大馬隨記（上篇）

樹豐雪晶

歲末年尾，蕭瑟的冬季，人們都十分向往去溫暖的地方舒展身子，終于，我們搭乘東航的班機飛往南方，飛往心儀已久的馬來西亞。 馬來西亞，簡稱大馬，位于東南亞，首都吉隆坡。國土被南海分隔成東、西兩部分，即馬來半島南部（西馬）和加里曼丹島北部（東馬），人口中馬來人為七成以上，華人約有兩成以上。 馬來西亞是個多民族、多元文化國家，官方宗教為伊斯蘭教。馬來西亞在20世紀90年代經濟快速發展，當時為亞洲四小虎之一，是亞洲地區引人注目的多元化新興工業國家和世界新興市場經濟體。 我們這次是自由行，同行的小伙伴在國內就預訂了酒店和租車，飛機降落在吉隆坡國際機場，出了海關，取了租用的商務車，八天七晚的大馬之行正式開始啦！ 　　長期居住在吉隆坡的老友邀請我們去他家做客，正好也讓我們實地了解吉隆坡人的生活常態。友人的家在一個很大的購物中心旁邊，幾棟40多層的高樓連成一排，無論是房間內部布局、業主共用空間還是物業管理，都屬于上乘。電梯廳和樓層的走道都寬敞明亮，無邊泳池、孩童樂園和健身場館都令我們羨慕不已，登上頂層的平臺，美麗的城市風光一覽無遺。 　　我們入住的酒店附近高樓林立，站在酒店的窗前，就能看見吉隆坡的標志性建筑——雙子樓。 漫步在大街上，仿佛還是在上海的某個街區，車水馬龍，繁華時尚，熱鬧非凡。盡管還是30℃的氣溫，五彩繽紛的圣誕樹使人們遐想那漫天飛雪的冬日，激起了人們對新年的美好期待和盼望。 　　華燈初上，霓虹閃爍，城市進入了一天中最撩人食欲的時光。去阿羅街，去阿羅街吃夜宵，去阿羅街這個吉隆坡最大的夜市排檔吃夜宵。 通往阿羅街的馬路上人流車流互相擠兌，到了阿羅街，整條數百米的馬路，各個店家門前都擺開了桌椅，中間留出了幾米寬的路面給人們通行。舉目望去，在輝煌的燈光里，除了巨幅的各式菜肴的燈箱廣告，就是坐在那里大朵快頤的各種膚色的人們，音樂聲叫賣聲不絕于耳，空氣中，伴著各種香料和食物熱加工后的味道，不時還飄來汗水等等難以表述的味道，我們為這個壯觀而嘈雜的場面震撼，雖然那些食物也是品種繁多，色彩誘人，但是我們的食欲卻蕩然無存，急切地穿過摩肩接踵的人群，急切地踩過油膩濕滑的路面，逃離。 　　黑風洞是馬來西亞的印度教圣地，黑風洞含蓋了幾個洞穴。洞穴主廟的天花板高度超過了100 米，每個到此廟朝拜者，都必須攀登擁有 272 梯級的陡峭階梯。每年1月底2月初的大寶森節期間，虔誠的印度教徒背負神像，唱著宗教圣歌游行步入石洞參拜，朝圣者可達30萬人。朝拜人數最多的時候，有10萬人同時攀登繪有彩色圖案的陡峭階梯，場面恢宏，蔚為壯觀。 我們也一路拾級而上，身旁不時有猴子伴隨而行，躬身登上了洞口的平臺，眼前是一個寬敞的大廳，大廳的那一頭，還有數十級臺階，原來那里才是黑風洞的最高處，我們穿過大廳，又攀爬了一陣，終于到了另一個洞中大廳，1891年建的印度教廟宇就在此處，這里供奉著蘇巴瑪廉神，還有成百的彩繪神像。這里天穹處有很大的一個缺口，從那里可以看見藍天白云，也因為有這個缺口，陽光從那里傾瀉而來，照亮了整個山洞。 　　猜猜，這幾個壯實的印度漢子在干嘛？ 原來，洞頂處時時會掉落水珠，漢子們張開嘴巴接受來自天堂的“圣水”。 　　到了吉隆坡，總要感受一下當地的大排檔，在ICC美食天地里，我們加入了當地人的午餐隊伍，這里的簡餐小吃真是琳瑯滿目，應有盡有，咖喱面，牛河粉，椰子雞飯，南洋糕點，涼茶果汁白咖啡，云吞煎餃烤香腸，真是就怕想不到，沒有做不到。 參觀國家清真寺 　　離開吉隆坡，我們的下一站是金馬倫，金馬倫是馬來西亞最高的度假勝地，距離吉隆坡約有200公里，由于地勢高，全年氣候涼爽，鄰近赤道，全年溫度基本上在攝氏15至24度，與馬來西亞其他平地城市的氣溫相差約10攝氏度。