微波爐煮餛飩

優(yōu)雅老去

只要能擁抱世界，那擁抱得笨拙又有什么關(guān)系，笨笨咔咔的在網(wǎng)上學習做美食。嘗試用微波爐煮凍餛飩，居然一次就成功；包餛飩剩下的皮，噴點油撒上椒鹽和辣椒面，在空氣炸鍋里烤五分鐘，居然做好了先生香酥磨牙的下酒菜。啦啦啦真高興。 小美主鍋里放入清水250克、鹽2克、普通面粉250克，設(shè)定30秒/速度/3~6，拌勻后再設(shè)定3分鐘揉面程序，揉出一個面團，取出醒發(fā)備用。 主鍋里放入凍好的豬肉丁，設(shè)定8秒/速度8打碎，再加入所需要的調(diào)料和100克水，再設(shè)定2分鐘/反轉(zhuǎn)速度2.5，攪打上勁。 加入茴香碎拌勻即可。 取一半的面團，將其搟成一個大面片。 切成寬條，再摞起來切成大片。 包出一個個餛飩。 放到盒里冷凍即可，吃的時候無需解凍。 把速凍餛飩倒入微波爐具碗中，加入開水。加入開水！加入開水！加入開水！重要的事情說三遍。 再倒入適量蝦皮、紫菜。 放入微波爐當中，高火3分鐘，然后取出來上下翻動一下，再繼續(xù)高火3分鐘就可以了。 出爐之后倒入香菜、蠔油和香油，因為蝦皮比較咸，就沒加鹽，再攪拌一下即可。 微波爐煮餛飩太方便了。 剩下一些餛飩皮兒用空氣炸鍋烤一下，變成了可愛的小零食。 在餛飩皮中間切一刀，在里邊挽一下，做個造型。 空氣炸鍋里噴點油，把餛飩皮放進去，再噴一點油，撒一點椒鹽或者辣椒面，設(shè)定160度/3分鐘，翻一個面，再根據(jù)餛飩皮的量，160度再烤2~3分鐘。 嗄嘣嘎嘣脆，一吃一個不吱聲。

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優(yōu)雅老去