我家的元旦晚餐

草長鶯飛

2025年元旦，我精心烹制了一桌晚餐。沒有珍貴的食材，也沒有奢華的菜品，只是普通的家常菜。然而，這便是家的味道，充滿愛意，溫暖人心。自女兒結(jié)婚后，五年多的時間里，幾乎每個節(jié)日和周末，親家都會來到我家，與我們共度時光。每次相聚，我都會親自下廚，準(zhǔn)備一桌菜肴，或許它們并不十分美味，但每一道菜都飽含著我的用心。我們一同小酌，享受溫馨的時刻。人們常說親家難處，但我們卻從未有過爭執(zhí)，五年多來，彼此相待如家人，和和美美，和諧融洽…… 辣炒黃蜆子，鮮美的黃蜆子在辣椒的點綴下，散發(fā)出誘人的香氣。每一顆蜆子都飽含著大海的味道，辣味恰到好處地刺激著味蕾，令人食欲大增。 避風(fēng)塘雞翅，金黃酥脆的雞翅，裹著香脆的面包糠，搭配獨特的避風(fēng)塘調(diào)料，口感豐富，既有雞翅的鮮嫩，又有調(diào)料的濃郁，是一道令人回味無窮的佳肴。 油燜大蝦，大蝦在油燜的烹飪方式下，外殼變得紅亮酥脆，蝦肉鮮嫩多汁。濃郁的醬汁緊緊包裹著大蝦，每一口都充滿了濃郁的香味，令人垂涎欲滴。 辣子雞塊，雞塊在辣椒的烘托下，色澤紅亮，雞肉外酥里嫩。辣味與雞肉的鮮美完美融合，吃起來香辣可口，令人食欲大開。 三文魚，新鮮的三文魚片，色澤鮮艷，紋理清晰。無論是刺身還是煎烤，都能展現(xiàn)出三文魚獨特的鮮美口感，富含豐富的營養(yǎng)，為餐桌增添了一抹健康的色彩。 多皮皮凍，這道菜看似簡單，卻別有風(fēng)味。皮凍晶瑩剔透，口感爽滑，多皮的存在增加了口感的層次感，吃起來既有嚼勁又不失清爽。 澆汁肘子，肘子燉煮得十分軟爛，入口即化。濃郁的澆汁滲透到肘子的每一個角落，使得肘子更加香濃可口，是一道經(jīng)典的家常菜。 白灼油麥菜，簡單的烹飪方式保留了油麥菜的原汁原味。油麥菜鮮嫩翠綠，吃起來清爽可口，為餐桌增添了一抹清新的綠色。 大骨頭燉豆角，南瓜，大骨頭燉煮得十分入味，豆角和南瓜吸收了骨頭的鮮美湯汁，變得軟糯可口。這道菜既有骨頭的醇厚，又有豆角和南瓜的清香，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。 肉炒黑、白木耳，木耳的爽脆與肉的鮮嫩相互搭配，口感豐富。黑木耳和白木耳的營養(yǎng)豐富，為這道菜增添了不少健康元素。 菠菜雞蛋膏，菠菜的清香與雞蛋的嫩滑完美結(jié)合。這道菜不僅美味可口，而且富含多種維生素和蛋白質(zhì)，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。 涼拌西蘭花，西蘭花焯水后，用涼拌的方式調(diào)味。西蘭花保持了脆嫩的口感，涼拌的調(diào)味使得它更加清爽可口，為餐桌增添了一抹清新的色彩。

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