最是橙黃橘綠時，——初冬出行漫筆

恒河沙

我喜歡初冬出行，好友李漢林老師約我去保靖縣清水坪，比耳一游。我是保靖人，生于斯長于斯，豈有不去之理，欣然應諾。漢林還約上他的同學張啟茂及學生、同事，共九人，驅車前往。? 一 十一月二十八日，上午十點，從吉首出發，過花垣，穿白云山隧道，一個多小時就到了清水坪鎮。已到飯點，漢林同學張啟茂是本地人，提議去秀山石堤鎮吃魚。聞石堤豆腐魚之名久矣，大家當然很高興。秀山石堤與保靖清水坪一河之隔，坐落在群山之中，梅江、北河千流百轉在此匯合，始稱酉水。走進古鎮，小橋、流水、人家的恬淡，甚是寫意。可以想象當年這條溝通渝、湘、鄂的黃金水道是何等熱鬧與繁忙。兩江碧綠，環繞石堤，盛產各種魚類，其中鯰魚、翹魚最為鮮美。張啟茂在魚池中撈起一條大鯰魚，只見它鼓著眼睛，冒著氣泡，很生氣的樣子，一稱八斤多。廚師手法嫻熟，一錘將其敲暈，剖肚，清洗，片成巴掌大，油炸八分熟，放入佐料，配上豆腐、西紅柿，四十多分鐘即可食用。師生自有一番謙讓，然后開吃。我去很多地方吃過魚，石堤豆腐的味道只可意會，難以言傳。豆腐雪白軟嫩，魚肉焦黃滑爽，豆腐入魚味，魚入豆腐香，輔之西紅柿略帶微甘，別具一格。不到一小時，一大鍋豆腐魚，竟如風卷殘云。本來說好的此行AA制，誰知張啟茂老哥早已買好單。真個是： 山好、水好、魚好，人更好 現殺，現煮、現吃，煙火濃 二 下午回到清水坪，住進賓館后，去看里耶古鎮。里耶位于龍山八面山下，酉水河邊，大家來過多次，古鎮和秦簡遺址都不想看了，張哥帶我們去看據說投資十多億的里耶古鎮旅游新開發區。這天，天氣真好，天空碧藍碧藍的，走進大門，我們被鎮住了！一色歐式建筑，很是氣派。我去過歐州，見過哥特式、巴克羅式，古羅馬式等等建筑，在這里都可以找得到它們的身影。噴泉、羅馬柱、雕塑、尖塔、八角房………應有盡有，造型精美，裝飾華麗，色彩濃烈。遺憾的是：所有建筑門窗緊閉，街道上竟空無一人。我在一幢有點像教堂的賓館前照了張像，墻邊幾顆三角梅開了許多紅花，在陽光照映下通紅的，像胭脂。初冬時節，還能看到這么鮮艷的花，也算是一點慰籍。它們也似乎在努力證明：這里曾經紅火過。聽說里耶八面山，人來人往，游人如織。不知道這里為什么沒人來？？？回去路上，經過里耶大橋，突然想起一件有趣的事。當年修建里耶大橋，我是選址、移民的參與者。大橋建成，連接青水坪與里耶，千百年來擺渡歷史宣告結束，有力地促進了當地經濟的發展，成為湘西重要的交通樞紐。交通部門為增添大橋的雄偉，在橋頭各立獅子一對。世界上偏偏不乏有心人，細察石獅后說：里耶公獅其“私根”又大又長，清水坪公獅則短小許多。眾觀之，果然。清水坪鄉民忿忿不平，有“好事者”說：擇日必鑿之！此言一出，急壞政府，怕起禍端，分頭勸說。其實清水坪與里耶自古一家人，清水坪原稱“前里耶”，龍山里耶稱“后里耶”，隔河相望，同飲一江水，族連族，親連親，打斷骨頭連著筋。一德高望重老者將“好事者”罵了一頓，說：凡事都有個大小，里耶的大點就大點，好大個卵事，不怕坐牢你去鑿！時間一長，此事早成茶前飯后談資，一笑而過。 三此行趕上好時光。在初冬的陽光照射下，田野里到處是摘橘下橙的繁忙景象。清水坪，比耳椪柑、臍橙遠近聞名，踏進這片土地，大片大片的橘子園，橙子園呈現在眼前，綠油油，金燦燦。不由令人想起蘇軾的詩句：“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”。以前讀這首詩不理解“橘綠“二字，橘子熟了也是黃的呀，橘園一看方知，橘子將黃猶綠時剪摘，存放一段，其味更甘。漢林老師早就安排好了摘柑橘的農戶，出發前就告之，都要帶好蛇皮口袋，并給每人準備了一把剪刀，此時派上了大用場。果農穿梭于橘園，動作嫻熟：一剪剪下果實；二剪剪平橘把，以防梗尖戳破橘皮。我學其模樣，莫得其本，左顧右視，累若汗牛，不小心還弄傷了手指。我不知別人摘橘下橙心情如何，在我則摘得果實一顆，賽獲金蛋一個。