<p class="ql-block">今日早餐，現磨香濃純豆漿，配上烘焙店新鮮出爐的無水蛋糕，簡單卻滿是幸福滋味。</p><p class="ql-block"> 國人對豆漿并不陌生，它是早餐桌上的常客，但咱家這豆漿可不一般。太太網購來的黃豆，產自張家界。</p><p class="ql-block">這些年，國產大豆在國外轉基因大豆的沖擊下，歷經波折。從 1991 至 2015 年，進口量大幅攀升，本土種植面積曾一度銳減。好在 2016 年后，在國家政策扶持下，大豆產業逐漸回暖，2022 年更是創下種植面積和產量的新高。</p><p class="ql-block">張家界非大豆主產區，是當地農戶在田埂地頭種出的黃豆，這些豆子不施過多農藥化肥，是真正的綠色無污染食材，用來打豆漿，安心又健康。</p><p class="ql-block"> 制作豆漿時，雖說這黃豆本可免泡直接用靜音破壁機打，但我還是讓它們在水里舒舒服服地泡了一整晚。想著這樣能讓豆漿更加細膩，果不其然，打磨好的豆漿口感醇厚絲滑，豆香濃郁得仿佛能把整個清晨喚醒。</p><p class="ql-block"> 無水蛋糕是從街角烘焙店買回來的。店家做活動，15 元一斤，買一斤送半斤，少一分都不賣，這精明的營銷策略倒也有趣。站在一旁看著蛋糕制作，沒有那些雜七雜八的添加劑，純粹的原料烤出蓬松香甜。咬上一口，軟嫩綿密，麥香與蛋香交織，配上一口熱豆漿，暖意瞬間傳遍全身。</p><p class="ql-block"> 坐在餐桌前，喝著這杯“綠色飲料”，吃著健康美食，突然覺得，生活的幸福或許就藏在這些平凡的早晨里。用心對待每一餐，就是在擁抱生活的饋贈，開啟幸福快樂的每一天。</p>
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