福建全景游（十二）龍巖—三明—泰寧

老川

沙縣小吃文化城景區建于2007年，現為國家 AAAA級景區。沙縣小吃文化城采用中國古典徽派園林設計手法，以沙縣傳統的明清建筑風格為基調，遵循古樸、典雅的設計風格，展現了沙縣1600多年的歷史風貌和沙縣小吃的文化特色。 沙縣小吃距今已有一千多年歷史，上世紀90年代，大量沙縣人外出經營沙縣小吃，沙縣區委，區政府因勢利導，順勢而為，從1997年開始至今，全球有78個國家有沙縣小吃，全國各地（包括港澳臺地區）有沙縣小吃經營門店8.83萬家，年營業額超過500億元，帶動就業30余萬人。 沙縣小吃也跟我們衣服鞋子一樣有一個品牌的logo。當你吃沙縣小吃一定要看它的標志，一個魚土，一個泡泡的標志，這才是正宗的沙縣小吃。 沙縣縣城差不多80%的人都去外面當老板了，在沙縣寧可睡地板，也得當老板。沙縣小吃基本上是以夫妻店為主的，只要你能吃得了苦，起早貪黑，它的利潤還是非常可觀的。 沙縣小吃的創始人鄧世奇出生于1954年，沙縣湖源鄉景街村人，他是當兵出身的，在79年的時候他就退伍了，回到了自己的老家，開了一家照相館，由于經營不善，后面就倒閉掉了。為了生活在80年代的時候攜妻兒來到沙縣城關謀生。他老婆非常的善良賢惠，而且有一手做小吃的好手藝。他們就在城關城隍廟邊上租了一個小小的店鋪，專門做早餐店，取名家味小吃，沒想到這個生意，一天比一天好，沒幾年就在城關安家落戶了。 在90年代初，因為做小吃做了好多年，口袋里面有點錢，當時山區人能在城關買上房子的都已經算是非常非常厲害的人了。 后來鄧世奇交友不善，跟著別人，沉迷到賭博里去了。沒想到輸的非常的慘，欠了一屁股的債，天天有人上門討債，家里的做生意也做不了了。迫于無奈，把店鋪關門了。他不想連累自己的老婆孩子，就跑到廈門去躲債去了。 鄧世奇在廈門流浪了差不多半年的時間，他都不進工廠打工。他想我曾經也是一個老板，我要去給別人打工，他肯定心氣比較高。但是你要生活，這個人腦子轉的很快，他發現，廈門工廠邊當時沒有什么早餐店，就去擺個路邊攤。我家里面做的這個小吃，手藝這么好，他就買了一個煤爐灶，買了一口鍋，想先做做試驗，就做三樣東西，扁肉、拌面、茶葉蛋，沒想到經營幾個月下來，生意很好，比進廠打工的工資翻了3~4倍。他從中看到了商機，就把他老婆孩子，老媽老爸全部帶到廈門，專門擺路邊攤。 但是路邊攤時間久了，廈門這個地方動不動會刮臺風，有時候下雨生意沒辦法做，后來跟他老婆一商量，干脆再去借一點錢，就在廈門開一個類似的小吃店。他為了吸引更多的人，就打了一條廣告，1元進店，2元吃飽，5元吃好。 這個店鋪，生意一下火爆了，沒幾年下來，賺的盆滿缽滿，已經供不應求了。后來他就把大家親戚全部帶到廈門去開同樣類似的店鋪。沒幾年下來，每個人都賺了很多錢，全部都回老家建小別墅。 沙縣沒有什么礦產資源，縣領導為了發展已經想破了腦袋了。沒想到有個領導格局很大，他想如果這個小吃能走到全國各地，能走到世界，是不是就把沙縣老百姓就帶致富了，所以幾個領導一起商量了一下，這是一個好方案，馬上成立了一條小吃街。在縣城找一條小吃街，你要做試驗，就把鄧世奇給請回來做小吃的帶頭人，就好多人來報名，政府承諾，如果你能把小吃店開到上海去，縣里面獎勵你9000塊；能開到北京去，獎勵1萬。由于政府的因勢利導，沙縣小吃遍布全國，甚至走向世界。所以整個三明地區最有錢的就是沙縣。 