冬游京西

張春志

冬至時節，天氣寒冷，我們相聚在北京門頭溝區。冬不觀景，夏不賞花，商量了一下，快到新年了，就去門頭溝深山古村落串串門吧。2024年12月29日，自駕車沿著109國道進入京西深山，來到門頭溝區爨底下村和谷山村。 　走進村子，漫步在青石板路上，　古色古香的爨底下村展現在眼前，在臨街的一顆古樹下，矗立在影壁墻上30筆劃的“爨”字，映入眼簾。此字始見于戰國文字，古字形上部模擬雙手拿著甑，中間是灶口，下部表示用雙手將木柴推進灶口。本義指燒火做飯。 中國漢字博大精深，蘊含豐富的內涵，我給它賦予新的解讀： “興”字當頭家和萬事興，雙“木”成林，財（材）源滾滾來，“大”“火”旺盛，柴米充裕，炊煙裊裊，紅紅火火奔小康。 　　爬上觀景臺，登高遠望，一副古樸完整的“清代民居圖”呈現在眼前。 　　爨底下村始建于明景泰二年（1451年），現存建筑主要是清朝時期建造的。村中的建筑風格獨特，結合了江南水鄉的細膩和北方高宅的宏偉，以清代山地四合院為主，現存75個院落，612間房屋。整個村落依山而建，呈扇面形展于兩側，布局嚴謹，錯落有序。 　　雙店院為清代店鋪，是為過往商旅提供食宿之所，坐落于爨底下村古建筑群古道旁，二進并聯式四合院，共有房屋36間，門樓七座，連接六座院落。門樓裝飾磚雕，開四扇黑漆大門，既有專供人出入的，又有專供牲口出入的。第一進院內正房采用一明兩暗結構，清水脊合瓦屋面，前后各設大門四扇。第二進院正房后砌高大墻體，并設置突出墻體的條石，以便發洪水時登上高墻避難。 　　石甬居院位于爨底下村古建筑群上部東側盡頭，前臨人工壘砌的高大石墻，由三組坐北朝南的三合院構成，院內房屋22間，院子正中開墻垣式門樓，墻面采用磨磚對縫砌筑，木抱框上嵌門簪。院內北房臺基高大，東、西兩廂較低。西側入口處原有大門，布瓦覆頂，地面青磚鋪墁，院內墻壁上有大幅行書墨跡。 　　爨底下村坐北朝南，建于緩坡之上。村背后是老龍頭山，龍頭后十幾米山勢下垂似龍脖子，長有五六十米。在往后山勢漸高形成龍脊，龍脊兩側梯田如龍鱗，唯獨從龍頭到龍脊之間的龍脖子全是黃土。爨底下村老輩人就定下規矩，后山不挖土（指龍脖子），南山不砍柴，那時村民都自覺遵守這一規矩。 人們生產、生活中離不開黃土，蓋房子、壘墻用黃土，盤炕砌灶要用黃土，燒煤也要適量摻些黃土，村民一般要到兩公里以外西港去背黃土。自20世紀30年代后，人們圖省事，凡事用黃土都到后山挖、去背，把后山挖的坑坑洼洼，現今人們又恢復了不到后山挖黃土的習俗。 　　爨底下村的建筑不僅具有極高的歷史價值，還蘊含著豐富的文化內涵。村內的建筑裝飾如磚雕、石雕、木雕、壁畫等尤為精美，中國著名古建專家羅哲文稱贊這里是“古老邨落，民居精華”“建筑藝術瑰寶”。此外，村中的“爨”字源于明代“爨里安口”，意為燒火煮飯和爐灶，村內隨處可見“爨”字，提醒人們這里是爨底下。 　　童叟無欺，不讓子不悔步。坐下來休息下盤棋。輸贏無所謂，感受一下山村的休閑娛樂生活氣息。 　　不論城市還是鄉村，生活都不容易，想開點，多找樂子，吃嘛嘛香，看誰都順眼。 深宅大院財主家， 門楣紅燈高高掛。 影壁墻上福字貼， 串門來到爨底下。 手扶石墻感受多，近觀深山古村落。青磚漢瓦依山建，爨底下村俺來過。 　　