潮汕行

任瑾

2024.12.25∽27日約上好友一同乘動車前往潮汕開啟尋美食之旅。潮汕~指汕頭、潮州、揭陽三市，位于廣東省東部沿海，涵蓋10區5縣。這里自古就是海上絲綢之路的重鎮，是全球潮汕人以及潮商的發源地。 動車三小時抵達潮汕，然后驅車前往南澳島。中途經過廣東最長的跨海大橋。 南澳大橋長11.08公里。據說港珠澳大橋還沒建成的時侯，它是中國最長的跨海大橋。它是廣東最美的島嶼，有天然的海濱浴場~青澳灣。素有"東方夏威夷"之稱。 長山尾碼頭燈塔。 南澳大橋是連接登海與南澳縣的跨海大橋，主橋塔柱高70米，像一條巨龍游弋在南澳灣上，非常壯觀。 這里還是中國養殖牡蠣的重要基地，近20公里的沿海，五顏六色的浮標，漂在湛藍的海水里，隨著海浪的起伏，就像游動的雨后彩虹，在陽光的照射下，格外美麗養眼。 北回歸線~每年都能在這一剎那，看到"立竿不見影"的天文現象。從這一瞬間開始，北半球即進入夏季。 南澳島的青澳灣北回歸線廣場，是一片充滿自然與人文交融的美麗之地。這里不僅有碧海藍天、金色沙灘，更有標志性的北回歸線標志塔，讓人感受到地球的奧秘與壯美。 “自然之門”是青澳灣一個著名景點，每年夏至（6月22日），太陽直射北回歸線時，太陽光從球的孔隙射入，照在廣場中央。 菩提禪寺，位于潮陽棉北翠微嶺南麓，登上七級方塔、觀音溶洞和菩提金頂，領略了一覽眾山小的風采。 這座寺院背倚翠屏山，面朝棉城古邑，西鄰石泉巖，東緣竹林寺，建筑精美，雄偉壯觀、古樸清凈又不失莊嚴厚重之感，是潮汕十方信眾朝禮的佛教名剎，還被稱譽為潮汕版的布達拉宮。 金頂 揭陽既是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，也是潮汕文化重要的發源地以及興盛地。擁有豐富的潮汕文化和歷史遺跡，其中包括揭陽學宮、進賢門樓、城隍廟等。廣東省內保存得最為完好的城隍廟古建筑~揭陽城隍廟，迄今已有600多年歷史。 這是揭陽最具歷史感的標志性建筑，因其通抵學宮，取增進賢士之意，故名"進賢門"。 揭陽學宮~始建于南宋，濃縮了千年儒家文化精髓，是嶺南地區規模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同類歷史建筑組群，也是省內唯以"周恩來同志革命活動舊址"命名的文保單位。揭陽學宮又叫揭陽孔廟。 揭陽學宮是一座傳承揭陽千秋文脈的殿堂，是揭陽的歷史文化地標，也是古代最高學府，現在的揭陽學宮主要作為歷史見證而存在，但它仍然是眾多學子在重大考試前來拜謁的地方，以期得到神靈的庇佑。是中國第二大孔廟，也是廣東第一大孔廟。“太和元氣"被用來比喻孔子之道。 一磚一瓦一紅墻，紅墻永遠是拍大片的最佳機位，很有氛圍感。 陳慈簧故居，廣東省文物重點保護單位、國家AAAA級旅游景區、汕頭市文物保護單位、澄海區文物保護單位。2005年被評為汕頭八景之一“簧院惠風”。故居位于潮州和汕頭之間，汕頭市澄海區隆都鎮前美村。 有人把陳慈簧故居稱為"潮汕小故宮",善居室的布局左右對稱，有點像故宮的布局。是由旅外僑胞陳慈簧家族于1910年始建而成。 建筑風格中西合璧，以傳統的"駟馬拖車"糅合西式洋樓，點綴亭臺樓閣，通廊天橋，縈回曲折，被譽為"嶺南第一僑宅"。是廣東省省級文物重點保護單位。國家4A景區。 百年后的今天，我們站在這座故居前，仍然禁不住要為它精巧的設計、精致的建筑細節、典雅的風韻贊嘆！它既有傳統潮汕民居的特點，又融合了大量異域風格的元素，中西方建筑藝術實現了完美融合！ 