健康手冊

心語（謝之）

常見疾病對應缺少營養元素高血壓﹣﹣缺鉀糖尿病﹣﹣缺磷高血脂﹣﹣缺銅心臟病﹣﹣缺鎂腦血栓﹣﹣不飽和脂肪酸風濕骨病﹣﹣核酸、氨糖 常見營養元素對身體的作用（1） VA--保護表皮組織，預防與治療眼科疾?。粚ρ勰[，眼干，流眼淚有效，在生殖、血的生成上，有著顯著功效。 B --胡蘿卜素-- 胡蘿卜素的吸收利用率低，適量攝入抑癌。還可減少心血管病及白內障的發生。VB1--促進發育、增進食欲，預防及治療腳氣病，促進乳汁分泌，預防心臟腫大，促進碳水化合物的氧化，對大便不成形和皮膚濕疹有調節作用。VB2--缺乏能導致眼及口角發炎，鼻炎，失眠，發生口干，口苦。VB5--又名泛酸，存在于肝臟內。煙酸穩定性好，能預防、治療糙皮病。對皮膚疾患（癬，白殿風，瘙癢）,肝臟類疾病有作用。VB6--促進成長，調理腎臟?？关氀⒔舛尽⒅委熢袐D早孕反映，缺乏時引起皮膚粗糙、神經過敏、貧血、麻疹、痛風。VB9--又名葉酸，有止血，治療貧血，防止胎兒畸形之功效，對女性子宮，乳腺疾病有調理作用。 VC--對壞血病、牙齦炎、出血等有療效，美化皮膚，消除自由基，促進傷口愈合。 VD --調理氣管炎，支氣管炎。對肺病有良好調理作用。同時對咳喘，氣短有明顯抵制作用。（人體皮膚在陽光照射下可以合成維生素D，經常曬太陽可以促進內源性生成維生素D。）VD3--是骨骼生長的必要元素，可促進血鈣沉積為骨質，針對手足抽筋等癥狀；老年人缺乏會導致骨質疏松，易骨折。 VE --保護細胞與維持其正常生長。促進毛發生長，對抗衰老，調理神經與肉疾病，缺乏 VE 會引起紅細胞壽命縮短。Vk1--對胃痛，反酸，脹氣、腸吸收差和便秘有良好調節作用。 常見營養元素對身體的作用（2）鉀--調節心臟、肌肉功能，缺乏時引起肌肉無力、麻痹、胃腸脹氣、知覺遲鈍、發育不良、慢性疲勞、高血壓、手麻腳麻等。鈉--存在于骨骼和體液中，維持人體的酸堿平衡，滲透壓，缺乏時可出現食欲不振、頭暈、惡心、心率加快、血壓低等癥狀。鈣﹣﹣構構成人體的骨、牙齒，存在于骨骼和血液中，與心臟活動、肌肉和神經正常興奮傳導有關，缺鈣會引起腿抽搐，兒童佝僂病、老人骨質疏松等病癥。鎂--制造牙齒與骨骼，是許多種酶的激活劑，缺鎂時產生全身性酸痛乏力、胃腸蠕動減弱、食欲減退，造成植物神經功能紊亂、心率失常。磷--缺磷表現為常冒冷汗、6小時不進食會感到眩暈或易怒、進食次數多、手腳冰涼、需要長時間睡眠否則白天昏昏欲睡，經常口渴，喜歡吃甜食。缺磷會發生動脈硬化、糖尿病綜合癥、膽固醇增高、心血管病、糖尿病。錳--超氧化物歧化酶在錳的作用下才有活力，缺錳會出現骨質疏松、皮膚瘙癢、干燥、腰酸背痛、乏力等衰老癥。銅--參加合成血紅素所需鐵的運輸和吸收，增加身高，抗動脈硬醇、降低膽固醇，防輻射、抗癌、壯陽等。硒--對抗異常增生細胞，囊腫、脂肪瘤，免疫功能調節、抑制癌癥。鐵﹣﹣是血紅素、膽紅素的組成成分，是氧化性酶、金屬酶的激活劑，參與氧的運載和交換，青春期少女易發生缺鐵性貧血。鋅--在組織、呼吸、碳水化合物、核酸的代謝中有重要作用，是胰島素中酶的激活劑，有保護皮膚、促進組織修復和性器官正常發育。缺鋅可出現食欲減低、味覺遲鈍、貧血、肝脾腫大，智力發育差，男性前列腺（尿頻、尿急、尿等待等等）。膽堿--記憶力減退、丟東忘西、小腦萎縮、癡呆、弱智、小孩學習成績差。 中國居民平衡膳食寶塔（2022)鹽<5克油25~30奶及奶制品300~500克大豆及堅果類25~35克動物性食物120~200克水產品—每周至少兩2次雞蛋—每天一個蔬菜類300~500克水果類200~350克谷類200~300克—全谷物和雜豆50~150克薯類50~100克水1500~1700毫升每天活動6000步 人體必需7大類營養物質1、蛋白質2、脂類3、碳水化合物4、維生素5、礦物質6、水7、粗纖維（食物纖維） 果菜的妙用蔥辣姜湯治感冒，生梨飯后化痰好。海帶含碘消淤結，山楂消食營養高。木耳抗凝素中葷，黃瓜減肥有成效。紫茄祛風通脈絡，蓮藕除煩解酒妙。香菇存酶升免疫，胡椒除寒兼除濕。大蒜抑制腸胃火，豬牛羊肝明目好。魚蝦豬蹄補乳汁，韭菜補腎暖膝腰。鹽醋防毒能消炎，瓜豆消腫又利尿。花生降醇也養胃，抑制癌癥獼猴桃。柑橘消食又化痰，菜花常吃癌癥少。 食療秘訣多吃神造，少吃人造。