明廚亮灶? 食安校園 <p class="ql-block"> 為深入貫徹落實“健康第一”的教育理念，切實把學校食品安全管理工作做嚴做細做實，12月10日，蛟河市白石山中心小學校開展了“明廚亮灶 食安校園”食堂開放日活動，邀請學生家長70人走進學校食堂，“零距離”了解膳食加工流程、廚房設施設備等情況。同時，相機開展了家長的滿意度訪談。</p><p class="ql-block"> 開放日準備階段，我們邀請蛟河市市場監督管理局劉巍科長一行五人，到學校食堂檢查指導工作。</p> <p class="ql-block"> 活動當天，食堂管理員孟凡習、劉賢杰引領大家根據后廚操作流程，依次參觀加工間、操作間、洗消間，實地了解菜品加工、烹飪，以及餐具洗消流程。整齊清晰的標識標牌、規范擺放的工器具，讓家長們感受了食堂的高品質。</p> <p class="ql-block"> 參觀結束后，大家集中到學生餐廳，進行了真誠的座談。</p><p class="ql-block"> 座談會上，副校長王小燕介紹了食堂的基本運營情況，對學生家長關心關注的問題逐一解答。最后，對食堂滿意度進行了不記名問卷調查，滿意度達到了 100％。</p> <p class="ql-block"> “明廚亮灶 食安校園”開放日活動，不僅增加了食堂工作的透明度，更加深了家校之間的交流與合作。家長行使知情權、參與權與監督權，真切體會到學校對食品安全工作的重視。</p><p class="ql-block"> 相信，在家校共同努力下，學校的食堂會真正讓師生開心、讓家長安心、讓社會放心，越辦越好！</p> <p class="ql-block">編輯：王小燕</p><p class="ql-block">初審：王小燕</p><p class="ql-block">復審：隋國英</p><p class="ql-block">審核：張傳福</p>
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