走進上品本草----石斛

在一起·千秋多彩

我國在原有76種石斛的基礎上，又增添了10個新品種，使總數達到了86種，其中51種具有藥用價值。這不僅豐富了石斛的種類，更拓展了其在醫藥領域的應用范圍。 石斛的藥理療效因種植方式不同而有所差異。目前主要的種植方式包括大棚種植、生態種植和仿野生種植。從價格到藥效，純天然野生石斛最為珍貴，其次是仿野生種植，再次是生態種植，最后是大棚種植。這種排序反映了不同種植方式對石斛品質的影響。 一、從鮮條特征看 1、霍山石斛鮮條宛如細長的螞蚱腿，肉質飽滿，由基部向上逐漸變細，第二節常急劇膨大，通體淡黃綠色，長度在3-12厘米之間。 2、鐵皮石斛鮮條則如圓潤的玉柱，上下粗細變化不大，顏色為暗綠或淡紫，長度可達9-35厘米。 3、紫皮石斛鮮條稍顯瘦弱，但同樣呈圓柱狀，顏色為淡褐色，長度可達到50-100厘米，猶如一條纖細的藤蔓。 二、從花的外觀看 1、霍山石斛之花小巧玲瓏，初綻時花瓣為黃綠色（鵝黃色），隨后漸變為白色，唇瓣則是純凈的黃白色，宛如一位羞澀的少女。 2、鐵皮石斛之花較大，花瓣淡綠或潔白，唇瓣上點綴著一個醒目的紫紅色斑塊，恰似天邊的一抹晚霞。 3、紫皮石斛之花亦較大，花瓣為白色，上部暈染著紫紅色，唇瓣同樣是白色，前部卻透著紫紅，唇盤兩側各有1個黃色斑塊，如同繁星點點。 三、從楓斗特征看 1、霍山石斛楓斗宛如一件精美的藝術品，完整的莖條被巧妙地卷曲成喇叭形彈簧狀，有2—7個旋環，長度在0.4-1厘米之間；顏色為黃綠色或棕綠色，一端為根頭，帶著須根或須根痕（習稱“龍頭”），另一端為莖尖，細長如鳳尾，粘齒且嚼后無渣，令人回味無窮。 2、鐵皮石斛楓斗則像是一個緊湊的小彈簧，非完整的莖條卷曲成彈簧狀，有2—5個旋環，長度為0.6-1厘米，顏色為暗黃綠色或金黃色，粘齒且嚼后有渣，別有一番風味。 3、紫皮石斛楓斗外形緊湊螺旋形彈簧狀，有2—5個旋環,長度在0.5-1.3厘米之間，顏色為黃綠色或灰綠色，多帶有紫色，熱水浸泡后水溶液呈淡紫色，質地粗糙，易塞齒，嚼后渣多，卻也別具特色。 四、從食藥身份看 1、霍山石斛：它不僅具備食品、藥品和保健品三種明確的合法身份，更是在這三者之間找到了完美的平衡，成為人們養生保健的理想選擇。 2、鐵皮石斛：雖然僅具備明確的合法藥品身份，但在醫藥領域發揮著不可替代的作用，是許多藥物的重要原料。 3、紫皮石斛：雖僅有明確的合法食品身份，但它獨特的口感和風味使其成為美食界的新寵，在食品加工方面有著廣闊的前景。 不同產地石斛的外觀和特征對比 貴州石斛與霍山石斛： 1.貴州石斛：根莖塊狀，外觀呈棕褐色，質地堅硬，宛如一塊未經雕琢的璞玉。 2.霍山石斛：外觀色澤鮮亮，質地堅硬，斷面呈現均勻的紋理，猶如一件經過精心打磨的藝術品。 云南石斛與霍山石斛： 1.云南石斛：呈棒狀，質地較硬，顏色偏黃，像一根根金色的棒槌。 2.霍山石斛：細長條狀，質地較軟，顏色較深，宛如一條黑色的絲帶。 雁蕩山石斛與霍山石斛： 1.雁蕩山石斛：莖直立，鐵青或紫綠色，圓柱形，長9-36厘米，厚3-9毫米，有明顯的黑色節，凹節，節間稍胖，節間長1.3厘米-1.7厘米，厚咀嚼粘性，仿佛是一位剛毅的戰士。 2.霍山石斛：外觀色澤鮮亮，質地堅硬，斷面呈現均勻的紋理，宛如一位溫婉的佳人。 石斛從外型及色澤上可分為多種類型： 霍山石斛除了米斛節短之外，其他也是長節，以細青桿為主，宛如翠竹。霍山和雁蕩山的石斛都有過冬休眠時段，品質較好，猶如經過寒冬洗禮后的勇士，更加堅韌不拔。 云南種植的鐵皮石斛大體是綠偏紫，粗長，含水分高，一年四季都可以生長，仿佛一位不知疲倦的舞者。 浙江種植的大體是褐偏紅，雁蕩山的紅綠桿夾雜為特色，宛如一幅色彩斑斕的畫卷。 貴州所產的鐵皮石斛品相介于兩者間。因為貴州是一個自然物產豐富的地區，野生動植物較多，所以比較發達的云南浙江等地商人經常到貴州收購野生動植物自然也包括野生鐵皮石斛，這就導致規模化種植的云浙地區產品與貴州石斛交叉馴化，其石斛本質并沒有過多的差異，有異的只是產品種植方式、管理方法和地域條件的差別。 云南的石斛種類繁多，各具特色。鐵皮石斛喜半陰濕的巖石和濕度較大的原始森林高大樹干上，不耐寒，宛如一位嬌貴的公主；紫皮石斛原產地為云南省龍陵縣，仿佛一位來自深閨的佳人；報春石斛莖下垂，厚肉質，圓柱形，具多數節，生于海拔700-1800米的山地疏林中樹干上，宛如一位隱居山林的隱士；流蘇石斛/馬鞭石斛/大黃草主產廣西南部至西北部、貴州南部至西南部、云南東南部至西南部，宛如一群自由奔放的精靈；鼓錘石斛對溫差敏感，最好能在10~15℃的晝夜溫差范圍內生長，宛如一位挑剔的貴族；姬竹石斛/竹枝石斛/竹葉葉斛莖似竹枝，直立，圓柱形，近木質，不分枝，具多節，宛如一位挺拔的君子。 了解石斛的朋友都知道，海拔越高的產地，生長的石斛品質越好。霍山石斛在所有石斛品類中享有極高的聲譽，是石斛屬中以原產地命名的中國地理標志保護產品，生長于霍山境內核心小產區。