耄耋之年的幸福生活

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臘月初九，天氣晴朗,陽光暖暖地曬在身上。中國書法家協會會員張德芳與著名收藏家周亞特正在愉快對奕，中國楹聯學會會員盛云來認真觀戰。筆者準備現場采訪，推出一組年底隨筆“耄耋之年的幸福生活”。 第一個欣然接受采訪的是市級老領導周亞特。他說：“吃飯是最大的政治，腸胃決定人生華蜜。我周亞特耄耋之年的幸福滋潤，則來自于我的老伴賓金碧。” 活著, 就要熱氣騰騰, 不為別的, 只為那一口滿足。家庭主廚賓金碧幾十年來從不馬虎對待家人的一日三餐，每一道菜她都精心烹制，力求色香味俱佳。 美食如詩。亞特先生有一點潔癖，每天只喜歡在家里吃飯，不愿意去酒店，因為在家里可以享用老伴制作的經典搭配，如脆嫩爽口且醇香柔潤的臘肉炒藜蒿及營養又補腦的清蒸鮭魚。 賓金碧的廚藝非繁復之技, 卻滿載深情厚意，她用愛心烹飪的珍饈美饌，那叫一個饞人喲！吃了還想吃，左鄰右舍都夸贊。 以廚藝為筆, 繪生活之畫卷。賓老師操刀的粉蒸肉，酥而爽口、米粉油潤、紅白相間、嫩而不糜，五香味濃郁…… 仲夏，暑氣逼人，賓老師秘制的苦瓜燒鴨，是一道可祛暑滌熱的美味佳肴，也是周先生全家的心頭好。 賓阿姨說她先把食材洗凈，等鍋燒熱立馬放入鴨肉煸炒至出油，待顏色稍稍金黃，便盛出備用。然后又往鍋底倒點油，加入花椒、姜蒜和切碎的泡椒，干煸出焦香，隨即倒入煸炒過的鴨肉，快速翻炒并加入適量清水，中火燜煮15分鐘。隨著溫度的升高，鴨肉香氣在鍋中彌漫開來，最后才放進苦瓜及青紅椒段，她用大火爆炒保持其翠綠，鎖住夏日的小清新。 面對超級開胃的下飯菜，周亞特連忙打電話叫兒子周全、兒媳婦劉丹快點回家吃飯，自己則笑瞇瞇地端坐桌前。 饕餮美食誘惑著味蕾，他十指大動，埋頭苦干，一小碗接一小碗地忙著滿足自己吃貨的胃，再也不和自己“少吃多有味”的理念PK！ 夫之餃子，風俗美食。唐稱牢丸，元稱角兒。明叫粉角，清喚扁食。食之香口，嚼之戀鄉。形似偃月，中餡肉團。餃子味美，歷史悠久。 周亞特也許是牙齒松動有縫隙的原因，喜歡嚼咀熱乎乎軟乎乎的東西，他酷愛餃子。他感慨：吃餃子不僅是味蕾的享受, 更是心靈的溫暖歸宿。 圣誕節這一天，周亞特那在英國就讀博士研究生的孫子周瑞豐放假回來了，瑞豐也是包餃子的高手。 包餃子最能體現家庭的溫馨與親昵的氛圍。他們祖孫幾人，剁肉的、和面的、擇菜的、搟皮兒的、燒水的，各司其職。 周亞特、賓金碧老倆口包的餃子，皮薄餡足,邊緣微微卷起，宛如元寶般可愛。 小伙子瑞豐陽光帥氣，手上動作快，他包的餃子肥碩結實，圍邊時掐著手指，兩邊對摺一滾，捏得精致漂亮，就像拿捏一件藝術品。 1936年農歷6月，周亞特出生在湖北省安陸一個開明士紳家庭。母親湯諍訓是教育界的早期革命者。父親周書楷畢業于南京中央大學，后獲牛津大學碩士學位。原臺灣“外交部長”。 人間的悲傷，無非是生離和死別，1949年，國民黨軍隊潰敗，周書楷被蔣介石派往到菲律賓，再也沒有回過大陸。 晚年，他在臺灣。望明月漸漸白首，周書楷盼望葉落歸根，盼望與兒孫早日團聚。 一年又一年，老外交官遠眺故鄉，望穿秋水，至死都未能回歸故土。 好久好久以前，媽媽病逝去了遠方，爸爸在遙遠的臺灣，打開窗穿過走廊，雨里濕噠噠的頭發，門外空蕩蕩的家，風中惶恐的小亞特啊，在歲月里那么孤單…… 多少年的淚滴，多少年的期盼。時隔43載，父親與孩子終于重逢！ 