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廣州潮來運轉大排檔：一場舌尖上的盛宴

陳桂艷 浙江省紹興市

<p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">2025年1月2日，我們一行四人慕名來到廣州市中山三路的潮來運轉大排檔。這是一家以地道潮汕風味著稱的大排檔，夜晚的街邊燈火通明，招牌上“潮汕夜間生活”幾個大字格外醒目。空氣中彌漫著誘人的香氣，仿佛在召喚每一位食客。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">走進店內，熱鬧非凡的氛圍撲面而來。桌面上擺滿了琳瑯滿目的菜肴，每一道都讓人垂涎欲滴。點了一只小青龍、雪蛤生腌和鹵大鵝等招牌菜后，便迫不及待地等待美食上桌。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">幾道海鮮料理依次登場，新鮮的食材搭配恰到好處的調味，令人贊不絕口。特別是那只小青龍，肉質鮮嫩彈牙，蒜香與辣味完美融合；而雪蛤生腌則展現了潮汕人對食材原汁原味的追求，冰涼爽口又不失鮮美。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">除了海鮮，鹵大鵝也是一絕。鵝肉肥而不膩，鹵汁滲透進每一絲紋理中，入口即化的感覺讓人大呼過癮。桌上還擺放著各種精致的小碟調料，為不同口味需求提供了多種選擇。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">用餐過程中，店內的布置也別具一格。木質桌椅、傳統餐具以及墻上掛著的裝飾畫，無不透露出濃郁的地方特色。盡管周圍顧客眾多，但大家臉上洋溢的笑容和愉快的交談聲，構成了這頓晚餐最美好的回憶。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">離開時已是深夜，回望這座充滿煙火氣的大排檔，心中滿是對這座城市夜生活的向往。這次廣州之行，不僅品嘗到了正宗的潮汕美味，更感受到了這座城市獨特的魅力。</span></p>
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