異域風格的門窗讓我不禁駐足欣賞。 在這個異域風情的門前留下倩影。 一位老師傅正在用竹篾編織燈籠，這種傳統的手藝不知道還能保留多久。 走廊里精美的木雕。 中西合璧，設計之精巧，建筑之精美，氣勢之恢宏，在我國民居中，實屬罕見！ 精美的屋脊檐頭。 這座大院真是歷史的見證者，感受到了時光的厚重和滄桑。 做點心的木質磨具。 潮汕英歌舞：又稱"鷹歌"、"鸚哥"或"秧歌"，是一種融舞蹈、南拳套路、戲曲演技于一體的漢英歌舞~集戲劇、舞蹈、武術于一體，具有獨特的步法、身法、槌法、陣法，熔鑄了潮汕地區獨特的文化基因。英歌舞還入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。一曲英雄之歌，鼓點鏗鏘，步伐豪邁，在天地間舞出一股浩然正氣。 汕頭小公園，這里較好地保留了20世紀30年代汕頭市街區原貌，見證和承載了汕頭"百載商埠"的歷史，是汕頭老城的核心地標和文化標志。 廣東地區街市特色，一道道“騎樓”老街呈環型放射狀，形成城市街區，擁有我國建筑面積最大的近代騎樓建筑群，多數是早年"下南洋"的華僑返鄉投資建設的。 老街逛逛，老版傳統城市街區的味道，人間氣，煙火氣！ 廣東潮州“開元寺泰佛殿”，位于韓江大橋東側，是我國漢地佛教第一座獨具熱帶風情，規模宏廣、建筑優美的園林泰國式佛殿。它既是中泰兩國文化的折射，又是泰國潮人支持家鄉建設的見證。 韓文公祠背靠韓山，面臨韓江。"藍色隸書”匾額之清淡文雅與沉靜端肅。2006年5月25日，韓文公祠被中華人民共和國國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。 廣濟橋~俗稱湘子橋，在潮州古城東門外，橫跨韓江，居閩、粵交通要律，以"十八梭船廿四洲"的獨特風格，與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋等同居中國名橋之列，被著名橋梁專家茅以升譽為"世界上最早的開合式橋梁"，現為全國重點文物保護單位。始建于1171年初始。 在千百年的歲月長河里，湘子橋陪伴了潮州走過風雨變遷，承載著潮汕大地無數年華縮影的它，在韓江上猶如一條石壁彩虹，溫柔而又多情地守護著這座城市。 守護這座潮州古城的，不是氣宇軒昂的宮殿，也不是雄偉壯觀的城郭，而是這一座歷經風雨洗刷，卻依舊屹立的湘子橋。也許看起來樸素無奇，但它卻留存了潮州這片腹地上的千古記憶。 這座設計奇特的古橋，江的中心段用梭船作為浮橋，開啟時有通航及泄洪功能，閉合時則連接東西兩岸，每天上午10點，浮橋閉合，行人通行；下午5點，浮橋開啟，貨船通行，此時，便能看到"過河拆橋"的景觀。 廣濟橋，一座美輪美奐活色生香的文化古橋。（天公不作美，拍不出其韻味，且行程匆匆無法領略夜幕降臨時燈光秀，些許遺憾。） 從汕頭到潮州，既領略到潮汕的自然風光，又觸摸到潮汕的歷史底蘊，更感受到潮汕的美食文化。凡是有潮水的地方，就有潮人。 “食在廣州，味在潮汕”。獲得如此高評價的潮汕美食，不單味道鮮美，更有豐富的文化內涵。 《舌尖上的中國》的18年鹵鵝老字號的鵝肉宴。 一生中，總會向往許多城，奔赴許多城。有些是為了驚艷時光的，千里迢迢，一面之約，了無遺憾；有些卻是可以溫暖歲月的，那些裝載著舊時光的街巷，那些如故鄉鄉鄰般的熱情，那些誘人又妥帖的美食，恍將他鄉做故鄉。與潮州之初相遇，便似舊相識。

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