<p class="ql-block"> 為了深入貫徹習近平總書記關于“健康中國”“大食物觀”等指示精神的重要舉措，也是落實河南省委省政府“十大戰略”目標的重要行動。南樂縣西湖幼兒園始終把食育工作放在首位，在開園初期建造了食育坊、開設了食育課程，為了給孩子們提供更多元化、更具挑戰性的烹飪體驗，在原有的基礎上更新設施設備，提檔升級，增設了豆腐坊、轉爐燒餅鋪、土窯烘焙區、圍爐煮茶區為一體的““玩·美”小廚房， 農歷臘月十六日，玩·美小廚房改造后如期開灶，正式開啟新征程，南樂縣教育局領導陶占華、呂穎穎、蔡曉磊蒞臨本次活動。</p> <p class="ql-block"> 首先，局領導陶占華對本次活動進行了熱情洋溢的講話，她肯定了一年來西湖幼兒園所取得的優異成績，其次，感謝為“玩·美”小廚房付出努力的所有人，相信在大家的共同努力下，孩子們在這里收獲知識、收獲快樂、收獲成長，成為更加健康、自信、獨立的小廚師。</p> <p class="ql-block"> 那燃起的火苗、喜慶的音樂、那一張張“福”、“旺”字、一幅幅對聯、一排排喜慶的蔬菜，幼兒們懷抱白菜、手拿蘿卜、肩挑雞和魚，面帶微笑，即是對以前食育坊活動的懷念，又是對如今玩·美小廚房滿滿的期待。</p> 豆腐坊 <p class="ql-block"> 孩子們先將黃豆浸泡10個小時以上、清洗磨具、在石磨上加豆和水旋轉磨漿、用紗布或細網篩過濾、在煮好的豆漿中加入鹵水，靜置晾涼至完全凝固。在制作過程中孩子們懂得了堅持、學會了團結與合作、在等待中培養了耐心。這一塊塊小小的豆腐，不僅承載著孩子們的歡樂與成長，更深刻體驗了中國非物質文化遺產的魅力。</p><p class="ql-block"><br></p> 轉爐燒餅鋪 <p class="ql-block"> 燒餅，是南樂人民念念不忘的一種美食，陪伴著一代一代人們的成長。孩子們動手和面、蘸取油酥、團成圓形、刷上糖稀、在磨具中按壓成型、撒上芝麻，放到爐子上旋轉，使其均勻受熱。整個過程中，孩子們分工明確，有條不紊的進行著，在親身體驗中享受到成功的快樂。</p> 土窯烘焙區 <p class="ql-block"> 土窯?是一種傳統的烘焙方式，具有悠久的歷史和獨特的效果。土窯利用高溫烘烤食物，不僅能保留食材的原汁原味，還能賦予食物獨特的口感和香氣。孩子們發揮天馬行空的想象力，親手制作小餅干、烤紅薯、玉米、土豆、饅頭，看著食材在土窯的熱氣中慢慢蛻變，親眼見證祖輩們的智慧結晶，感受傳統烘焙方式的神奇。</p> 鐵鍋燉 <p class="ql-block"> 一到冬季，熱氣騰騰的鐵鍋燉就變成了人們最喜歡的美食之一，孩子們自己洗菜、摘菜、切菜、點火、起鍋燒油，雞肉排骨下鍋發出噼里啪啦的聲音，像是為孩子們奏響的完美樂章，那火紅的火苗，更像是對孩子們下一年美好的祝福。</p> 圍爐煮茶區 <p class="ql-block"> 茶文化在我國有悠久的歷史，圍爐煮茶作為中華傳統文化中的一部分，不僅承載著品茶的藝術，更蘊含著人與人之間交流的溫情。孩子們圍坐在火爐旁，親手參與煮茶的過程：燒水、投茶、分茶等，在煮茶的過程中，老師和孩子們一起分享茶文化的知識、了解茶葉的種類以及品茶的禮儀，以實際行動做傳統文化的傳承者和踐行者。</p> <p class="ql-block"> “玩·美”小廚房的再啟航，為孩子們打開了一扇通往美食世界的全新大門。在這里，他們用雙手創造美味，用味蕾感受生活，用笑容傳遞快樂。相信在未來的日子里，“玩·美”小廚房將繼續為孩子們帶來更多豐富多彩的美食體驗，讓我們共同期待西幼“玩.美”小廚房再啟航后的精彩表現，祝愿每一個小朋友都能在這里留下美好的回憶！</p>
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