老手藝——修缸補(bǔ)甏

水鄉(xiāng)人沈根發(fā)

老手藝——修缸補(bǔ)甏過去在80年代的練市農(nóng)村經(jīng)常有看見！修缸補(bǔ)甏的師傅走村串戶呦嘿著：修缸……補(bǔ)甏哦。 這門老手藝現(xiàn)在已經(jīng)看不到了，但慶幸的是在練市酒廠里還能看到，練市酒廠老職工張旗德還在傳承著這門修缸補(bǔ)甏的老手藝。 以前的農(nóng)村家家戶戶都有缸甏，缸用來腌菜，大甏主要用來盛米，小甏用來腌咸鴨蛋、盛放黃豆醬等。缸甏在使用過程中的磕碰，有時會造成破裂，漏水漏氣，有的甚至完全破碎。過去，由于交通不便和經(jīng)濟(jì)困難，缸甏出現(xiàn)損壞也不舍得換新的，能修補(bǔ)的，會找匠人上門修補(bǔ)，個別心靈手巧者自已也會修。 　　修缸甏工具比較簡單，鐵釬，小鐵錘，老虎鉗；必備的材料是鐵匠鋪煅制的七八分長呈“]”形的鐵搭配，還有鐵作坊磨制鐵器時產(chǎn)生的鐵粉。 修缸匠會把壞了的缸甏傾置成一個合適的角度，先在裂紋兩邊用鐵錘敲打鐵釬，在裂紋邊打出對稱的兩個凹洞，凹洞距離略大于鐵配的寬度，但又不能差得過大，控制在1毫米左右，深度是足夠容納鐵配兩頭的彎鉤，如果裂縫很長，得依次每隔12-15公分打兩個對稱的凹洞。待凹洞打完后，進(jìn)入下一個工序，就是在小碗里倒上鐵粉，用咸菜鹵汁拌勻，沿缸甏的裂縫處涂抹一遍，并盡可能讓鐵粉汁滲入，然后用老虎鉗調(diào)整鐵配鉤子的距離，將鐵配撳入對稱的凹洞，用鐵錘將鐵配打得服貼緊密，裂紋被鐵配緊緊抱緊。上好鐵配后，再在裂紋內(nèi)外再次涂抹“鹵汁拌鐵粉”，將鐵配鉤勾住的凹洞補(bǔ)滿，缸甏已經(jīng)修復(fù)完畢。但剛修好的缸甏不能馬上使用，得在廊檐下或者屋內(nèi)靜放，數(shù)天后，鹵拌鐵粉氧化粘結(jié)，堅硬如鐵，此時缸甏方可重新使用。 　　如果缸甏解體碎成二三大塊，缸甏仍可修復(fù)，不同的是，在打凹洞前，先用繩子將破碎的缸甏捆成原狀，再施以與上述相同的方法進(jìn)行修補(bǔ)，為了安全，還可箍上鐵箍，以保其不再破裂。 　　如今的練市農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，缸甏破碎后不再修補(bǔ)，買個新的很方便，缸甏的需求量也在減少，但在古鎮(zhèn)練市的酒廠里還能看到修缸補(bǔ)甏的老手藝，也算是一種歷史滄桑的遺存。

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