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品臘八，享年味

階梯 大一班 夢涵老師

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">臘月初八</b></p><p class="ql-block">“小孩小孩你別饞過了臘八就是年”哼著哼著，年的味道就更濃了。一碗臘八粥，一份中國情。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">課程緣起： </span><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> </span> </p><p class="ql-block">“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……每年的農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當(dāng)喝著香甜的粥時，也預(yù)示著新年的腳步越來越近了。孩子們對《臘八歌》中的“臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三”特別感興趣，“臘八粥是什么粥?”“是甜的還是咸的”“可能是辣的吧!””臘八粥有魔法嗎?為什么過了臘八就是年呢?”在孩子的好奇和討論中，一段關(guān)于臘八粥的故事開始了……</p> <p class="ql-block">　　“生活即教育”，抓住生活的每一個教育契機，尊重幼兒的興趣，啟發(fā)幼兒主動學(xué)習(xí)的愿望。通過多角度、多感官了解臘八習(xí)俗，豐富生活認知，進行內(nèi)部建構(gòu)的過程，作為老師應(yīng)引導(dǎo)幼兒用實際行動繼承傳統(tǒng)，傳承文化。</p> 臘八知多少 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">孩子心中的奇思妙想</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">中華：</b>臘八粥里應(yīng)該是超級辣的粥吧。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">余萱：</b>臘八粥就是臘月里喝的粥。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">桓宇：</b>喝了臘八粥是不是就能變成超級飛俠。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">銘澤：</b>臘八粥是不是和臘梅一樣清香的粥。</p> <p class="ql-block">孩子們帶著問題通過視頻、圖片等多種方式了解“臘八粥”的悠久歷史，知道喝“臘八粥”是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。傾聽臘八粥的美麗傳說，知道臘八粥不僅是習(xí)俗和美食，更是養(yǎng)生佳品。有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺的作用。而紅棗、桂圓、花生、紅豆還有溫暖、圓滿、和諧、吉祥等寓意！所以臘八粥也被稱為“福壽粥”，吃了臘八粥的就能增福增壽。</p> 話·臘八緣起 <p class="ql-block">活動開始前，孩子們和佳佳老師、夢涵老師一起討論有關(guān)臘八節(jié)的資料，共同成了“臘八知多少”問卷調(diào)查，初步了解了臘八節(jié)的由來與習(xí)俗。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">嘉銳：</b>臘八節(jié)是吃臘八粥的。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">晨鈺：</b>臘八粥要有8種材料。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一卓：</b>我吃過臘八粥，香香甜甜的。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">思涵：</b>什么時候，我們一起來煮臘八粥。</p> 臘八的習(xí)俗 <p class="ql-block">孩子們用繪畫的方式將自己了解到的臘八習(xí)俗記錄了下來。</p> 探·臘八食材 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">余萱：</b>臘八粥里有紅棗。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">柯昕：</b>有紅豆。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">悅童：</b>臘八粥里有很多東西的，還有紅紅的大大的豆子。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">麗穎：</b>中班的時候我吃過臘八粥，里面還有綠豆。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">米樂：</b>還有米。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一卓：</b>還有白白的蓮子。</p> <p class="ql-block">俗話說：十里不同風(fēng)，百里不同俗。各地對臘八粥的食材的選擇都是由當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)物和各地的風(fēng)俗而定，為此孩子們開展了激烈的討論！臘八粥里有紅棗。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">教師反思：</b></p><p class="ql-block"> 在探索的過程中，和孩子一起感受臘八食材的多樣性，體會豐收的心情，提升了熬“臘八粥”的期待情感。</p> 探秘粗糧 <p class="ql-block">還有各種豆類，有紅豆、黑豆</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">通過收集、介紹，孩子們對臘八食材有了更多的認識，知道大部分食材是粗糧。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">教師反思：</b></p><p class="ql-block">孩子們對粗糧的好奇心得到了充分的滿足。他們通過觀察豆子的外表，如黑米和白米的形狀和顏色，以及豆子在水中的沉浮行為，對粗糧的特性有了直觀的認識。這種親身體驗和科學(xué)探究的過程，不僅增加了孩子們對自然世界的興趣，也激發(fā)了他們的科學(xué)探究欲望。</p> 臘八需要食材 <p class="ql-block">通過閱讀繪本，孩子們知道做臘八粥的方法和所需要的食材，并請孩子們以繪畫表征的方式來記錄。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">米樂：</b>臘八粥需要的食材真多呀!