在鄧世奇的帶領下，沙縣小吃不斷發展壯大，成為了中國版肯德基，甚至走出了國門，名揚國外。 根據當地的酒席習俗，過壽有過壽的小吃，結婚有結婚的小吃，添丁有添丁的小吃。每種喜宴它都是不一樣的小吃。但是在沙縣最常見的就是四大金剛，如果你能吃得起這四大金剛，就已經算是小康生活了。?沙縣小吃的四大金剛包括蒸餃、扁肉、拌面和燉罐?。 2021年3月23號，習主席到了沙縣第一村，習主席就吃了沙縣蔥肉餅，講了一句話，手藝的傳承人一定要把這些手藝給傳承下去，要在我們的小吃里面要引領風騷。 我們到了俞班村，看到石頭上就寫了這四個字“引領風騷”。我們跟著習主席的腳步打卡這里。這個俞班村，在21年7月份的以候，附近的黨建活動，因為全部都在這個地方，于是俞班村就火了。這個村莊不是特別大，整個村莊也才1100多號人，是沙縣的第一村，鄧世奇最早就是這個村里面走出去的，所以說叫沙縣第一村。 沙縣這座縣城，它要建飛機場，要建高鐵站，當時它的資質達不到，所以在2021年的時候，沙縣它就撤縣了，現在被劃入到三明市。 福建這個地方三里不同調，十里不同音，百里不同言。 俞班村民俗館 ?福建玉華洞是中國四大名洞之一。中國四大名洞是桂林的蘆笛巖、浙江的瑤琳洞、北京的石花洞和福建的玉華洞。? 玉華洞它主要是以石灰巖龍為主，里面基本上都是屬于鐘乳石，洞里由燈光效果打造。最新版的西游記，三打白骨精就是在玉華洞開拍的。玉華它全長5公里，正常需要徒步70分鐘。 玉華洞是國家重點風景名勝區、4A級旅游景區，被譽為"中國四大名洞"、"閩山第一洞"、"武夷一絕"，有"避暑清涼福地"之稱。玉華古洞自西漢初年發現至今已有2000多年的游覽歷史。古洞總長約5公里，分五層，有白云、溪源、黃泥、果子、雷公、藏禾6個洞廳，形成于二億七千萬年前，由海底沉積的石灰熔巖經過三次地殼運動的抬升和億萬年流水的沖刷、溶蝕、切割而成，屬典型的喀斯特地貌景觀。國家級森林公園天階山"一山玲瓏景，十里桂花香"，森林覆蓋率高達91%，有"喀斯特地貌上的一片綠洲"之稱，與玉華古洞形成："山上看石林，地下游古洞"的喀斯特立體景觀。玉華洞美天階山奇，美就美在洞的幽奧，奇就奇在山的瑰秀。在這里您可以盡情的享受大自然"深呼吸"的樂趣！ 玉華洞它就藏在天階山的肚子里面，天接山立于玉華洞之上。兩者交輝相映，珠云璧合，形成山上看石林，地下有古洞的喀斯立的景觀。 玉華洞的雞冠石是該洞的標志性景點，形如雞冠，呈倒三角形立于石基之上，如同一塊展臺上的寶石。? 玉華洞洞藏酒，是一款匯聚天地精華、歲月沉淀的珍釀。它源自貴州茅臺的釀酒工藝，深藏于2.7億年前的天然溶洞玉華洞之中，歷經時光的洗禮，呈現出無可比擬的醇厚口感與獨特風味。"好酒三分釀，七分藏"。這句古語道出了藏酒對于提升白酒品質的重要性。玉華洞內常年保持恒溫、恒濕、無光照的環境，為白酒的陳化提供了得天獨厚的環境，白酒經過緩慢而復雜的物理化學反應，酒體中的雜質得以釋放，而原有的香味物質則得以更好地保存，從而除去新酒的生澀味道，實現自然老熟，使得酒的口感更加醇厚、柔順。作為一款健康、綠色的飲品，玉華洞洞藏白酒適量飲用有益于身體健康。它不僅僅是一款高品質的白酒，更是一種文化的傳承和藝術的體現。無論是品酒愛好者還是收藏家，玉華洞洞藏酒都是不可多得的珍品。

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