滇西邊境游（二）第十七天（2024年12月11日）：騰沖熱海大滾鍋

中國牛

如果到了騰沖，沒見過熱海大滾鍋，那就等于沒到過騰沖。騰沖有很多旅游景點，火山、濕地、古鎮、銀杏，這些東西其他地方也都有，唯有熱海景區是騰沖獨有的。 進入熱海景區，眼前就是一片片熱騰騰的氣霧，有的地方氣霧太濃了，里面的游客忽隱忽現，婉如仙境。 熱海大滾鍋是這里的主景，在景區的最高位置。乘坐景交車，如果第一站下車，從低往高走，這是最后一個景點。也可以直達這里，然后慢慢往下游覽其他的景點。從大滾鍋往下走，應該更輕松一點，但整個景區不是很大，絕大多數游客都選擇了從下往高走。 大滾鍋是一個直徑為3米多的盆形沸水池，深約1.5米，終年冒著97℃的沸水。奇怪的是盡管熱水沸騰，水量卻并不會減少，而如果是地下水灌輸，卻也不見外溢的通道。 有介紹說游客到熱海，只要在地下挖一個小坑，把盛有大米和菜食的飯盒置于坑中，不到半小時飯菜就熟了。當地百姓還利用泉邊的出氣孔，墊上稻草，蒸紅薯、土豆，并在“大滾鍋”溫泉里煮雞蛋，立等可食。其實，這只是傳說，事實并不是這樣。 這里的溫泉溫度都在八十幾九十幾度，煮熟這些食材是沒有問題的。但是，景區都是硬化路面，要么是山坡，你在哪里可以挖個坑呢？根本不可能的事。即使是溫泉煮雞蛋，景區也有管理，嚴格禁止隨便煮雞蛋。游客攜帶的雞蛋交由景區大滾鍋這個地方的工作人員，由工作人員統一辦理，一個小時后再過來取熟雞蛋。你看不到煮雞蛋的過程，也不知道是在哪兒煮的，你拿到的熟雞蛋也不是你帶來的雞蛋。 出售煮熟的雞蛋、紅薯、土豆、花生，應該是景區的一項重要收入，有一個好聽的名字“地熱輕食”，價格有點小貴，但大滾鍋這個地方仍然生意興隆。我們在景區門口五元錢買了一串四只雞蛋，景區里的價格就翻了一番。 云南十八怪，雞蛋扎著賣。在芒市見到了賣雞蛋都是用稻草扎成一串串賣的，感覺有點好奇，在熱海景區門口就買到了這樣扎好的雞蛋，攜帶方便，不會破碎。至于云南一些地方雞蛋扎著賣的原因是什么，我還沒有搞懂。除了雞蛋，我們還品嘗了紅薯和花生。據說，這個地熱蒸熟的食物，在蒸煮的過程中，地熱蒸汽中的礦物質和微量元素也會滲透到食物中。 熱海景區的景點主要是溫泉出口，當然還有一點其他的內容。 進門依次是蛤蟆嘴、獅子頭、泉華裙、懷胎井、眼睛泉、鼓鳴泉、珍珠泉，主要以形取名，只有懷胎井有點特別，是不是喝了這井里的水就容易懷孕？我沒有見到文字介紹。但見這里場面熱鬧，年紀大的奶奶也要喝一口，就連老大爺也要搶著喝，我相信他們喝再多也懷不了了。 景區里有美女池酒店，建筑風格與這里的環境十分協調。除了提供住宿，游客也可以在這里泡溫泉，購買套票價格也不太貴。景區里面有一個寺廟，大滾鍋上面還有文華亭，游客的關注度可能都不會太高。 游覽了熱海大滾鍋，我聽到有人叫這里熱海大熱鍋，還有的索性叫了一個更通俗的名字，叫它熱海大火鍋。

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