大雪的含義 <p class="ql-block">大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣。斗指壬，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公歷12月6-8日。大雪節氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節正式開始。大雪是反映氣候特征的一個節氣，大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。</p> <p class="ql-block">每年公歷12月7日左右，太陽到達黃經255度時，即為“大雪”節氣。二十四節氣是農耕文明的產物，影響農業生產的氣候要素主要是降水、氣溫與光照，大雪節氣與小雪節氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣，它是農耕文化對于節令的反映。大雪是反映氣候特征的一個節氣，氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個重要要素。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結物，都稱為“降水”。節氣大雪的到來，意味著天氣越來越冷，降水量增多。</p> “大雪” <p class="ql-block">節氣大雪與天氣大雪意義不同。實際上，大雪節氣的雪卻往往不如小雪節氣來得大，全年下雪量最大的節氣也不是在小雪、大雪節氣。如在二十四節氣圭表測影地黃河中下游地區，全年下雪最大的節氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒大寒”（因為那時氣溫更低、大氣中水汽更少），而是在春季“雨水”節氣。大雪節氣下雪量并不是最大。其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的。即公歷2月下旬已過全年最冷時期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時北方冷空氣勢力仍強，強強對峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強烈、持久上升，遂可能降下大雪。節氣大雪與天氣大雪無必然聯系。</p> 瑞雪兆豐年 <p class="ql-block">大雪在文化中有著豐富的象征意義。大雪時節，愿每一片雪花都帶給你美好的心情，愿每一段記憶都成為你心中的珍藏?。大雪是冬天的禮物，是歲月的沉淀。在這個充滿詩意的時節，愿你能與家人圍爐夜話，共度這美好時光?。“瑞雪兆豐年”，積雪覆蓋大地，為農作物創造了良好的越冬環境，冬季的沉淀是為了來年更好地生長?</p> 風俗習慣 大雪腌肉 <p class="ql-block">老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。</p> 大雪封河 <p class="ql-block">“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。</p> 詩句欣賞 <p class="ql-block"> 《對雪》唐·高駢</p><p class="ql-block">六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。</p><p class="ql-block">如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。</p> <p class="ql-block">《喜從弟雪中遠至有作》唐·杜荀鶴</p><p class="ql-block">深山大雪懶開門，門徑行蹤自爾新。</p><p class="ql-block">無酒御寒雖寡況，有書供讀且資身。</p><p class="ql-block">便均情愛同諸弟，莫更生疏似外人。</p><p class="ql-block">晝短夜長須強學，學成貧亦勝他貧。</p> <p class="ql-block">編輯：林志城</p><p class="ql-block">圖片：張詩雅 張紫珊</p><p class="ql-block">審核：張嘉芮 蔣名超</p><p class="ql-block"><br></p>
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