</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">思涵：</b>我媽媽會做臘八粥。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">余萱：</b>我知道，需要大米和紅豆。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">嘉朔：</b>還有紅棗和糖。</p> <p class="ql-block">孩子們了解最多的就是臘八粥，對臘八粥很感興趣，我們順應(yīng)孩子的興趣，和孩子一起了解制作臘八粥的方法。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">教師反思： </b></p><p class="ql-block"> 基于“全教育”理念，引導(dǎo)孩子們通過學(xué)一學(xué)、玩一玩、做一做、嘗一嘗，多角度、多感官地了解有關(guān)臘八粥的相關(guān)知識，體驗了勞動的快樂，感受了“溫暖、圓滿、吉祥”的傳統(tǒng)文化，度過了一個豐富多彩的臘八節(jié)。我們還會用實際行動，讓孩子們繼續(xù)氤氳在傳統(tǒng)文化氛圍中，成為我們傳統(tǒng)文化的見證者與發(fā)揚者。</p> 品·臘八 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">教師的思考：</b> </p><p class="ql-block">臘八粥飄香的臘八節(jié)，激發(fā)了孩子們對傳統(tǒng)節(jié)氣的興趣。孩子們通過了解臘八的含義和習(xí)俗，根據(jù)自己的興趣選擇著自己喜歡的活動，提高了幼兒計劃、協(xié)商、合作等方面的能力，增進了孩子們之間的同伴之情。</p> 過了臘八就是年 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十三，灶王老爺上了天；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十四，全家一起掃房子；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十五，爺爺推磨做豆腐；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十六，上街去割過年肉；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十七，爸爸動手來殺雞；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十八，歡歡喜喜貼年畫；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二十九，媽媽和面蒸饅頭；</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">年三十，供上祖宗擺上肉。</b></p> <p class="ql-block">孩子們跟著童謠一邊念一邊興奮得鼓起掌來。關(guān)于過新年，孩子們的經(jīng)驗可是很豐富......</p> 知·年味 <p class="ql-block">除了臘八節(jié)，新年還有哪些習(xí)俗呢迎新年和過新年的習(xí)俗有什么不一樣嗎?我們的小小調(diào)查員們再次出動，問過爺爺和奶奶，帶來了很多特別的答案。</p> <p class="ql-block">在迎接新年的時候我會和媽媽在家里一起大掃除。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">柯昕：</b>臘八過了就是要過新年啦!</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">麗穎：</b>爸爸會在家里貼上春聯(lián)和窗花。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">暖暖：</b>耶，過新年要放鞭炮。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">銘澤：</b>新年里要吃年夜飯。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">米樂：</b>還能收到紅包。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">琳涵：</b>我奶奶還會去燒香呢。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">熠陽：</b>過新年要穿新衣服。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">景燚：</b>過年要放煙花和鞭炮。</p> <p class="ql-block">以調(diào)查交流的方式，孩子們從父輩、祖輩處了解了更多過新年的習(xí)俗。在交流中，孩子們也共享了來自同伴的經(jīng)驗。經(jīng)過梳理，新年像一幅緩緩打開的畫卷，躍然呈現(xiàn)在每個孩子眼前。孩子們又有了新的問題。</p> 樂·臘八 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">臘八手勢舞</b></p> <p class="ql-block">　　一年一歲一團圓，過了臘八就是年，市北區(qū)無棣路幼兒園祝所有小朋友和大朋友諸事“粥”全、平安喜樂！</p> <p class="ql-block">生活即教育，我們在主題行進中抓住生活中一個有意義的教育節(jié)點，和孩子們一起多角度參與，多感官體驗，了解傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，熬臘八粥。活動中，孩子們收獲的不僅是香香甜甜的一碗臘八粥，更是在自主探究中思考、體驗，分享，潛移默化中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化！</p> <p class="ql-block">課程感悟：</p><p class="ql-block">幼兒能夠在傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)氣活動中養(yǎng)成各種良好的品質(zhì)，這正是傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)氣教育的獨特之處，作為新時代的幼兒教師，我們從確立傳統(tǒng)節(jié)日活動目標(biāo)、甄選傳統(tǒng)節(jié)日活動內(nèi)容、拓展傳統(tǒng)節(jié)日活動途徑、等角度展開分析，探討傳統(tǒng)節(jié)日活動的開展策略，尋求具有適宜性的傳統(tǒng)節(jié)日活動方式，以期促進傳統(tǒng)節(jié)日融入幼兒園教育的實效性。</p>
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