少阻力，遇到洪汛，打開浮橋還能迅速排洪，可以提高大橋的排洪能力，使大橋的安全性得到很大提高。由此可見古代勞動人民的智慧和創造力！ 走過中間的浮橋，橋西跟橋東一樣，也是由橋梁連接橋墩構成的梁橋。值得一提的是，橋西有一鐵牛，清雍正二年鑄造，意在“鎮橋御水”，據說原是一對，橋東的墜入水中不見。今游客見之，皆歡喜連天，撫摸不已，原來是想沾沾牛氣，希望股市能迎來牛市，且牛氣沖天。佩服善于幻想的中國股民?? 兩邊的梁橋加上中間的浮橋就構成了今天啟閉式的廣濟橋。必須說明的是，今天看到的廣濟橋，都是后來復建的，定位為旅行步行橋。復建花了很多錢，其中多數是海內外潮汕人的捐贈。橋頭的紀念碑刻著捐贈者的名字，2003年李嘉誠就曾出資720萬呢！ 走過廣濟橋，廣濟樓赫然矗立眼前，這座見證潮州600多年歷史的古城樓依然巍峨壯觀。 穿過廣濟門，我們就來到了潮州古城 潮州市已經有1600多年的歷史，現在潮州市的古城遺址可能始自東晉時期。但現在我們在古城看到的建筑大都是清末和民國時期所建的仿西洋建筑——騎樓。騎樓在廣東和福建的沿海地區很常見，據說大都是由南洋返鄉的華人修建。 我們在古城街道隨意游逛，古城的步行街十分干凈，騎樓風格的建筑也很有特色，當然要與之合影。 著名的牌坊街沒有錯過，這都是些歷史的勛章，曾帶給家族和后人無限的榮耀。但一切已隨雨打風吹去，（這些牌坊都是重建的）只留給世人無限的遐想。 我們還專程去參觀了有著“粵東第一古剎”之稱的開元寺，這座始建于唐開元年間，有著1300多年歷史的古寺，就建在熱鬧繁華的古城內，這里一直香火鼎盛，信神拜佛的潮州人相信它庇護著潮州的風調雨順，人杰地靈。 印象最深刻的是天王殿門匾上“度一切苦厄”五個大字，這千年的古剎見證了人間多少的苦難，而“度一切苦厄”，還得靠自己悟道修行……就在這里，我們認真聽了一位導游關于人的前世今生因果輪回的講解，很玄，但好像也不無道理。科學的盡頭是玄學，誰知道呢？ 開元寺的建筑藝術非常值得一看，潮汕的嵌瓷文化讓屋脊上的龍鳳栩栩如生 開元寺內的宋代大銅鐘，乃珍貴文物。 開元寺內石雕木雕嵌磁藝術完美融合，整個寺廟建筑既精美又壯觀，無論是清身心還是賞建筑都值得一來。 經人推薦，我們在古城內找到了始建于北宋年間的許駙馬府，據說它是潮州古建三寶之一，是國內罕見的宋代府第建筑，對宋朝建筑感興趣的話，值得一游。 我們不懂建筑，印象最深的是門檻高、房子大、房間多。可以想像到當時人丁興旺，達官貴人爭相朝拜，門庭若市的場景。 駙馬府漂亮的天井，我們來過了。 駙馬府后廳，是祭拜祖宗的地方。供奉的是對整個潮汕許氏家族有著重要影響力的三位代表人物。雖然我們在駙馬府的參觀只是走馬觀花，但從它的精巧布局和精湛的木雕石刻清晰可見昔日繁華，“相國門第，駙馬家風”曾經多么輝煌，但一切都湮沒于歷史的塵埃中，空留遺響…… 在駙馬府小坐，我們笑談歷史，對比現在，幸福感滿滿。 其實古城中最吸引我們的是街道兩旁的潮州特色小吃。旅行中，唯美景與美食不可辜負，何況是名揚天下的潮汕美食？天天喊著要減肥的姐妹們這次統一了思想，到潮汕，不許提減肥，吃才是王道。所以，一走進古城，就開啟了買買買吃吃吃的模式。 吃了些什么其實記不清楚了，反正各種餡的甜的咸的餅，豆漿，油柑汁，甜湯，還有腸粉等等…… 好吃不好吃都嘗一下，潮州小吃只有在潮州吃的才正宗，所以必須敞開肚皮吃。不然豈不白來潮州了？??????