<p class="ql-block"> 食品關乎生命，安全重于泰山。為有效提高教職工應對食物中毒后的緊急處理能力，最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，規范突發公共衛生事件的應急處置工作，完善應急處置機制，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護正常的教育教學秩序和校園穩定。2024年12月10日，湖崗雙語小學開展了食品安全應急處置演練活動。</p> <p class="ql-block"> 演練前，我校召開了“食品安全應急演練”專題部署會議，詳細解讀演練方案，明確了各部門和各崗位人員的職責分工，進一步熟練掌握應急預案各項處理流程，確保食品安全演練順利進行。</p> <p class="ql-block"> 發現病例</p><p class="ql-block"> 午餐后，一二班老師正在上課，突然有2名學生先后喊肚子疼，并伴有嘔吐、腹部疼痛現象，班級老師第一時間查看學生情況。</p> <p class="ql-block"> 隨后，班主任安撫穩定“病癥學生”情緒，并立刻電話報告保健醫。</p> <p class="ql-block"> 初步診斷 啟動預案</p><p class="ql-block"> 保健醫接到電話迅速來到辦公室詢問學生進餐情況，觀察學生精神狀態、測量體溫，對學生進行了細致檢查后，根據學生的臨床癥狀，初步認定為“食物中毒疑似病例”，即刻向領導匯報情況，并詢問其他孩子身體狀況，穩定孩子情緒。</p> <p class="ql-block"> 安全疏散 全面排查配班老師組織其余幼兒撤離到觀察室安撫學生情緒，并時刻觀察每一位學生身體狀況，如有異常立即上報。</p> <p class="ql-block"> 隔離觀察等待救護車到達前，保健醫同班主任教師在保健室進行嘔吐物留樣。將“病患孩子”帶到觀察室，班主任教師和保健醫對患兒進行詢問、觀察，根據孩子情況開展催吐工作。</p> <p class="ql-block"> 班主任老師通知“患兒”家長與疑似食物中毒孩子家長取得聯系，并告知情況</p> <p class="ql-block"> 后勤負責人立即織班級開展后續情況排查并做好登記工作，做好后期跟蹤。</p> <p class="ql-block"> 封存食物 控制現場</p><p class="ql-block"> 安全負責人立即前往廚房排查當天食材進貨驗收情況，停止一切食材操作活動，告知廚房人員發生了食物中毒疑似病例的緊急情況，對食品留樣、留樣冰箱、廚房大門進行封鎖，做好現場保護工作。</p> <p class="ql-block"> 孟主任在確認孩子疑似食物中毒后，啟動《湖崗雙語小學食品安全事故應急處置預案》，立即通知應急處理工作成員全部到達現場，第一時間開展救援工作。收集相關信息，立即電話上報縣教體局、疾控中心、市場監督管理部門報告，科學有序地開展食物中毒應急處置工作。</p> <p class="ql-block"> 演練總結 筑牢防線 演練結束后，應急工作小組立即召開總結復盤會議，會議中詳細分析了存在的問題，討論改進措施，進一步優化了食品安全事故應急預案。保健醫生就食物中毒的識別、預防和初步處理進行專業講解。強調日常食品安全管理的重要性，確保每位教職工都能掌握基本的應急知識。</p> <p class="ql-block"> 預防食物中毒小知識什么是食物中毒食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食物或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的非傳染性急性疾病。絕大多數患者臨床上都表現為急性胃腸炎。</p><p class="ql-block">食物中毒的特點</p><p class="ql-block">1.病人在相近的時間內都食用過同樣的食物，發病范圍局限在食用該種有毒食物的人群，未食用者不中毒，一旦停止食用這種食物，發病很快停止。</p><p class="ql-block">2.潛伏期短、來勢兇猛，短時間內（幾小時）可能有大量的病人同時發病。</p><p class="ql-block">3.所有病人有類似的臨床癥狀，即發病癥狀相同，一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食物中毒預防</p><p class="ql-block">1.食物在食用前要徹底地清潔，生吃的蔬菜瓜果要洗干凈，需要加熱的食物要加熱徹底。</p><p class="ql-block">2.要選擇新鮮的和安全的食品，不要買過期的食品和沒有質量保障的食品。</p><p class="ql-block">3.不要吃霉變的糧食等食物。</p><p class="ql-block">4.盡量不要吃剩菜。</p><p class="ql-block">5.養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手。</p><p class="ql-block">6.建議加強體育鍛煉，增強身體免疫力。</p><p class="ql-block"> 食以安為先，安以防為主”，此次演練不僅提高了學生應對食品安全突發事件的應急準備、組織協調和應急響應能力，也為保障師生的身體健康與生命安全奠定了堅實基礎。湖崗雙語小學將以此次演練為契機，持續完善應急處置機制，繼續通過“常操練”的形式，為孩子的健康與安全保駕護航！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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