<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇號：1088557</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇昵稱：麗莎</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖文：麗莎</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">遠方的老朋友回鄉參加活動，繞道邵陽看望高中老師易重廉先生，請我代定餐館，易老師是我父親在隆回六中與一中任職時的同事與故交，亦是我上電大時的古代文學輔導老師，歡迎老友幸會老師不亦樂乎，在時光深處擁抱友情、師生情，這個東道主我當定了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">再三考慮我選擇了“洞庭春”，這家餐館離易老師家不遠，環境不錯菜肴味道好，價格也美麗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">說起洞庭春，我與這家酒店很有淵源，當年孫女茜茜辦滿月酒，我就在這里招待親友，如今茜茜已十六歲，這家位于資江北岸，曾是塔北區最有氣派的餐館已營業二十四年啦！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">這些年來餐館飯店如雨后春筍層出不窮，三年疫情中倒閉不少店子，洞庭春歷經風雨能經營到今天，就是憑著門口的宣傳牌中的“用美食回饋贊譽，用實惠感激厚愛，用熱情報答惠顧”，吸引了源源不斷的客人。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">如今的洞庭春舊貌換新顏，聽服務員介紹這已是開店以來的第三次裝修了。考慮易老師已九十二歲高齡，我定了一樓的寧夏紅包廂，懸在墻上的書架放著書與綠蘿，電視墻的抽象壁畫，簡潔大方的吊燈，淡橙色的瓷壁營造了溫馨的環境。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">服務員熱情親切，為我倒上一杯香噴噴的大麥茶，輕車熟路介紹店里的招牌菜。見朋友打電話說要半個鐘頭才到，又陪我上樓去參觀宴會廳。真真是用熱情報答惠顧。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">拾階而上，回眸看到“藏在鍋子里的老味道”，熱情的服務員馬上介紹這道生態有機甲魚是店里保留二十多年的招牌菜，經久不衰，很受來客歡迎。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二樓樓梯間別出新裁，藍天白云映入眼簾，讓人心曠神怡，原來是巧奪天工的壁畫弄假如真。襯著粉橙的裝飾墻與生機勃勃的綠植，使上下樓梯的客人如身在畫境中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">宴會廳裝修豪華精致，燈光璀璨奪目，廳堂開闊大氣，貴賓休息室懸掛大幅山水花卉畫，真皮沙發高檔舒適，真是平民的價格，貴族的享受。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">朋友從外地趕來，先到易老師家看望了易老夫婦，他與同行老同學偕易老師夫婦到“洞庭春時”已近下午兩點。主客共五人，之前我已點好六道菜和現榨金瓜玉米汁，人一到即上菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">前幾年我與電大同學上易老師家看望過二老。易老與夫人寧老師與幾年前差不多，依然親切慈和。易老是國內著名的楚辭研究專家。現92歲高齡了，耳聰目明，行動自如，筆耕不輟。寧師母亦然，談笑風生，記憶力驚人。朋友與他的同學與易老時隔42年師生重逢，不勝欣悅。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我們邊品味每一道菜邊回憶往事，言笑宴宴。</b></p><p class="ql-block"><br></p> 茶油有機生態甲魚 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">茶油有機生態甲魚不愧為店里的招牌。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，具有提高免疫力、補血補虛等功效。冬天里吾鄉習慣吃甲魚進補</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用本地青椒與生姜的燒制這道菜濃郁鮮腴，裙邊肉質細滑，鱉肉醇美。寧老師尤喜這道菜，邊品味邊夸我會點菜。見菜品合老人意，我心中歡喜趕緊為她挾了兩塊裙邊。</b></p> 清燉家養土雞 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“故人具雞黍”，請客吃雞亦是湘地傳統，考慮到老人牙口不如青壯年，特意點了燉雞。說是清燉，放了點棗片枸杞，黃澄澄的雞湯撒上碧綠的蔥段，一看就有食欲！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">雞肉鮮美軟爛，雞湯濃郁鮮香，原來我還擔心雞的品質，看來多慮啦。</b></p><p class="ql-block"><br></p> 豬頭肉煮油豆腐 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豬頭肉煮油豆腐是為老朋友點的，相識五十年，自然知道他的口味。吃過不少店家的這道菜，洞庭春燒得特別入味，豬頭肉厚醇軟滑，油豆腐浸透了肉汁，飽滿馥郁，鮮而微辣，見他連連下箸，心中亦喜。</b></p> 香芋蒸排骨 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在座的都是老人，其中我年齡最小也年至古稀，所以又點了香芋蒸排骨。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">聽上菜的服務員介紹，店里用的是廣西荔浦芋頭，品質好且有降血糖平穩血脂藥用作用。這道菜的火候把握得好，排骨酥軟，芋頭粉糯甜香，湯汁不多不少，烘托出了排骨芋頭的本味。</b></p> 清炒藕片 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蔬菜我點了清炒藕片，正是塘藕上市之際，吃當季菜，最養人也親和腸胃。冬日吃藕養胃健脾，清熱潤躁，化痰止咳，還能增加免疫力。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清炒藕片清清爽爽，就放了點植物油與姜末蔥花，保留了藕質樸可人的甜凈爽脆，挾幾片細細咀嚼，于厚腴大葷之中如清風拂過，令人神清氣爽。</b></p> 肉沫青菜缽 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">吾鄉青菜缽用的是蘿卜纓，將嫩蘿卜纓放開水中焯過，保留了蘿卜纓的青綠。我喜歡蘿卜纓微苦清鮮，特點這道菜，店里做的青菜缽放了肉末與骨頭湯，葷素搭配，增加了鮮味，更加適口。</b></p> 金瓜玉米汁 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">為彌補不喝酒的遺憾，特點了現榨金瓜玉米汁，這款熱飲特別適合長時間使用手機和電腦的人，對眼睛和皮膚有好處。微甜爽滑，口感也不錯。以此代酒舉杯祝易老夫婦攜手超過百歲！祝老朋友安康長壽，創作豐收！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">結帳時因我是會員，價格優惠，總計312元。這么實惠的價位享受到品質美味、舒寧環境、周到服務，洞庭春讓就餐賓客如沐春風！</b></p> 感激您的蒞臨賞評
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