人們來金馬倫高原旅游主要被其涼爽的氣候與悠閑的生活節奏所吸引。 一路上有不少是彎彎曲曲的盤山公路，一個個S型的急轉彎，即便老友駕駛員技術過硬，但還是把我們轉的暈暈乎乎，昏昏欲睡。好在入住的高原酒店是個典型的英式酒店，從前臺到酒吧，從餐廳到房間，一股股濃烈的老派英倫風撲面而來，典雅中透露著時尚，華麗間散發著厚重，霎時間，旅途中一路的顛簸和疲憊悄然而去，欣喜地拿著手機，在酒店的每個角落記錄它的美。 　　BOH茶園則是東南亞最大的茶園，創建于1929年，至今已有95年的歷史了。而茶園出產的BOH Tea可以說是馬來西亞殿堂級別的特產！ “BOH”這個名字是“Best of Highlands”的簡稱。和很多朋友一樣，我們并不熟悉BOH Tea這個茶葉品牌。當我們來到地處金馬倫高原的BOH茶園時，才開始對它刮目相看。 連綿起伏的高山上，一垅又一垅的茶樹，鋪滿了一個又一個山坡，碧綠蒼翠，生機盎然。我們沿著坡道向上攀爬，微風吹拂，帶來清新的氣息。山頭上用大塊玻璃圍建的茶室，通透明亮，在這綠野仙蹤中格外有范，站在茶室外面的觀景平臺，遠眺近觀這一幅氣勢如虹的田園畫卷，我們的心也隨之平靜和柔和了起來。 茶園的特產店里，標有“BOH”Loge的茶葉以及衍生品花色繁多，琳瑯滿目，游人們都會買上一些作為伴手禮。 　　怡保位于吉隆坡之北約200公里，是僅次于吉隆坡、檳城、新山的馬來西亞第四大城市。城市的四周被巖石山嶺環抱，又稱之為“山城”。 城區擁有許多頗具特色的建筑物，尤以近打河區這些老城區為甚，這里有許多早期南下謀生的華人所建，部分建筑遺存著殖民地文化的痕跡。老城區街巷狹窄，房屋陳舊凋敝，除了不少年久失修已經無人居住的，那些在老街上的民居和店鋪，還保留著濃郁的市井煙火氣息，漫步溜達時倒是勾起我們對往日時光溫暖的回憶。 　　到達怡保時已經是黃昏時分，我們直奔怡保火車站，去領略這座被譽為“怡保的泰姬陵”建筑，典型的摩爾建筑，白色的外墻優雅華美，它是怡保旅游的重要地標。 候車廳不大，一排排不銹鋼的椅子端坐著，三三兩兩的旅客在靜靜地等待列車，我們好奇地詢問車站有幾個站臺，守在檢票口的年輕小伙子告訴說只有一個站臺，當我們想入內看看這個古老的站臺，被他婉言謝絕，留下些許的遺憾。 怡保街景 　　在怡保，我們品嘗了老街特產白咖啡，一直以來，對白咖啡了解甚少，這回總算實地體驗了一番。已有半個世紀歷史的白咖啡，其實它并非白色，它的特點是溶解快而且濃醇可口，與普通咖啡的區別體現在原料的挑選、咖啡豆的烘焙和咖啡的沖調上。白咖啡采用名貴的精選咖啡豆，不摻雜其他成分，冰凍或冷卻后口感不變差不變酸，入口爽滑純正、不帶一絲苦澀，既有西方咖啡的韻味，又有東方咖啡的精致。 　　坐在狹長的咖啡館里，一切都似乎回到了幾十年前，簡約質樸，沒有嘈雜的聲音，沒有人來人往的喧鬧，冰冷香甜的咖啡一點點地盤旋在我們的口腔里，再慢慢地吞咽下去，頓時感覺神清氣爽，舒適愜意。 　　流連在怡保的大街小巷，各種風格的建筑互相融合，充分體現了馬來西亞人民的包容性。到當地人喜愛的餐館品嘗南洋風格的粵菜，品嘗馬來人津津樂道的芽菜雞。在那個網紅小巷“二奶巷、三奶巷”里瀏覽各家特色小店。有點奇怪的是，這個名稱的由來，當年是妯娌間的二房三房，還是姨太太間的二房三房？抑或是還有其他更為神秘有趣的解釋，我們不得而知。 （未完待續）

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大馬隨記（上篇）

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