王二嫂家宰年雞(小小說)

劉仁杰

“喔喔喔”，臘月的一天，早上八九點鐘，雞還在雞窠里撲騰。勤勞的主人不似往日，天剛麻麻亮，人出門、雞出籠。 “二蛋，把雞捉了！”王二嫂收拾完屋子，水燒了、茶沏了，才喊男人王二蛋起床。“嗯！”二蛋應了一聲。聽見了窸窸窣窣的聲音，二嫂交待道：“留一只打鳴的”，擔心男人不清楚又說：“那只蘆花(大公雞）不捉。”“哦——”王二蛋答應了。 “捉雞”叫法上好聽——“臘時臘月，不能瞎說”。老年人規矩重，不愛聽宰啊殺的，按照習俗，臘月二十七“捉”年雞，留下蛋的母雞和一只公雞打鳴。年輕人不興這個，灣里人前幾天就開始宰雞了。二嫂挨了幾天，因為家里有長輩，說話行事要有禁忌。今年宰年雞，能宰個七、八只，老老少少吃滿意了才好，王二嫂心想。有一年，雞沒喂好，過年宰了一只雞，還皮包骨頭。攏共一只雞，男人要紅燒，老人要燉湯。二嫂聰明，正塊子紅燒，剩下的一鍋燉了。這下不得了，老人逢人便講，兒媳不孝順，一鍋雞都是骨頭，牙簽挑不出一點肉。一灣人笑話了她好多年：大過年的，一屋人吃肉，要老的啃骨頭。 二嫂并不計較，遇到有人笑話她時，她總是寬慰自己，老人不容易，吃苦多了吃怕了。當年她男人二蛋，他娘生他時，家里缺吃的，預產期過了都半個月了還不見動靜，一家人正尋思辦法。一天大清早，隔壁的李三婆送來了兩個雞蛋，娘吃了，當天晌午，孩子出生了，孩子哪兒哪兒都瘦，就是小臉粉白粉白、圓嘟嘟的，像雞蛋，把他爹高興壞了，隨口叫了一聲“二蛋”，二蛋就成了他的名字。二嫂起初聽到了這些，嘆息婆婆辛苦，敬重婆婆，特別是自己也生下了寶寶以后。可惜婆婆死得早，丟下了爹，自己也沒享多少福。爹一個人也不容易。 王二蛋將雞窠門只開了一條小窄縫，用自己的一條腿半掩在門縫口，防止雞逃跑。雞小心翼翼魚貫而出，企圖逃脫的大公雞被眼尖手快的二蛋一一拿下了，用事先準備好的布片巾將雞的兩只腳鎖牢。逃出門的蘆花大公雞大概是以為自己僥幸逃脫了，和母雞們一路奔跑，一只只奔跑的雞不知道是不是在努力地提醒自己，往后，打鳴的要認真打鳴，下蛋的要好好下蛋。被鎖住的雞努力拍打著翅膀在地上劃著圈地撲騰…… 見二蛋舉起了刀，二嫂在一旁輕聲細念：雞兒雞兒你莫怪，你是農家一碗菜，今年要你早點去，明年你要早點來！ 在年的儀式中，宰年雞不像捉年豬那樣有聲勢，不像鹵水點豆腐那樣有神秘感，也不像打糍粑那樣有熱烈的氣氛，甚至在祭祀中也看不到雞的影子。二嫂的念叨，在念給雞聽，更像是在念給自己聽，是自己把它們帶進這世間走了一遭，它們承受過的歡喜與憂傷和自己脫不了關系，包括到今天……二嫂撩起圍裙，擦了一把濕潤的眼角。辛辛苦苦喂雞，可不就是為了生活么！有一種尊重叫喜愛。“雄雞一聲天下白。”在中國源遠流長的傳統文化里，雞“吉”諧音，像征吉祥，人們把雞和鳳凰、牡丹一起視為吉祥物。在日常生活里，家里有雞，方便了一家人或來人來客時，隨時吃得上新鮮葷菜。雞蛋是人人喜歡的營養食物，雞肉是家禽家畜肉類中的上品。婦人坐月子，娘家送來的雞、蛋可是無比的深情厚意。萬物皆有劫數。無疑，此時的二嫂，似乎已經完成了自我救贖，一幅素常的笑意，在她好看的臉上又開始慢慢地復蘇了。 二嫂拎著熱水和大號洗腳盆靠攏來，二蛋將宰好的雞放進熱水里浸泡拔毛，另外準備清水除雜清洗。收拾好了的雞直接掛起來，瀝水風干，不需要像魚、肉需要鹽漬，就成了臘雞，過年的時候紅燒或者清燉，二嫂已買好了鹵料，準備鹵一只二只，隨時可以應急上桌、下酒。