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我家的元旦晚餐

草長鶯飛

<p class="ql-block">2025年元旦,我精心烹制了一桌晚餐。沒有珍貴的食材,也沒有奢華的菜品,只是普通的家常菜。然而,這便是家的味道,充滿愛意,溫暖人心。自女兒結(jié)婚后,五年多的時間里,幾乎每個節(jié)日和周末,親家都會來到我家,與我們共度時光。每次相聚,我都會親自下廚,準(zhǔn)備一桌菜肴,或許它們并不十分美味,但每一道菜都飽含著我的用心。我們一同小酌,享受溫馨的時刻。人們常說親家難處,但我們卻從未有過爭執(zhí),五年多來,彼此相待如家人,和和美美,和諧融洽……</p> <p class="ql-block">辣炒黃蜆子,鮮美的黃蜆子在辣椒的點綴下,散發(fā)出誘人的香氣。每一顆蜆子都飽含著大海的味道,辣味恰到好處地刺激著味蕾,令人食欲大增。</p> <p class="ql-block">避風(fēng)塘雞翅,金黃酥脆的雞翅,裹著香脆的面包糠,搭配獨特的避風(fēng)塘調(diào)料,口感豐富,既有雞翅的鮮嫩,又有調(diào)料的濃郁,是一道令人回味無窮的佳肴。</p> <p class="ql-block">油燜大蝦,大蝦在油燜的烹飪方式下,外殼變得紅亮酥脆,蝦肉鮮嫩多汁。濃郁的醬汁緊緊包裹著大蝦,每一口都充滿了濃郁的香味,令人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">辣子雞塊,雞塊在辣椒的烘托下,色澤紅亮,雞肉外酥里嫩。辣味與雞肉的鮮美完美融合,吃起來香辣可口,令人食欲大開。</p> <p class="ql-block">三文魚,新鮮的三文魚片,色澤鮮艷,紋理清晰。無論是刺身還是煎烤,都能展現(xiàn)出三文魚獨特的鮮美口感,富含豐富的營養(yǎng),為餐桌增添了一抹健康的色彩。</p> <p class="ql-block">多皮皮凍,這道菜看似簡單,卻別有風(fēng)味。皮凍晶瑩剔透,口感爽滑,多皮的存在增加了口感的層次感,吃起來既有嚼勁又不失清爽。</p> <p class="ql-block">澆汁肘子,肘子燉煮得十分軟爛,入口即化。濃郁的澆汁滲透到肘子的每一個角落,使得肘子更加香濃可口,是一道經(jīng)典的家常菜。</p> <p class="ql-block">白灼油麥菜,簡單的烹飪方式保留了油麥菜的原汁原味。油麥菜鮮嫩翠綠,吃起來清爽可口,為餐桌增添了一抹清新的綠色。</p> <p class="ql-block">大骨頭燉豆角,南瓜,大骨頭燉煮得十分入味,豆角和南瓜吸收了骨頭的鮮美湯汁,變得軟糯可口。這道菜既有骨頭的醇厚,又有豆角和南瓜的清香,是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。</p> <p class="ql-block">肉炒黑、白木耳,木耳的爽脆與肉的鮮嫩相互搭配,口感豐富。黑木耳和白木耳的營養(yǎng)豐富,為這道菜增添了不少健康元素。</p> <p class="ql-block">菠菜雞蛋膏,菠菜的清香與雞蛋的嫩滑完美結(jié)合。這道菜不僅美味可口,而且富含多種維生素和蛋白質(zhì),是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。</p> <p class="ql-block">涼拌西蘭花,西蘭花焯水后,用涼拌的方式調(diào)味。西蘭花保持了脆嫩的口感,涼拌的調(diào)味使得它更加清爽可口,為餐桌增添了一抹清新的色彩。</p>
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