吃橘固然快樂，摘橘雖苦卻更覺趣味無窮。好不容易，驢友們每人摘得椪柑，臍橙兩大口袋。果農告訴我，今年行情不好，椪柑批發價2元一斤，橙子按品種2—10元不等，這里多種紐荷爾臍橙，行情好時，市場價可賣16元一斤。果農還告訴我，椪柑一畝一般可產4000—5000斤，多的可達8000斤。橙子一般可產6000斤左右，多的可達8000斤。清水坪，比耳九十年代初就大力推廣種植椪柑，后來發展臍橙，沿途所見，大多農戶都蓋上了兩層樓房，皆因此致富。應該記住這樣的好光景，東坡先生大概描寫的正是農戶在橙黃橘綠時的豐收喜悅。準備收工時，學生曹建芝的發現給大家帶來意想不到的驚喜：果園四周長漫了野胡蔥。她高興地大喊道：這里有……那里也有……她在橘園像一只快樂小蜜蜂飛來飛去。也許在女人中沒有挖過胡蔥的很少，她們對胡蔥情有獨鐘。幾個美女一起上，只有一把小鋤頭，其他人就用棍子挑。此刻她們已經完全沉浸在胡蔥濃烈馥郁的香氣中。有人說：胡蔥炒臘肉好吃；有人說：胡蔥豬血湯好喝；有人說：胡蔥炒鴨蛋最經典；有人說：多挖點，回去做成胡蔥酸。想不到，冬天了，胡蔥長得這么茂盛。不一會兒就挖了一大口袋，估摸有三四十斤。在清水河邊沖洗干凈，全部晾在曹女家。李漢林老師贊不絕口，吟詩一首：胡蔥生在山野中，無人養護無人痛。待到青蔥爛漫時，最是曹女著魔處。 四三天時間很快過去了，歸途中我們還游玩了首八峒，朝拜了八部天王，品嘗了沙灣鱖魚，觀賞了保靖全國村廚廚藝大曬。此次初冬出行，時間雖短，美好卻永留心間。不會忘記：活動的發起人組織者李漢林老師，他瘦弱的身軀卻蘊含著巨大的能量，無時無刻不關注著每個成員的衣食住行，日程安排周到細致，活動內容豐富多彩。一位長者的睿智給大家留下永久的話題。不會忘記：那位滿腔熱情，永遠充滿活力的張啟茂老哥，他既當出行司機，不辭辛勞；又盡地主之誼，慷慨宴請。既當游玩導游，詳細介紹當地民風民情；又把妹妹家柑橘無償奉獻，隨意采摘。請記住老譚帥哥，他說話很少，但有問必答。我曾問他：哪年參加高考？答：八七年。問：考起哪個大學？答：南開。我說：沒有五百多分進不了南開。答：五百七十四分。我說：當年應上了清華、北大線。答：“不敢報”。多誠樸的農村孩子，他現在是州電信高工，說話不多，但愿意幫助每個需要幫助的人，出門當司機，進屋搞服務，爬山大包小包掛滿肩。從張哥、帥哥身上我們體會到兄弟的義氣，朋友的溫情。不會忘記：那位叫“冰凌”的鐘美女，李老師贊曰：“名為冰凌，心似火熱，令人溫暖”。十多人的飯菜，個把小時就可搞定，上百張照片、視頻，均出自她手，現場攝錄，瞬間搶拍，留下了珍貴的回憶。不會忘記人稱“滿江紅”的劉江紅，她有運動員般的高挑身材，說話卻溫文爾雅，心地特別善良，她對每個人都充滿著信任，特別善于發現別人的優點，從而虛心學習。不會忘記李老師、姚老師三位曾經的學生，她們外表嬌小瘦弱，但內心卻充盈強大，個個多才多藝，能歌善舞，上得廳堂，下得廚房。她們充滿著童心，把快樂和喜悅帶給每一個人。記住她們：“小蜜蜂”曹建芝，“開心果”賀行知，“乖乖女”李群。從這五位美女身上，我們可以看到人性的光輝，賢妻良母的風范。當然大家也不會忘記我給大家煮飯弄得糊鍋巴。李老師高舉著焦黑鍋巴向大家展示時，我內心十分內疚；但看到他因“損我”而開心，我反而感到高興和快樂！我喜歡初冬時光，我喜歡與這樣一群人出行。翠綠與金黃相間，回憶與希望同行。人生就是這樣，走進冬季，春天的天真，夏天的傲慢，都成了回憶。但它不失翠綠，孕育著生命的力量和強大；它是金黃色的，代表著成熟與豐厚。當你擁抱大自然，你內心非常寧靜，“此心安處是吾鄉”。此刻，你知道如何去享受快樂和喜悅，你也知道如何順天知命與退讓。即使寒冬來臨，我們仍開懷大笑！? 2024年12月6日完稿

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