粗糧生活 健康又美味陳虹 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span><b style="font-size:18px;">“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝”，</b>相信說(shuō)起紅豆，大家總能說(shuō)上幾句和它相關(guān)的詩(shī)句，古時(shí)紅豆既是文人墨客口中寄托相思的一類事物，又是我手中制作美味佳肴的一道食材，<b>“柳色披衫金縷鳳，纖手輕捻紅豆弄”。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天我分享的是一道家家都常吃到的粗糧粥，一碗香氣四溢的粗糧粥，搭配一碟清爽可口的小菜，以此作為晚餐，不僅能促進(jìn)消化，順通腸道，還可以補(bǔ)充各類維生素和礦物質(zhì)，老少皆宜，做法簡(jiǎn)單，粗糧飲食已經(jīng)被越來(lái)越多的家庭所接受，這不僅能穩(wěn)固我們的血糖血壓，還能加速我們的腸道消化，所以，何樂(lè)而不為呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">減脂粗糧粥</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">?<span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這道粗糧粥里可謂是食材豐富，不僅有紅豆，還有能補(bǔ)氣血的桂圓和紅棗，女性常喝這種粗糧粥，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的手腳不會(huì)像之前一樣一直是冰冰涼涼的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如果之前有通便的問(wèn)題，也會(huì)大大得到改善，再加上素有“千果之王”美譽(yù)的板栗，可以讓我們整道粗糧粥保持低熱量的同時(shí)，又別有一番滋味，絕對(duì)是一道延緩衰老、預(yù)防慢性疾病的滋補(bǔ)佳品！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>所需食材：</b></p><p class="ql-block">紅豆150克、蕎麥70克、桂圓50克、紅棗15顆、黑米80克、小黃米60克、糯米90克、板栗150克</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>烹飪過(guò)程：</b></p><p class="ql-block">1. 我們將上面列到的食材都準(zhǔn)備好，我這里準(zhǔn)備的是三人份的量，如果家中人比較多，可以增加一點(diǎn)食材和水量，而且家家喜歡的粥的稀厚程度也不同，所以可以按照自己的量來(lái)調(diào)節(jié)，把準(zhǔn)備好的食材放到容器中備好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 然后把我們的主角之一的板栗放到開(kāi)水中進(jìn)行燉煮，如果是小板栗，大概燉煮八到十分鐘左右就可以了，這時(shí)候我們把板栗撈出放到清水中，然后用勺子挖出板栗，經(jīng)過(guò)涼水之后的板栗殼十分容易就可以蛻下，把挖好的板栗仁放到碗中備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 把我們用到的豆類和米類都放到盆中清洗，主要是洗去表面的浮灰，然后我們?cè)谂柚械谷肭逅瑳](méi)過(guò)豆米，然后浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，我每次基本上都會(huì)把這個(gè)提前泡好，然后把桂圓去殼，放到碗中備用，把大棗洗干凈也放到碗中浸泡備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 然后我們就可以把這些食材放到鍋中，先把已經(jīng)浸泡好的豆類和米類放到高壓鍋中，這里也可以用其他的機(jī)器。</p><p class="ql-block">5. 然后在鍋中繼續(xù)放入剛才挖好的板栗仁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6. 接著放入紅棗和去殼的桂圓肉，也有很多人喜歡把桂圓肉剝出來(lái)，把核去掉，只留下桂圓的肉，但其實(shí)桂圓核要是一種藥材，通過(guò)燉煮是對(duì)人體非常有好處的哦，把全部的食材全部放入鍋中。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7. 然后就可以根據(jù)自己喜歡的稀厚程度來(lái)加入適量的清水了，我們家一般都會(huì)稍微少放一點(diǎn)點(diǎn)清水，因?yàn)榛臼亲鳛橹魇硜?lái)吃，所以不喜歡粥太稀。</p><p class="ql-block">8. 然后選擇煲粥功能，開(kāi)始熬粥就可以了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">9. 等到時(shí)間之后，我們就可以把粥盛出來(lái)開(kāi)動(dòng)啦！剛一開(kāi)蓋你就可以聞到香濃的稻米味道夾雜著紅棗的甜香，整鍋粥都是紅彤彤的模樣，讓人食欲倍增。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>烹飪竅門：</b></p><p class="ql-block">1. 其實(shí)我們這道粗糧粥里面因?yàn)榧恿思t棗和桂圓，其實(shí)仔細(xì)喝可以喝出甜甜的天然的味道，但有的小朋友或者女性喜歡喝口感更甜一些的粥，我們可以在最后撒入一些紅糖，這樣可以讓口感更甜一些。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 不僅僅是做粥，我們?nèi)粘Ｈ绻胍p巧地來(lái)剝板栗，就可以用我說(shuō)的方法，另外在煮板栗的時(shí)候可以加一些精鹽，然后蓋蓋子煮，栗子皮會(huì)非常容易脫落。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>溫馨小提示：</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>常吃減脂粗糧粥具有以下好處 </b></p><p class="ql-block">1. 提供飽腹感 粗糧富含膳食纖維，能夠在胃腸道中吸水膨脹，增加食物體積，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，從而使人產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，減少進(jìn)食量，有助于控制熱量攝入。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 膳食纖維可以刺激腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，預(yù)防便秘，促進(jìn)腸道內(nèi)毒素的排出，維持腸道健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 穩(wěn)定血糖 粗糧粥的消化吸收速度相對(duì)較慢，能夠避免血糖的急劇上升和下降，有助于控制血糖水平，對(duì)于預(yù)防糖尿病和改善糖尿病患者的病情有一定幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 營(yíng)養(yǎng)豐富 減脂粗糧粥通常包含多種粗糧，如燕麥、糙米、玉米、豆類等，這些粗糧富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)樯眢w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5. 降低膽固醇 粗糧中的膳食纖維可以與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6. 控制體重 由于粗糧粥的熱量相對(duì)較低，且能夠提供較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，有助于減少高熱量食物的攝入，從而達(dá)到控制體重和減脂的目的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7. 改善新陳代謝 粗糧中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，促進(jìn)脂肪燃燒和能量消耗，提高身體的基礎(chǔ)代謝率。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">總之，常吃減脂粗糧粥有助于保持身體健康，實(shí)現(xiàn)減脂目標(biāo)，并預(yù)防多種慢性疾病。但需要注意的是，飲食應(yīng)保持均衡，不能單純依靠粗糧粥，還應(yīng)結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng)和合理的作息。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">推薦閱讀</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://www.xsjgww.com/59ama3hk" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); 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