課程起緣 <p class="ql-block"> 小班孩子們慢慢熟悉了幼兒園環境，適應了幼兒園生活，學會了一些生活技能，如進餐，如廁，飲水等，但也有一些孩子在進餐時遇到了問題...</p><p class="ql-block">豆????：老師，我不想吃番茄</p><p class="ql-block">瑤????：老師，我的勺子掉了</p><p class="ql-block">開心????：我只想吃飯，不想吃菜</p><p class="ql-block">若汐????：老師，肉肉咬不掉</p><p class="ql-block">3-6歲是幼兒生活習慣形成的關鍵期，良好的進餐行為對幼兒生活習慣的養成有著重大的影響。針對“吃飯”這些問題，結合小班的年齡特點，我們小班開展了班本課程《美好“食”光》。</p> 課程目標 <p class="ql-block"> 1.知道食物的營養對成長的重要性，不挑食，不偏食，養成良好的飲食習慣。2.知道糧食來之不易，懂得珍惜糧食。3.能愉快、積極地參與各種活動。4.嘗試用自己喜歡的方式進行手工活動，提高幼兒的審美能力和動手能力。</p> 脈絡圖 課程實施 <p class="ql-block"> 食物大調查</p><p class="ql-block">為了更好的了解幼兒對各種食物的喜好，我們開展了小調查，孩子們和爸爸媽媽一起用調查記錄表以繪畫的方式，將自己喜歡吃和不喜歡吃的食物畫下來。</p> <p class="ql-block"> 經過與孩子們的交談和仔細觀察，我們注意到大部分幼兒不喜歡吃胡蘿卜、青菜等食物，為了更好的了解孩子們愛吃與不愛吃的食物，我們設計了調查表，通過家園互動進行了一次實物大調查，孩子們主動分享自己的調查表。</p> <p class="ql-block"> 孩子們紛紛分享了自己的小調查，每個人都像小記者一樣，說得頭頭是道。是活動不僅鍛煉了孩子們的口才，還讓他們學會了觀察和思考。</p> 蔬菜大探秘 <p class="ql-block">《外公的菜園子》繪本故事情節簡單，通俗易懂在手法上比較幽默夸張，又充滿了童趣。繪本中的蔬菜娃娃們像極了幼兒園的小朋友，老師在的時候安安靜靜，乖乖巧巧，老師不在的時候個個釋放個性，可以想象那個畫面是多么的有趣!閱讀時可以引起幼兒的共鳴，體會繪本的幽默與童趣。</p> <p class="ql-block"> 利用五感去探索、感知蔬菜，并通過集體教學活動了解蔬菜的營養價值。</p><p class="ql-block"> 通過看一看，摸一摸，聞一聞，孩子們和蔬菜來了一次親密接觸！小手摸摸，感受那獨特的觸感；小鼻嗅嗅，品味那自然的清香。</p> <p class="ql-block">體驗種菜的樂趣</p><p class="ql-block">在幼兒園種植園里孩子們親手播種小種子、澆水，主動去探索大自然。在一系列蔬菜活動中孩子們拉近和蔬菜的距離，便愛上了蔬菜????</p> 食物知多少 <p class="ql-block"> 1.我們為什么要吃飯呢？</p><p class="ql-block">帶著這個問題我們通過繪本故事《肚子里有個火車站》初步了解自己的消化和吸收系統幫助孩子了解正確飲食習慣的重要性，和小朋友一起養成良好的習慣。</p> <p class="ql-block">緊接著在了解的消化和吸收后，趁勝追擊通過視頻了解《便便的形狀》讓孩子們知道便便和我們的飲食習慣有關，通過講一講、畫一畫自己的便便形態，從而達到不挑食的目的。</p> <p class="ql-block"> 在這幾節課里我們知道了原來我們吃的食物進入身體就像旅行一樣經過身體各個地方，真是太神奇了!</p> <p class="ql-block"> 2.不喜歡吃的食物就可以不吃嗎？</p><p class="ql-block">針對這個問題，孩子們各抒己見</p><p class="ql-block">晨寶：可以稍微嘗試一點</p><p class="ql-block">豪寶：可以不要吃</p><p class="ql-block">佑寶：不能挑食，要全部吃完</p><p class="ql-block">通過視頻和PPT了解到我們身體需要七大營養素，分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、食物纖維和水。