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“柚”見美好 中五班課程故事

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<p class="ql-block">《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出:“幼兒的學習是以直接經驗為基礎,在游戲和日常生活中進行的，教師要創設豐富的教育環境,合理安排一日活動 ,最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、親身體驗和實際操作獲取經驗的需要。”正值幼兒園的柚子生長成熟時節,從孩子們的興趣入手開展了：遇見柚子——合力摘柚——“柚”趣多多”系列有趣生動的故事。</p> 初見柚子 <p class="ql-block">1.偶遇柚子</p> <p class="ql-block">　　午餐后去散步時，幼兒園樹上的果子引起了孩子們強烈的好奇心，他們的小腦袋裝滿了千奇百怪的問題。 </p> <p class="ql-block">承奕：這是什么，頭尖尖的像個大葫蘆。</p><p class="ql-block">思韻：我知道我知道，這是柚子。</p><p class="ql-block">憬康：我吃過紅心柚，味道酸酸甜甜的！</p><p class="ql-block">浩辰：我吃過白色的柚子，還喝過柚子汁。</p><p class="ql-block"> 基于孩子們的興趣，開啟了探柚之旅…… </p> <p class="ql-block">2.柚子大調查</p><p class="ql-block">為了能夠更好的探索，孩子們對柚子做了前期的經驗調查，了解已有經驗，進一步推進課程故事。</p> <p class="ql-block">清熱解毒，潤肺可以入藥，做茶</p> <p class="ql-block">有西柚和文旦柚</p> <p class="ql-block">果肉含有豐富的維C</p> <p class="ql-block">教師的思考與支持：</p><p class="ql-block">柚子又名文旦柚。是蕓香科植物柚的成熟果實，一般成熟期是在10月—11月份，柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。</p> <p class="ql-block">三、初識柚子</p> <p class="ql-block">　　在主題活動《認識柚子》中，孩子們通過實物觀察、對比、交流的方式，對柚子認識又提出了各種各樣的問題。</p><p class="ql-block">憲之：老師，柚子有幾種？</p><p class="ql-block">梓瑤：柚子有什么地方不同？</p><p class="ql-block">博陽：柚子味道是怎么樣的？</p><p class="ql-block">峻睿：柚子的皮能吃嗎？</p><p class="ql-block">茗昕：柚子該怎樣剝呢？</p><p class="ql-block">每個孩子的生活經驗不同，觀察與探索的內容也是不同，順應孩子們的回答，我們再一次進行了識柚探索中。</p> <p class="ql-block">我們的發現：</p> <p class="ql-block">摸一摸：</p> <p class="ql-block">奕可:“柚子是水滴的形狀。”</p><p class="ql-block">萱萱:“柚子像不倒翁一樣不會倒。”</p> <p class="ql-block">聞一聞：</p> <p class="ql-block">博陽:“每個柚子的味道都不一樣。”</p><p class="ql-block">依依:“別人的柚子聞起來很香甜，我自己的聞起來很酸。”</p> <p class="ql-block">剝一剝：</p> <p class="ql-block">子昕：“柚子有一個厚厚皮需要很大的力氣。爍爍：“我需要和子昕一起才能把柚子皮剝下來。”</p> <p class="ql-block">嘗一嘗：</p> <p class="ql-block">可依：“果肉有酸的有甜的，白色的瓤還有點苦。”</p><p class="ql-block">亦辰：“這是苦的籽還比較大，我吃的柚子籽小又甜”</p> <p class="ql-block">探索柚子的收獲： </p><p class="ql-block">孩子們通過看、摸、聞、剝、嘗五大感官感受柚子的特征，在探索的過程中不僅獲得了成功和相應的生活經驗，解決問題的能力也得到了提高，懂得了同伴間相互合作的重要性。發現原來柚子的肉是一粒一粒的，皮熟了是黃黃的，柚子有大有小，有紅柚和白柚，還有黃色的籽，尖尖頭是公柚，圓頭是母柚，吃起來酸酸甜甜的。</p> <p class="ql-block">分析：</p><p class="ql-block">從孩子們行為背后反應出的這各種各樣的問題而言，我們要從何入手？樹上的柚子，引起了孩子們的觀察與探索。我們需要地讓孩子們在自己的實踐過程中來尋找問題，一步步解決問題，再去驗證自己的發現，從而獲得自我的探索能力，于是開展了以下流程圖的實踐體驗活動。</p> <p class="ql-block">1.合力摘柚</p><p class="ql-block">孩子們從遇見柚子，柚子大調查到初識柚子，我們的發現，知道了柚子的各種知識，那怎樣把柚子從樹上摘下來呢?又引發了孩子們的討論。</p><p class="ql-block">舒雅：用石頭把柚子砸下來。</p><p class="ql-block">允辰：用石頭砸太危險了，用梯子，爬到梯子上摘。</p><p class="ql-block">奕可：我們也可以找一個棍子把柚子打下來。</p><p class="ql-block">峻睿：我們能用力推樹，上面的柚子就會掉下來。</p> <p class="ql-block">方法一：用力搖</p> <p class="ql-block">方法二：用棍打</p> <p class="ql-block">方法三：往上爬</p> <p class="ql-block">方法四：踩梯子</p> <p class="ql-block">2.