1990年8月5日，周書楷與胞妹周書芳及兒子周鴻特、周亞特在香港港灣道國際賓館應約見面，父子三人抱頭痛哭，悲戚戚,以為是夢。 1990年8月5日，父子重逢之日，仿佛是時光倒流，兒子越過坎坷，又回到了父親的身邊；念及其滿血骨，無限牽掛彌漫心頭；父親緊捂其雙手，老淚縱橫，將五十多歲的兒子緊抱在胸口，用一個深深的擁抱給孩子平安的祝愿！ 周書楷說：孩子啊，我沒有那一天不想念你們，你們都長大了，我做父親的沒有盡到責任吶，很抱歉…… 繁華世間, 好官如星辰，1984年2月周亞特當選為黃石市政協副主席。1988年3月8日至1998年2月，周亞特連任多屆全國政協委員。 1999年2月，周亞特通過人大代表的差額選舉，被選為黃石市人大常委會副主任。 亂世黃金，盛世收藏，周亞特繼承了其父親的一批藏品，有瑞士產的（積家）Jaeger-LeCoultre金懷表和威迪文Waterman 金筆。?還有陶瓷、玉石、書畫、印章、文房清玩、牙雕、書信、照片等。 在跨界的交匯處，創新與可能性無限相融。退休后的周亞特邀約、組織同好者成立了黃石市收藏家聯誼會，并連任了該會兩屆會長，三屆名譽會長。 ?2012年9月10日至10月10日，市收藏家聯誼會與市博物館聯合舉辦“黃石市民間收藏精品展”，周亞特個人提供了39件藏品，在18個展柜中，他的藏品就占了三個半展柜，吸引了市民的眼球，增長了觀眾的見識。 周亞特先生為黃石市檔案館捐贈個人紙質收藏品一千多件。 2012年9月，周亞特被湖北省收藏家協會授予優秀會員一等獎的獎勵。 繁華過處皆如煙，耄耋之年靜靜過。午后陽光透過窗簾間隙灑在木制的桌面上。周老取出宣紙，準備臨摹一幅水墨畫玩。突然，客廳收音機隱約傳來梅蘭芳的清唱：“玲瓏剔透鼻煙壺，精巧絕倫技藝奇。窄口寬腹薄壁厚，納煙藏香好去處”。這一刻,周先生仿佛被靈感之光照耀,他凝神運氣，慢慢地著墨，勾勒，淡墨，烘托;輕彩，渲染。畫面順著一級一級從云端莫名延伸出來的石階，緩緩地向上，明清年代的鼻煙壺此時此刻被他描摹得惟妙惟肖。 鼻煙壺是一件用心雕琢的藝術品,每一處細節都似乎散發著靈魂的呼吸。周亞特近期準備出版他的新書籍《掌中珍玩——中國鼻煙壺欣賞》。 走進周老的藏室，一股儒雅之氣撲面而來；清式的紅木中堂、茶臺、博古架使藏室顯得古色古香、滿目清雅。 古玩不言, 卻訴千年，筆者在周家藏室觀賞，仿佛聞到了清風朗月的味道，幾百個指尖上的小壺，造型各異，采用的是陶瓷、玉石、瑪瑙、象牙、琥珀多種材質，并匯集了中國繪畫，書法、雕刻、鑲嵌、鑄造、掐絲、燒造、套料、貼黃、剔、鏤、碾、鎏金等工藝。 小小煙壺好像是一個充滿詩意的精靈,輕盈地舞動著自己的旋律。一支細如針尖的勾筆在方寸之間，便能畫出萬里山河和各種飛禽走獸、人物花卉。周亞特會長介紹：“內畫”，指的是用特制的細彎勾筆，在水晶、玻璃等透明材質的鼻煙壺內壁進行作畫。因在狹小的內壁進行反方向書畫，大大限制了操作水平的發揮，這就需要創作者具有高超的技藝水準，有扎實的外畫基礎，否則差之分毫，失之千里。鼻煙壺“內畫”現已譽為“鬼斧神工”的藝術，已被列入國家級非物質文化遺產。 古董之美, 不在于新, 而在于歲月的痕跡。周先生表示：我收藏古玩珍品，胸中常有一股清潔之氣上升，達到了物我兩忘的境界，這種豐富的收藏生活不僅僅是一種雅趣，更重要的是精神上的享受，有種對古典文化的傳承帶來的幸福感。

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