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傳統節氣—冬至

山里紅

<p class="ql-block">12月21日，今日冬至。愿您和家人在這個美好的季節里，共享溫馨和快樂。</p> <p class="ql-block">節氣小檔案</p><p class="ql-block">冬至是中國傳統二十四節氣第二十二個節氣，冬至預示著寒冷的冬天即將到來。冬至之后，白晝逐漸變長，氣溫逐漸升高，象征著新的開始和春天的腳步越來越近。冬至被認為是陰陽交替、萬物更新的重要時刻，預示著一個新的循環的開始。</p> <p class="ql-block">物候</p><p class="ql-block">一候蚯蚓結 </p><p class="ql-block">冬至時節，土中的蚯蚓因感受到陰氣仍然強盛而蜷縮成團。</p><p class="ql-block">二候麋角解 </p><p class="ql-block">麋鹿的角朝后生長，被認為是陰性的象征。冬至時，隨著陽氣的初生，麋鹿感受到陰氣的消退，開始脫落角。</p><p class="ql-block">三侯水泉動 </p><p class="ql-block">冬至之后，隨著陽氣的增長，深埋地下的泉水開始流動，并且溫度變得溫暖。</p> <p class="ql-block">習俗</p><p class="ql-block">吃餃子</p><p class="ql-block">在北方，冬至這天最常見的習俗就是吃餃子。餃子原名“嬌耳”，是東漢名醫張仲景為治療凍瘡而發明的。后來，餃子逐漸成為冬至節的代表性食物。在這一天，家家戶戶都會包制餃子，餡料多樣，寓意著團圓、美好。</p><p class="ql-block">北方有些地區還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。這既是對餃子的喜愛，也是對傳統習俗的傳承。在冬至這天，全家人圍坐在一起，品嘗美味的餃子，其樂融融。</p><p class="ql-block">吃湯圓</p><p class="ql-block">相較于北方的餃子，南方的冬至習俗則是吃湯圓。湯圓是用糯米粉制成的圓形甜品，有芝麻、豆沙、花生等多種餡料。在冬至這天，南方家庭會煮一碗熱騰騰的湯圓，寓意著團團圓圓、幸福美滿。</p><p class="ql-block">南方有些地區還保留著“冬至大如年”的說法。在這一天，親朋好友會相互贈送禮物，表達祝福。此外，還有一些地方會舉行祭祀活動，祈求來年五谷豐登、家庭安康。</p><p class="ql-block">釀酒</p><p class="ql-block">在浙江、江西等地，冬至這天有釀酒的習俗。民間認為，冬至酒儲存時間越長，酒質越好。</p><p class="ql-block">吃南瓜餅</p><p class="ql-block">在廣東、福建等地，冬至這天有吃南瓜餅的習俗。南瓜餅香甜可口，寓意著生活美滿。</p>
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