<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 旅游歡樂多 探秘有驚喜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 作者：孫振文</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “看”完了刀郎演唱會，再來一波美食糾纏，旅游生活才算有滋有味，快樂翻倍！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 近日，一個叫“馬大姐大鍋菜”的美廚大姐頗受推崇，連續(xù)看了兩次直播，被她和她的美食聯袂誘惑，決定去現場一探究竟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 乘公交，坐地鐵，奔波了一個半小時，終于尋到了“馬大姐大鍋菜”。都是往來客，邂逅皆有緣，幾句寒暄過后，我們就成了好朋友。期待的時刻終于到來，晚上四點半準時點火。一聲吆喝，馬大姐就開啟了激情操作模式。穩(wěn)穩(wěn)支起的兩口八印大鐵鍋里外錚亮，藍焰挑逗，起鍋燒油，鏟飛勺舞，第一鍋大鍋菜如約展示。馬大姐是個狠角色，出手快，下料足，動作嫻熟，張弛有度，一邊有序加入食材翻炒一邊脫口秀廚藝，幾部手機現場直播，線上線下友情互動，氣氛嗷一下直升塔尖。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 據食客介紹，馬大姐一家人活潑善良，重情義，講品德，童叟無欺，靠誠信經營站穩(wěn)腳跟，生意紅火，很受周圍居民喜愛。她家的經營理念一目了然，十分新穎：晚上五點半開飯，10米管飽送饅頭，65歲以上老人免費。這話說得硬核不，四年后悄悄與馬大姐做鄰居。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 聽說我是東北來的，馬大姐火力全開，熱情拉滿,開場白豪氣干云：今天這位是從四千公里外的東北遠道而來的貴客，這第一碗必須先盛給他，而且還是免費贈送，不用交錢，大姐贈的。一碗大鍋菜，拱手一片情，不用排隊還免費品嘗，我成了今天的特殊食客。接過一大碗熱騰騰的大鍋菜，在一眾人的見證下，風卷殘云，清湯見底，哇塞！吃撐了，吃美了，吃出了鍋氣，酣暢了夕陽，咱老百姓的幸福就這么叮當帶響。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 其實，大鍋菜只有一道菜，是由十幾種葷素菜品按照先后順序下入鍋中翻炒而成。但也是一道功夫菜，前期準備工作必須認真細致，精益求精，食材要絕對新鮮，質量必須保證，用心做好一道菜或是由此而得名的吧！與大鍋菜超搭的主食是她家自制的純手工堿面饅頭，咬一口饅頭搗一口菜，面香菜香兩‘香’情愿，舌尖被俘虜的感覺別提有多舒服、多滿足了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第一鍋燉菜轉眼間就一掃而光， 第二鍋又接著開炒，我也收拾心情，該給下一波食客讓位了，可別誤了2路公交車！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 旅游歡樂多，探秘有驚喜。在跟馬大姐一家告別時馬大姐一家還一再挽留我，說沒喝酒等于慢待了遠方的客人，等炒完菜要陪我喝上幾杯。這話說得滿分，雙腳不挨地的人哪敢說這話！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 因善而美，馬大姐大鍋菜味美人美，誰不來誰后悔，有機會一定再光顧馬大姐的大鍋菜。</span></p><p class="ql-block"> 友情提示，馬大姐一家是河南周口人，年齡并不大，值得久久關注點贊。</p><p class="ql-block"> 2024.12</p>
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