</p> <p class="ql-block">了解完“食物寶塔”后，孩子也能簡單的區分肉類、蔬菜類、水果類以及垃圾食品等。</p> <p class="ql-block"> 3.吃不下了</p><p class="ql-block">為什么每次午飯都會有幾個吃不下的寶貝呢?針對為什么吃不下飯，我們展開了討論........</p><p class="ql-block">芯????：吃不下飯要怎么辦呢？</p><p class="ql-block">寧????：可以和老師說少盛一點，吃完再加</p><p class="ql-block">安????：我們可以多運動，肚子會感到很餓</p><p class="ql-block">蕊????：要早起上幼兒園，早上的早餐不要吃太多</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;"> 我們的辦法</span></p> <p class="ql-block">1、早睡早起</p> <p class="ql-block">2、少盛一點</p> <p class="ql-block">3、多運動</p> <p class="ql-block">針對吃不下的問題，孩子們通過討論并進行實踐，知道了每天要按時入園參加戶外活動，在運動中消耗體能，增強進餐的欲望。在自主取餐時吃多少盛多少，吃完還要再加。</p> <p class="ql-block">4.食物逃跑了</p><p class="ql-block">午飯時間到啦，我們都在認真的吃飯哦！可是，我們的臉上、桌子上和地上到處灑撒滿了飯粒，這是怎么回事啊？</p> <p class="ql-block">老師????：你們從圖片中看到了什么？</p><p class="ql-block">豆????：桌上有飯粒，衣服上也有</p><p class="ql-block">宸????：我們有什么解決的好辦法嗎？</p><p class="ql-block">諾????：要一只手扶著碗，一只手拿勺子澤????：身體要貼著桌子，飯才不會跑</p><p class="ql-block">楠????：要把嘴巴湊近盤子，這樣飯粒才不會掉到外面去</p><p class="ql-block">通過討論之后，孩子們知道了正確的進餐姿勢，并在游戲《喂喂小動物》中練習正確的握勺方式，創設光盤行動，鼓勵孩子將飯吃完。</p> 食物趣多多 <p class="ql-block"> 蔬菜印畫</p><p class="ql-block">真是太好玩了！小蘿卜頭成了小花，小辣椒變成了小樹，每個孩子的作品都是獨一無二的創意小宇宙！</p> <p class="ql-block">蔬菜蹲</p><p class="ql-block">孩子們一起玩蔬菜蹲游戲，真是樂開了花！小蘿卜蹲完小土豆蹲，小土豆蹲完小白菜蹲，大家都玩得不亦樂乎！</p> <p class="ql-block"> 通過《蔬菜蹲》體育游戲和《蔬菜印畫》活動，讓小朋友知道蔬菜不僅可以吃還可以跟他們一起玩游戲，還可以鍛煉手部力量的發展及手眼協調能力。</p> 課程總結 <p class="ql-block">通過“吃飯啦”的班本活動，孩子們常把“光盤”掛在嘴邊，將“粒粒皆辛苦”根植于心田。在物質充裕的今天孩子們通過一系列的光盤活動懂得了每一粒糧食的得來不易，初步形成節約的意識，傳承中華民族愛物知恩、勤儉節約、珍惜幸福的傳統美德，反對餐桌浪費。</p><p class="ql-block">雖然部分孩子還存在挑食的現象，但是比起活動前，孩子們都取得了較大的進步。怎樣才能更好地進餐，養成更好地進餐習慣呢？這是一個持之以恒的過程，我們將和小班的寶貝們繼續探究，不斷前進！我們的生活故事每天都在發生，未完待續……</p>
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