李老師的建筑畫第九集，德占時期的青島歷史建筑群

老嘎

本期重點介紹一下德占時期青島的歷史建筑群李老師近照第一部分總督府屠宰場建筑群總督府屠宰場的地址在火車站西側的觀城路65號，1899年是一個洼地簡易的工棚，旁邊建有檢驗室和獸醫辦公室組成的屠宰房，后因規模不夠，于1902年又投資75萬馬克（投資等同于俾斯麥兵營）建了設施完善的屠宰場，1906年建成。命名為“總督府屠宰場和生物化學制藥廠”，老百姓稱之為“打牛房”。建筑師斯蒂賽爾最大限度地把古典風格的辦公樓和公寓與后面的現代化廠房集合成一個整體,不但滿足了使用功能和衛生的要求，取得整體的和諧,尤其是尖頂塔樓式樣的供水塔在群體中更使這一組功能差異極大的完善了建筑群。這座“肉聯廠”周邊都設有污水管網，靠近后海（后因填海離海邊遠了）北面就是小港船廠，東面是污水泵站，處理后的污水廢水可排入大海，在當時的環境評估是超前的。 1906年建成。命名為“總督府屠宰場和生物化學制藥廠”，老百姓稱之為“打牛房”。現在只剩下了一棟二層的屠宰場辦公樓，但它曾經的規模和重要性依然可見一斑。，由著名建筑師斯托塞爾設計。走進這座建筑，仿佛能聽到歷史的回聲，感受到那個時代的工業氣息。它不僅是青島城市記憶的一部分，也是那段歷史的見證。場內設有屠宰間，冷庫，水塔，辦公樓，宿舍，還有病畜焚燒爐，殺菌室等。作為現代化的工廠的辦公樓,人們很難辨認出其真正的用途。而當后人從這里僅存的辦公樓試圖去回望時,也難以想像其曾是一間極為現代化的工廠的一部分。建筑的各個細部構造處理非常精細，廠房的內部四壁都貼滿白色大塊瓷磚，衛生干凈，實惠實用。第二部分，青島發電廠 1898年，德商西門子在今北京路、天津路口安裝2臺50馬力（共75千瓦）柴油引擎發電機發電，供德國軍事設施和機關用電，是為青島電業之肇始。1900年青島德國官廳將該廠收買，廠址遷至今廣州路3號，建立青島電燈廠，至1903年增裝一臺170千瓦汽機，開始給全市供電，這是青島第一個電廠，也是山東省第一個電廠。截至1914年初，裝機容量增至800千瓦。 1903年,德國人在廣州路3號建設了青島電廠，名稱為青島燈泡廠一戰爆發后，日本侵略者攻占青島，于同年3月16日接管青島電燈廠，1915年改名為青島發電所，隸屬日本守備軍遞信部，至1922年擴展到4機9爐，發電設備總容量5000千瓦。1922年，日本迫于中日在華盛頓簽訂的《解決山東懸案條約》有關條款，于1922年10月將青島電廠交還中國。1923年5月27日，中日商人共同出資成立膠澳電汽股份有限公司，中方股金108萬元，占54%；日方股金92萬元，占46%。至1932年底設備總容量達到1.38萬千瓦。因青島市用電日益增加，于1934年10月勘定四方海岸新址，11月開工填海建設， 1935年12月1日，第一臺1.5萬千瓦發電機組建成投產，至1937年6月，共建成2臺1.50萬千瓦機組，并從廣州路青島發電所遷入英國B.T.H制造的1臺5000千瓦機組，發電設備總容量達到3.50萬千瓦，時為山東省最大的電廠。第三部分，觀象山觀象臺早期的觀象山百姓都管它叫“小石頭山”。1897年，德國侵占青島后，1899年開始在“小石頭上”山頂修建貯水池，為城市送水。人們開始叫其“水道山”。1905年，德占青島后設立的氣象臺搬遷到山上。這座承載天文、氣象科研的著名場地被大家稱之為觀象山。