但必須跟湖南辣椒蘿卜一起吃，這是我們潮汕游的怪像，你見過這種奇葩吃法嗎？?????? 笑什么呢，那么開心？姐妹們在一起的時光，笑話多，笑聲總不停，快樂是永遠的主題。 猜猜這是做什么？年過六旬，玩心不減?? 對潮州工夫茶并不陌生，它早已風靡全國，遍及海外。沒有計劃去喝一回正宗的工夫茶，因為知道它既要“工夫”，還要“功夫”，兩者我們好像都不具備。所以，我們起先只是打卡，打卡。 可是，隱藏在小巷深處的一間賣茶壺的小店吸引了我們的注意力，門口的茶壺擺件精巧玲瓏，造型別致，是極美的工藝品。 于是，我們走進了這間叫“北山堂壺藝”的小店。 小店的老板是一對美術專業的夫妻，小店里所有的茶具都是他們自己設計制造的，小店里茶壺茶杯滿墻滿柜，都擺放得整齊美觀，養眼得很。小店中間有一張茶臺，熱情好客的老板用潮汕普通話邀請我們坐下喝茶。我們說，我們的人太多了，您的茶室坐不下。 沒想到，他把我們領進了后院，后院是個天井，非常敞亮，雖白墻斑駁，但很干凈，幾棵綠植點綴在白墻下，有種雅而靜的感覺。最喜歡的是天井內設有兩個一大一小的茶臺，大茶臺坐下我們肯定沒有問題。在古城內逛了幾個小時，我們確實有些累了，在這里喝杯茶歇歇腳亦是不錯的選擇，雖然茶室太過簡陋，但我們會用“斯是陋室，惟吾德馨”安慰自己。?????? 于是，我們團團圍坐，在潮州古城喝起了潮州工夫茶……藍姐的泡茶工夫不敢恭維，我們也不懂品茶，更說不出喝茶的感覺。但我們很享受喝茶的時光，大家坐在一起談古論今聊家常，一口口茶水下喉，一個個笑話涌出，香氣氤氳，快樂滿屋……最難能可貴的是，圍爐煮茶的功夫，我們朗誦了汪國真的《我喜歡出發》，借詩表達了我們對一起看風景的熱愛……元美背誦并講解了韓愈的《師說》，韓愈的“能者為師，虛心向學”在今天仍有現實意義。玉華對韓愈《馬說》的講解，聯系實際，講述了知人善用的重要性，人才輩出的今天，缺少的是善于發現人才的“伯樂”……愜意時光在一杯杯清茶和一篇篇美文的生動講解中流淌。和靈魂有趣的人在一起，平淡的日子亦能活色生香，喜歡我的文藝姐妹們！我記住了這美到極致的下午茶時光！ 喝茶悟禪茶室是真簡陋，但也真文藝！ 12月20日，旅行的第三天，上午拜謁韓文公祠，下午參觀潮州博物館。 早餐畢，元氣滿滿的一天開始了，先在門前的韓江大堤上合張影，然后沿江邊散步至韓文公祠。 潮州韓文公祠，潮州人民為紀念唐朝著名文學家思想家教育家韓愈而建。它始建于北宋咸平二年（999年），距今已有1200多年歷史，是中國現存最早紀念唐代文學家韓愈的祠宇。潮州人民為什么這么崇拜韓愈呢？ 原來，在公元819年，當時的皇帝沉溺于佛事，準備把佛骨舍利迎進皇宮來供奉。韓愈目睹從天子到百姓的那股狂熱到烏煙瘴氣的場面，痛心疾首，···于是寫下了他最有代表性的文章《論佛骨表》。他言辭激烈，說“乞以此骨付之有司，投諸水火，永絕根本，斷天下之疑，斷后代之惑，豈不盛哉！” 不料文章觸怒了皇帝，被令處死，幸得宰相裴度等講情，改貶為潮州刺史。于是就有了那首：“一封朝奏九重天，夕貶潮州路八千……”年過半百，被貶當時的蠻夷之地潮州，無異于賜死，對韓愈本人來說是巨大的不幸。然韓愈以戴罪之身，在潮七個多月，把中原先進文化帶到嶺南，驅趕鱷魚、解放奴婢、興修水利、興學育才。從他來了以后，潮州不再是文化沙漠，從這個時候開始，這里涌現出了很多的進士和讀書人，潮州人有了自己獨特的文化底蘊。辯證的看，韓愈個人的不幸乃潮州城之大幸！