動手做甜櫧（香櫧）豆腐

冷海濤

我的人生感悟：無論看到什么或吃過什么，想要實現(xiàn)，最好的辦法就是自己動手！時至秋天已過冬天來臨，在一次相約到鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集的時候，我看見了還是兒時吃過的東西－－甜櫧（又名香櫧），激發(fā)了我對兒時的記憶，便買了幾斤，后來又聽人說可以做豆腐，腦袋里便開始轉(zhuǎn)動，是不是要嘗試做一下呢？嘻嘻嘻，閑不住的人。當清晨的陽光透過窗戶灑在陽臺上，我拿起一顆顆飽滿的甜櫧子，開始了今日的剝殼工作，這是一項考驗耐心和細心的活計，每一顆都像是一個小小的秘密，等待著被揭開，還好通過太陽的溫暖照射，一個個裂開了口子；剝開堅硬的外殼，露出里面潔白如玉的白肉，仿佛是在為即將開始的甜櫧豆腐制作儀式做準備；加入些許水，通過絞肉機打成粉，我喜歡這個動手的過程。在這個過程中，我感受到了一種與自然親密接觸的樂趣，也體會到了親手制作美食帶來的滿足感。 加水在鍋中煮煮煮，水面上泛起一圈圈漣漪，似乎在訴說著即將到來的美味，不停的攪拌，直到粘稠，放入容器中。 裝在臉盆里的漿汁，在等待著冷卻，到第二天便可以切了。每一步都充滿了期待，因為我知道，這些普通的食材，在我的手中將會變成一道令人難忘的佳肴——甜櫧豆腐。這個過程不僅是一種烹飪技巧的展現(xiàn)，更是一種對生活美好瞬間的捕捉和創(chuàng)造。一個普通人的生活，無需太多的被人認可，隨心隨性的感覺真的很好，很多時候，多享受過程，只要過程豐富而且快樂，您就是知足了！我做的豆腐是不是要來償償??????

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冷海濤