青島氣象天測所的成立，緣于德國海軍1896年7月的一次海上事故，伊爾蒂斯號炮艦在山東榮成鏌铘島海域遭遇風暴沉沒。海軍事后認為缺乏準確的氣象預報是造成這一海難的原因之一。因此，德國當局于1896年7月23日成立氣象天測所，由膠澳總督副官負責。青島觀象臺1905年遷至觀象山以來，開展天文、氣象、地磁、地震等觀測及研究工作。開創了中國近代的天文事業，使青島觀象臺與上海徐家匯觀象臺、香港觀象臺并稱“遠東三大觀象臺”。在1908年，氣象天測所開始著手擴建為觀象臺，德國海外艦隊聯合會為此提供了17.5萬金馬克的經費。1909年增設地磁、地震、潮汐、太陽黑子觀測及地形測量業務，至此氣象觀測所已擁有地震儀、地磁儀、黃道儀、子午儀、報時球等多種儀器。1910年6月11日，觀象臺辦公樓開工奠基，由建筑師海因里希·舒備德（1878-1955）設計這是觀象山的報時球。<br> 報時球首創于1833年的英國格林威治天文臺，也是為出海的船只提供準確時間。青島觀象臺報時球建于1908年也是為海上船只報時。中國的上海徐家匯觀象臺也有個為過往船只的報時球（建于1907年）。<br> 可惜的是這個報時球在日本入侵時被德軍毀掉了。現在報時早已被無線電取代。這是觀象山的望火樓。<br> 望火樓主體為三段式建筑，花崗巖剁斧石臺基，紅褐色波紋水泥石墻。大門西向，主入口上部為拱券硬山頂。建筑頂部為八角形露天陽臺，以8根石柱支撐起瞭望臺。室內為花崗巖旋轉石梯，環繞塔身內壁上的螺旋臺階通往上層。<br> 曾有報道過說觀象山望火樓建于民國時期的上世紀二十年代。因與浙江路與曲阜路口的消防塔相矛盾，筆者認為，望火樓的地勢高些，與消防塔在不同的位置，觀察角度也不同，且1922年青島的電話已有兩千多部，那時再建望火樓已沒意義了，所以，望火樓與消防塔可能同是1905年修建。第四部分，毛奇兵營毛奇營房是德占時期青島四大兵營（另外三座分別為，掌管團島西鎮炮臺的黑瀾兵營，掌管太平角和匯泉角炮臺的伊爾蒂斯兵營及掌管太平山及小魚山炮臺的俾斯麥兵營）的第三座，也是市區內陸兵營1899年，最初的營房一是活動平房和軍用帳篷。1906年，總督府投入50萬馬克，為安置由高密撤回的德海軍第三營騎兵連而修建營房。毛奇兵營由兩座營房、一座禮堂、東西馬廄，以及若干輔助性功能房所組成。“凹”字型的營房面北平行排列，兵營的北面是占地廣大的練兵場，用于騎兵連日常的操練作訓。騎兵小分隊每天從這里出發，騎馬去青島周邊地區巡邏，這座營房曾被臺東鎮的中國百姓形象地俗稱為“馬房子”。毛奇兵營在日德戰爭中發揮了重要作用，因兵營地處臺東鎮西部，距離德軍的前沿較近，戰時支援非常方便。所以在日德戰爭中，這里的德軍兵員最多，許多炮兵炮彈打盡便拿起步兵武器來到毛奇兵營繼續戰斗。毛奇兵營位于登州路77號，它東起現延安二路，南至延安路，西抵延安一路，北連登州路，以幫助普魯士統一德國立下汗馬功勞的德軍前陸軍總參謀長馮·毛爾提克元帥的名字命名。兵營四周的平房為馬廄，老百姓稱之為“馬房子大院”。這是毛奇兵營的馬廄，馬夫正為戰馬修理腳掌。這是在毛奇兵營內的德軍騎兵正在整裝出巡。這是建設之初的毛奇兵營營房，右邊是馬廄。營房前面是農田。騎兵的訓練營房一角 1933年，時任青島市長的沈鴻烈籌劃將其創辦的葫蘆島海軍學校遷往青島的毛奇兵營，青島海軍學校辦了五期，專業有航海輪機等，這里走不少海軍技術骨干后來起義后成為我海軍做出了貢獻。