摘柚子</p> <p class="ql-block">根據孩子們的辦法，我們進行了實踐，一起來看看吧。</p> <p class="ql-block">經過幾次嘗試后，樹上的柚子最終在孩子們的堅持不懈和友好合作下被摘下來了。摘下來的那一刻，孩子們都激動的跳起來了，歡聲和笑語瞬間充滿了整個校園。 </p><p class="ql-block">教師的話：</p><p class="ql-block">摘柚子問題是驅動孩子們不斷探究生活方法的動力源，問題在”發現—討論—嘗試—解決”的過程中獲得了經驗的積累，同時也明白了團隊的合力遠遠大于個人力量。</p> <p class="ql-block">2.百變柚子</p> <p class="ql-block">孩子們在摘柚子的喜悅中，又不斷的驅使進行探索，看著柚子又有了新的問題。</p><p class="ql-block">羽辰：柚子的肉是酸酸甜甜的，如果吃到里面白色的瓤會有點苦。</p><p class="ql-block">奕可：媽媽說柚子全身都是寶，柚子皮可以做蜂蜜柚子茶。</p><p class="ql-block">允辰：我吃過柚子糖，奶奶說是柚子瓤做的。</p><p class="ql-block">舒雅：我媽媽在家給我做過柚子糖，很好吃的。</p><p class="ql-block">分析：</p><p class="ql-block">活動源于孩子們的興趣與生活，在該階段，通過討論、調查、等方式了解柚子的營養價值和柚子美食的制作過程，孩子們的積極參與，主動交流，不斷豐富對柚子的認知經驗，語言表達能力和實踐探索能力也在同步提高。老師就是要給予孩子們更多自主探索的空間，給予他們探究實踐的支持。</p> 玩轉柚子 <p class="ql-block">柚子不但好吃還好玩呢，現代兒童學習觀認為，孩子的學習應該是主動的發現性學習。于是孩子們設想柚子游戲，最終選取了其中三個設想開展了柚子游戲活動</p> <p class="ql-block">1.游戲一：滾柚比賽</p> <p class="ql-block">羽辰：為什么我柚子不動？</p><p class="ql-block">奕可：你要力氣大一點。</p><p class="ql-block">允辰：像我一樣用力，柚子會滾得很遠。</p><p class="ql-block">分析：</p><p class="ql-block">在多次柚子滾動游戲中，我發現孩子們不僅對用力大小與柚子滾的距離遠近及柚子滾的速度之間的關系有了很大的認知。而且還能主動學習和模仿滾柚子的方法，體現了孩子們積極主動的學習品質。</p> <p class="ql-block">2. 游戲二：運柚比賽</p> <p class="ql-block">昕彤：為什么我的推車總是倒？</p><p class="ql-block">茗昕：再推小推車時，車子要保持平衡，就不會倒啦！</p><p class="ql-block">博恩：我覺得還要把推的速度加快一點，這樣也不容易倒下來。</p><p class="ql-block">分析：</p><p class="ql-block">在柚子推車游戲過程中，我發現了孩子們的大肌肉、下肢力量、平衡性及快速反應的能力有了很好的提升。同時掌握了更多手推車的方法，讓生活變得更有活力。</p> <p class="ql-block">3. 游戲三：轉柚比賽</p> <p class="ql-block">奕可：為什么我的柚子轉的那么慢？</p><p class="ql-block">峻睿：我的柚子總是跑掉。</p><p class="ql-block">博陽：我發現柚子要抱牢一點轉，可以轉更久。</p><p class="ql-block">梓瑤：我們要一起開始轉。</p><p class="ql-block">分析：</p><p class="ql-block">“我們要一起轉”，這說明孩子們對于游戲有了初步的規則意識，比賽中有勝利也有失敗，成功后會表現出滿滿的喜悅感，失敗后會繼續再戰，我在孩子們游戲中看到了難得的游戲品質。</p> <p class="ql-block">4.百變造型</p> <p class="ql-block">孩子們對于柚子的外觀特征有了初步的了解后，通過撕、剪、貼、畫等方法裝扮了柚子，和爸爸媽媽一起參與活動，一個個創意的柚子造型秀串接的是濃濃的親子情，溫馨的愛傳遞。</p> <p class="ql-block">分析：</p><p class="ql-block">在柚子大變身中真正悟到了孩子是天生的藝術家。看似普通的柚子，在孩子們眼里、手里成了無價之寶；一個個柚子在一雙雙靈巧的手里，一次次地華麗大變身；也看到了“從生活中來，到生活中去”的教育歸宿。</p> <p class="ql-block">孩子的收獲：</p><p class="ql-block">看見柚子時，我們聞到柚子是香香的，嘗到柚子肉是甜甜的，還了解到柚子有不同品種；在摘柚子時，我們是一起合作的，也遇到了很多問題，但是我們一起協商最后找到最佳解決方法；在玩柚子時，我們把柚子瓤做成了甜甜的柚子糖，還和柚子一起做了好玩有趣的游戲，把柚子變成了許多小動物、小作品。 </p><p class="ql-block">教師的思考與支持：</p><p class="ql-block">從身邊隨處可見的一個小小的柚子出發，在認知和了解柚子的過程中，我看到了孩子們對柚子的探索有強烈的求知欲；在討論合力摘柚時，看到了孩子們解決問題及合作的能力的大幅度提升；在趣玩柚子的過程中，再次看到了孩子們的滿滿興趣， 感受到了自然生長的力量感。 </p><p class="ql-block">柏拉圖曾說過：“好奇心是知識之母。”作為教師要充分利用自然和實際生活中的機會，做一個“有心人”，用一顆敏感的心去發現、尊重和保護幼兒的好奇心，及時捕捉教育契機。 讓我們追隨孩子們的腳步，讓孩子們真正成為課程的主人！</p>
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