如此小范圍且苛刻的生長環境限制了霍山石斛的產量，也使得霍山石斛更加珍貴。可以這么說：出霍山，無石斛，霍山石斛是正宗石斛的代表，宛如一顆璀璨的明珠閃耀在石斛的世界里。 霍山石斛與其他地區石斛在品質上的具體差異主要體現在以下幾個方面： 生長環境：霍山石斛生長在特定的地理環境中，如安徽霍山縣，這里氣候溫和、空氣清新、水質優良，非常適合石斛的生長。相比之下，其他地區的石斛可能生長在不同的氣候和土壤條件下，影響其品質?；羯绞拖褚晃粙少F的公主，需要最適宜的環境才能展現出最美的姿態。 多糖含量：霍山鐵皮石斛的多糖含量較高，這是因為其獨特的地理位置和氣候條件，如晝夜溫差大、降水量少等，使得多糖積累更多。云南石斛雖然也以鐵皮石斛為主，但其多糖含量可能不如霍山高?；羯绞亩嗵呛烤拖袷撬哪芰吭慈x予了它更多的活力。 外觀特征：霍山石斛外觀色澤鮮亮，質地堅硬，斷面呈現均勻的紋理，口感細膩且有粘稠感，嚼后回甘。而其他地區的石斛可能色澤暗淡，質地松散，斷面不均勻，口感粗糙?；羯绞耐庥^特征就像是它的外衣，讓它在眾多石斛中脫穎而出。 藥效價值：霍山石斛更側重于滋陰補腎、益精填髓的功效，而云南石斛則更精于滋陰清熱、生津止渴。這表明不同地區的石斛在藥效上有所差異，霍山石斛宛如一位全能的戰士，在各個方面都有著出色的表現。 市場價值：由于霍山石斛的高品質和稀缺性，其價格通常較高。正宗霍山鐵皮石斛的價格在6-12 元/克之間，而市場上多為替代品。相比之下，其他地區的石斛價格可能較低?；羯绞氖袌鰞r值就像是它的身價，彰顯著它的珍貴。 品牌與保護：霍山石斛獲批為“國家地理標志保護產品”和“國家地理標志證明商標”，這是其他產地所不具備的。這不僅提升了霍山石斛的品牌價值，也確保了其品質的穩定性和可靠性?；羯绞钠放婆c保護就像是它的護身符，讓它在市場競爭中立于不敗之地。 中國地理標志產品名單,農產品地理標志,地理標志 認準地理標志產品，享受品質生活 紫皮石斛與鐵皮石斛： 1.紫皮石斛，學名為齒瓣石斛（Dendrobium devonianum Paxt.），是蘭科植物的一種，主要分布于中國云南、廣西、貴州等地區：莖體呈紫色，花朵較大，顏色多樣，宛如一位身著紫衣的仙子。 2.鐵皮石斛：莖體呈黃色，花朵較小，顏色一般為黃色或橙色，宛如一位穿著黃衫的少年。 金釵石斛，多年生附生草本，高30～50厘米。莖叢生，直立，直徑1～1.3厘米，黃綠色，多節，節間長2.5～3.5厘米。葉無柄，近革質，常3～5片生于莖的上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6～12厘米，寬1.5～2.5厘米，先端鈍，有偏斜狀的凹缺，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱于節間，長1.5～2.7厘米?？偁罨ㄐ蜃郧o節生出，通常具花2～3朵；苞片膜質，小，卵形；花甚大，下垂，直徑6～8厘米；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生于蕊柱足上，幾相等，長圓形，長3.5～4.5厘米，寬1.2～1.5厘米，先端急尖或鈍形；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1～2.5厘米，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圓卵形，長4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6～7毫米，連足部長約12毫米；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，長約3毫米，花粉塊4，蠟質。蒴果?；ㄆ?～6月。金釵石斛宛如一位婀娜多姿的女子，在風中搖曳生姿。 銅皮石斛與鐵皮石斛很相似。莖高10～20厘米。葉長圓狀披針形，長2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍；葉鞘非灰色不清潔狀。總狀花序具花2～4朵；花淡黃綠色，直徑約2厘米；中央萼片線狀披針形，兩側萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色，中央有1褐色的斑點。銅皮石斛宛如一位低調的紳士，散發著獨特的魅力。 參考文獻：2007 年霍山石斛獲得國家地理標志保護產品認定2020 年霍山石斛入選《中歐地理標志協定》第二批清單產品2021 年“霍山石斛”國家地理標志產品保護示范區獲批籌建2010 年“霍山石斛”商標獲批準為國家地理標志證明商標2015 年“霍山石斛”地理標志證明商標榮獲安徽省著名商標霍山縣人民政府專題專欄“霍山石斛中華瑰寶”

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