天人合一，順應天時，應季蔬果好，反季食物少。傷身露膝腰，穿著合時好。天然佳品好，人工合成少。若要睡眠好，煮粥加白蓮，若要膚色潤，大米煮紅棗，氣短體虛弱，粥里加山藥，心虛體不中，桂圓煨米粥，要治口臭癥，荔枝粥除根，清退高熱癥，煮粥加蘆根，血壓高頭昏，胡蘿卜粥靈，防治腳氣病，米糠煮粥飲，腸胃緩瀉癥，胡桃米粥燉，頭昏多汗癥，煮粥加薏仁，便秘補中氣，藕粥很相宜，夏令防中暑，荷葉同粥煮，若要雙目明，粥中加旱芹。 花的藥用價值漢代《神農本草經》，唐代《新修本草》，明代《本草綱目》分別對花的藥用價值進行了詳細的講敘。百合?不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。蘭花1、滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療后致口干煩渴后遺癥；2、清熱涼血，養陰潤肺，治干咳久嗽，肺咯血；3、順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶；4、疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱；5、其他藥用。玫瑰玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效，常用于胸脅胃院脹痛、經前乳房脹痛、損傷瘀阻疼痛以及消化不良、月經不調等癥。菊花散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。梅花梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。明代著名藥物學家李時珍認為：烏梅能"斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。“白梅”則治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。"金銀花它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。桃花①治腳氣、腰腎膀胱宿水及痰飲；②治便秘；③治干糞塞腸，脹痛不通；④治產后大小便秘澀；⑤治腰脊苦痛不遂；⑥治心腹痛；⑦治瘧疾不已；⑧治發背瘡癰疽；⑨治禿瘡；⑩治面上瘡黃水出并眼瘡。松花粉松花粉有"天然營養庫"的美稱。含有200多種對人體有益的營養物質，其中包括多種蛋白質，氨基酸、礦物質、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等。①抗疲繭增強免疫；②心血管疾??；③糖尿病；④治保肝、護肝；⑤防癌、抗癌；⑥風濕骨?。?lt;/p>⑦前列腺、腎虛、性功能障礙；⑧調節胃腸功能紊亂；⑨改善睡眠；⑩改善大腦和心臟的微循環，護膚和美容對控制體重也有很好的效果！注:松花粉一定要經正規醫藥機構破壁后才容易被身體吸收。（分為頭道粉和二道粉） 古人認為，花草聚天地之精華、自然之靈秀，不僅能賞心悅目、愉悅身心，而且可以護膚、養顏、養生。在屈原的《離騷》中有名句"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英"。在古醫典中，花療的秘方更是比比皆是?；ɑ苤泻胸S富的維生素、 VC 、氨基酸、果酸、還原糖及磷、鐵等礦物質，有利于血管的健康，促進皮膚新陳代謝和血液循環等作用。 附加:有關健康知識 <a href="https://m.v.qq.com/x/m/play?vid=o3363smfz5g&amp;amp;cid=&amp;amp;ptag=share_11_11&amp;amp;pageType=immerse&amp;amp;url_from=share&amp;amp;second_share=0&amp;amp;share_from=copy" target="_blank">網頁鏈接</a>附趙宗瑞老師傳統文化講座 部分圖文來源益身心健康講座

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