爨底下村尊奉“天人合一”的傳統自然觀，應用古代“風水理論”選址定位，確定土地使用的分布及安排，注重“尊重自然”、“順應自然”、“因地制宜”，以充分發揮自然地利潛力和生態環境條件，與村民生產，生活的需求相結合，依山就勢，筑宅建院，引水修塘，隨坡開田。 　　老叟精神抖，山村健步走。 相機背在身，攝影是高手。 　在探訪古民宅后，　中午來到爨底下村農家院品味當地美食：侉燉魚、疙瘩湯、玉米餅子、農家亂燉菜、香椿攤雞蛋、清水加長豆腐、蔥花餅。 　　爨底下村位于明朝軍事隘口“爨里安口”下方，因此得名。這個隘口在明代是京西內長城上的一座重要關隘，地勢險要，峽谷深邃，峭壁參天，其景觀奇特，長達百余米，俗稱“一線天”。堪稱天險。 　　石山為石灰質，受水沖刷而成溝壑。上窄下寬，峭壁參天。長達百米，如同隧道，仰望天際，如同一線，古稱“一線天”。《俠女十三妹》《天軍》《投名狀》等多部影視劇在此拍攝。 ? 谷山村位于北京市門頭溝區妙峰山鎮，交通便利，風景如畫。?這個占地1.2平方公里的4A級景區以其獨特的永定河特色建筑和田園風光而聞名。谷山村內有許多名為“磚八角”的房子，還有巨型稻草人，展示了獨特的田園風光和男耕女織的景象?。 ? 谷山村?位于北京市門頭溝區妙峰山鎮，歷史悠久，據《漢書》記載已有2000多年歷史。其名稱源于秦朝末期韓信攻占廣陽郡時曾在此地屯糧，因此得名“谷山”。? 　　谷山村風景區擺放著與農民生產生活相關的文化老物件，木制車輪、犁耙、耙子、點種筐、鋤頭、鏟子，這些具有歷史氣息的老物件，每一個都是農業文明發展的一個縮影。這些縮影讓人們激起了對那些年代的記憶，呈現在大家面前的是一幅農耕時的生動畫卷，每一件老物件仿佛都有一段故事揮之不去。 谷山村景區復原了舊時的大隊部主題餐廳，徹底的還原了人民公社那個紅色時代的建筑風格和生活方式。 　　谷山村的文化和旅游資源豐富。這里保留了獨特的石板屋建筑風格，結合60年代以前的農耕工具和機械，打造了一個充滿年代感的民俗村，供游客參觀游玩。谷山村還設有農耕博物館、公益性騎行和徒步休息驛站、兒童活動中心、認養地、窯洞民宿、大隊部主題餐廳和傳統工坊等設施，成為集農耕體驗、活動拓展、親子樂園和住宿游覽的大型綜合旅游園區。 童心未泯，睹物思遷。走入教室，坐在桌前。聆聽講課，幻想童年。 　　鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。 ——唐 .駱賓王 　　谷山村內展示了大量的農耕器具，可以讓小朋友們體會農耕文化。此外，景區內還有農業機械園，孩子們可以親自動手拿起農耕工具，了解農業機械化發展的過程?。谷山村還有小谷樂園和萌寵樂園，孩子們可以在這里盡情玩耍，與小白鵝、小兔子、小矮馬互動。此外，谷山村在冬季還會舉辦限定冰雪節，有滑冰場、嬉雪區等多種雪上游樂項目，適合全家游玩?。 　　農耕追史到神農，西山博覽有繼承。韓信屯兵曾在此，谷山故而得其名。永定河水流向東，谷山得潤草木豐。萬物生發多特產，白梨冠京享盛名。綠水青山寄深情，新政鄉村促振興。十萬博物留記憶，放眼未來拓新程。

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