因為韓愈為民眾做了許多好事，潮人把韓愈當作神來崇拜，不僅為韓愈立祠，還將筆架山改稱韓山，山下的鱷溪改稱韓江，以此來紀念韓愈。 尊賢之祠 百代文宗，泰山北斗 百世師 吾潮導師 以上這些都是對韓愈最高的評價。據說，潮州的文脈昌盛，起始于韓愈的到來。怪不得得潮人念了他1200多年，如今還香火不斷…… 韓愈，唐宋八大家之首。曾學過他的很多文章和詩詞，用背誦韓愈詩詞的方式來紀念韓愈，是文青想到的最好方式，相信也是韓愈最喜歡的方式。對嗎？若有詩書藏于心，歲月從不敗美人。看吧，認真朗誦詩詞的我們真的很美。 《左遷至藍關示侄孫湘》 《馬說》 《師說》 《早春呈水部張十八員外》 韓文公祠倚山臨水，環境清幽迷人，建筑也極具美學價值。有攝影師同行，姐妹們當然不會錯過與美景同框的機會，又收獲美照無數。 走出韓文公祠，抬頭望，韓山靜謐美好；向下看，韓江緩緩流淌。想到了韓愈的被貶，想到了那句：不虛南謫八千里，贏得江山都姓韓。 韓文公祠告訴我們：為人民辦實事的，人民會永遠記住他。韓愈潮州的經歷也告訴我們：即便被貶謫千里，也能完成生命的升華。 下午，我們參觀了位于潮州市人民廣場西南側的潮州博物館。了解一座城市最好的方式就是走進它的博物館，此話一點不假。 二樓有個展廳叫“潮州僑史展”，通過文字和圖片，我們知道了潮州是著名僑鄉，目前海外潮籍華僑華人及其后裔約1500萬人，遍布世界五大州，占全國旅外同胞的四分之一。用潮州人的話說：有潮水的地方就有潮人。潮州人在海外開枝散葉落地生根，取得了令人矚目的成就。為所在國的經濟發展做出了重要貢獻。他們十分關注祖國前途命運和原鄉的發展，在祖國發展和家鄉建設的各個歷史階段，從未缺席，作出了突出貢獻。但潮人乘著紅頭船“下南洋”走向東南亞討生活的過程是生死兩茫茫，巨多的不容易，看后讓人潸然淚下。有一個不解，潮州有那么多富親戚幫助，怎么經濟在廣東竟處于下游呢？ 潮州紅色革命發展潮州不僅是歷史文化名城，也是一座具有光榮革命傳統的英雄城市紅色城市。 潮繡展品 清光緒大神龕潮州人每逢過年過節都要祭祖，祠堂是祭祀祖先的特殊場所，各地的祠堂規模宏大，建筑考究。神龕是祠堂最重要的配置，是放置祖先牌位的特制櫥柜，所以精雕細琢做工考究金碧輝煌。這應該是潮州木雕的最高水準！ 走進潮州博物館，也就走進了潮州城的歷史長廊，看到了潮州城的前世今生，有唏噓，有落淚，有感慨，有震撼，……潮人，了不起的潮人，希望在改革開放的今天，你們也能勇立潮頭，敢為天下先！ 潮州市人民廣場寬敞大氣，在冬日陽光下，有許多市民在此休閑玩耍，文青在此唱歌練舞拍美照，白T牛仔精氣神十足，引來不少市民觀看，成為廣場最靚麗的風景。 這世界這么多人，多幸運我有個我們——我的文藝姐妹們！ 潮州游結束，下集汕頭嗨皮 附：歲末，我們的潮汕之約（下）<a href="http://www.xsjgww.com/5a9ld3o0?share_depth=1&first_share_uid=4148363&first_share_to=copy_link" target="_blank">http://www.xsjgww.com/5a9ld3o0?share_depth=1&first_share_uid=4148363&first_share_to=copy_link</a>

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