個舊市寶華小學開展草烏、附子等毒性中藥材中毒防控教育宣傳

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秋冬季節來臨，很多家庭常有食用草烏或附子燉煮雞肉、排骨進補的習慣，但須注意草烏、附子不是食物，更不是保健食品，食用草烏、附子極易導致中毒甚至喪命，危害群眾的生命安全。蒙法小編在此為大家帶來預防草烏、附子中毒科普小知識，提高食品安全意識，確保大家身體健康和生命安全！ 什么是草烏、附子？ 草烏是毛茛科烏頭屬植物的干燥塊根，呈圓錐形，狀如烏鴉之頭，故又名烏頭。草烏除去母根、須根及泥沙，剩余部分稱為“附子”。附片是烏頭的子根經過加工而成的一味中藥。草烏、附子等屬于毒性中藥材，其主要成分烏頭堿對于人體毒性極強，0.2毫克的烏頭堿就能讓人中毒，3毫克就能致人死亡。 草烏、附子類藥物的中毒癥狀 草烏中毒癥狀一般在服用后0.5-2小時之間出現。中毒主要表現為全身不同部位發麻，口渴，胃內強烈燒灼感，逐漸出現癱瘓，顏面及四肢痙攣，言語困難，視力、聽力下降，神志不清，心律失常，呼吸加快，血壓下降，最后因心律失常和呼吸抑制而死亡。其中損害心臟是烏頭堿最重要、最多見的危險因素。 急救措施 若不慎食用了含有草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品，出現口舌麻木、惡心嘔吐、心悸胸悶等中毒癥狀，應當立即停止食用可疑食品，采取簡易方式催吐，盡早撥打120急救電話求救，或盡快前往附近醫院就診。同時立即停止食用，予以保存，并保護好現場。 法律小貼士 法律規定嚴禁任何餐飲服務單位或個人以任何方式經營以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經發現，依法嚴厲進行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。邀約他人加工、食用草烏、附子等毒性中藥材造成中毒的，要承擔由此帶來的民事責任，情形嚴重的，要追究刑事責任。《食品安全法》第一百四十八條　消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。《食品安全法》第一百四十九條　違反本法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。 圖：來源網絡文：張世坤一審：王娜二審：晏晶晶三審：崔慶臻

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