今年，計劃的年貨又豐盛得很，辛苦了一大年，家里人和客人吃得滿意，是二嫂最大的欣慰。 二嫂嫁過來初持家務那會兒，娘家媽不放心，提了一簍子豆折過來了，說是看親家。夜里，娘家媽對女人說：“娃呀，女娃出嫁了就是人家屋里的人，老古話說：‘爺有不如娘有，娘有不如自己有，丈夫有還要過一道手。’自己動手喂一頭豬、喂一窠雞，賣個蛋呀雞呀、過年賣點豬肉，平常的油鹽錢、體己的用動，莫樣樣開口要。‘外頭有個好耙，屋里要有個好簍’，這人家才做得好。”娘家媽一邊說，一邊從懷里摸出幾張皺巴巴的票子捏到了女兒的手上。女兒眼眶里淚花兒直打轉轉，心里暗下決心，就是累掉幾身肉，也不能讓媽再為自己操心了。得虧媽提醒得及時，后來，家里老的老小的小，男人長年在外打工，屋里屋外靠自己一個人張羅，“家有千貫，不如日進分文”，不是有豬有雞，那些細碎的日子還真是不好弄，還是老人的見解長遠些。 今年的雞又喂得好。瞅著一只只已經收拾得干干凈凈的雞，“一、二、三……”王二蛋按耐不住內心的興奮，一邊用手指點數，一邊笑著說：“上個正月初一天氣好，雞長得又大又肥！”不知道這個初一天氣咋樣？二蛋心想。王二嫂在屋里接過話茬：“天時再順暢還是要人勤快、喂養得好，上春黃鼠狼拖走了二只，入夏時隔壁家的狗又叼走了一只，狗嘴里叼了雞娃兒，吼都吼不脫，不然還能多出幾只。”“老輩人就那么一說！”二蛋意識到話說得欠周全，頓了頓，回應道；“一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷、九豆、十麻。”他又像小學生背書似地念了一遍這首老民諺。據傳，夏歷視正月初一為雞日，從正月初一到初十，依據天象，占卜當年萬物興衰，陰主災，晴主興，湖北、湖南、江浙一帶，老輩人迷信這種說法。也許，?老祖宗是想通過這種方式告訴后人，萬物存焉，自然和諧的道理。 世間事，沒有做起來一直都是一帆風順的道理，二蛋見過媳婦敲木瓢救小雞兒的事，剛開始時笑，后來就見怪不怪了。剛孵出來的小雞仔，生命力脆弱，偶爾歿一只，媳婦舍不得丟，把它放在平地上，用一把小木瓢反扣起來，手拿一根木棍一下下敲木瓢，口里不停地念：“救救活救救活，快點醒來吃白米哦！”過會兒，翻開木瓢看看，有的雞仔能顫巍巍站起來，像人休克了被喚醒了一樣，但站不起來的還是占絕大多數。 說話間，二嫂正在加緊收拾灶頭，清潔簸箕、面板、糍粑棍，準備明天打糍粑用。二蛋在收拾地上的雞毛、清理柴禾垛。不遠處的雞恢復了常態，正在悠閑地啄食。這時，二嫂出來了，發現雞群里多出了二只公雞，叫了一聲“喔唷——”，一看男人掛好的雞，明白了，揶揄男人說：“冇得一‘錢’用，抓個雞還能把雞抓跑了！”二蛋這才發現雞被抓漏了，忙對笑盈盈的媳婦說：“年年有余、年年有余！”“還好意思笑！”二嫂望著洋洋得意的二蛋又說：“到時候爹又該罵你不給他吃肉。”“咳——”外面太陽處突然傳進來一句老年人的干咳聲。二嫂一驚，自知說老人的怪話不好，舌頭一伸，連忙搬幾根劈柴又進了灶屋…… 才一會兒，二嫂從屋里探出頭來喊二蛋，告訴他：“把瀝干了水的雞，送一只三婆婆家去，她喜歡吃新鮮的。”二蛋會心地笑了。 陣陣臘梅撲鼻香，年味在二嫂、二蛋笑盈盈地忙碌中越來越香濃了。(字數：2687) 二零二五年一月八日寫于孝感 劉仁杰原創作品：二嫂家的煙火時光

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