為出了1937年11月該校因抗日戰爭爆發而內遷。日本人也將其作為海軍軍營。抗戰勝利后，這里又先后成為美海軍和國軍營房。1949年6月，青島解放后至今，一直由海軍使用。青島海校的學員五期不僅是戰后重建民國海軍的一支少壯力量，而且他們中的不少同學也是中共海軍建設的最初參與者。1949年4月23日，中共華東軍區海軍正式成立，在以后的一段時間里，青島海校畢業生中未隨國民黨撤往臺灣的同學，以起義、報到等不同方式，陸續加入了中共海軍，他們或者成為中共海軍第一代艦長、副艦長，或者是海軍專業技術部門的骨干，他們以所擁有的海軍專業知識為中共海軍最初的建設，作出了重要的貢獻。在1914年戰爭結束后，這里成為日德雙方的臨時談判點，德國當局代表在兵營內的騎兵營長官邸向日方遞交的降書。日占后改兵營名為“舞鶴兵營”。毛奇兵營因其特殊的位置而在歷史上留下特殊的印跡。當登州路附近出現了這座兵營時，德國商人看到了德國士兵喜歡喝啤酒的商機，便在兵營的附近開設了一家酒吧，專門賣啤酒。1903年，德國商人的生意越做越大，又在酒吧附近創建了一家啤酒廠，這便是“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”（青島啤酒廠的前身）。第五部分，青島啤酒廠青島啤酒廠位于登州路56號，與毛奇兵營在登州路上是斜對面。這是啤酒廠的鳥瞰圖畫。 1904年投入使用的青島啤酒廠早期建筑主入口左側是辦公區，主要是綜合辦公樓；右側是生產區，釀酒生產車間。青島啤酒廠早期建筑充分體現德占時期青年派建筑風格。兩幢建筑均采用紅磚清水墻、紅色牛舌瓦、花崗巖基石等建筑材料。建筑結構采用磚石木混合建造，門窗為拱券形式，屋頂為大坡度紅瓦屋頂，且屋頂多層次的自由切割組合形成了豐富多樣的斜屋面。綜合辦公樓體量小巧，布局靈活，紅屋頂陡峭而多變，建筑裝飾細部豐富多樣，獨特的處理對人的審美視覺產生了較大影響，也對研究中國近代殖民地時期德式建筑提供了實物例證。紅磚外墻建筑，混合結構的6層樓房，建筑面積約3134平方米。花崗巖墻基，紅磚清水墻，人字屋架，紅瓦斜坡屋面，頂層為設備間，鋼筋混凝土梁及樓板。窗戶以紅磚起拱。內部生產設備全部由德國引進，該設備保留至今。 <div> 整體建筑均采用紅磚清水墻、紅色牛舌瓦、花崗巖基石等建筑材料。建筑結構采用磚石木混合建造，門窗為拱券形式，屋頂為大坡度紅瓦屋頂，且屋頂多層次的自由切割組合形成了豐富多樣的斜屋面。綜合辦公樓體量小巧，布局靈活，紅屋頂陡峭而多變，建筑裝飾細部豐富多樣，獨特的處理對人的審美視覺產生了較大影響。<br></div> 啤酒廠早期建筑綜合辦公樓花崗巖墻基，紅磚清水墻，人字屋架，紅瓦斜坡屋面，窗戶紅磚起拱，西南角為敞廊挑臺，以花崗巖槌型柱支撐，柱頭飾蝶形鐵花。室內樓梯扶手柱頭雕刻華麗，具有較高的藝術價值。由克姆尼茨市德國機械廠負責設計，漢堡施密特公司施工興建。廠內建筑共兩幢，皆是德國三段式建筑，包括一棟兩層小樓的辦公樓，一棟體量較大的糖化大樓。兩樓之間，還建有一座單層門房和一根高約20米的煙囪，糖化大樓東側還建有一座白色小樓，主要做發酵和過濾使用，糖化樓北側還建有一座單層的儲酒庫，開辦啤酒廠所需的主要設施一應俱全。（見鳥瞰圖畫）這是生產廠區內景

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