潮汕菜，來自“美食之都”的味道樂婆婆 <p class="ql-block">我家附近開了一家潮汕餐館，名叫：大細佬。店堂開在一座商廈的二樓，門口裝潢得很“熱鬧”，招牌上顯示有“潮汕風味”、“港式經典”、“進門暴富”的霓虹燈。</p><p class="ql-block">服務員拿來菜單，我們首先點了粵菜名菜“深井燒鵝”，服務員告訴我們這道菜沒有。哇塞！有點掃興。于是點了下面幾道菜，與你分享。</p> <p class="ql-block">酸辣蘿卜條作為開胃小菜，其獨特的風味總能瞬間喚醒味蕾。蘿卜條經過精心腌制，酸辣適中，清脆爽口，是搭配主食的最佳選擇之一。</p> <p class="ql-block">貢菜海蜇絲的色彩搭配讓人眼前一亮。這道菜不僅外觀精致，口感也十分獨特，海蜇絲的脆嫩與貢菜的清香完美結合，令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">拍青瓜簡單卻極富魅力。黃瓜經過輕輕拍打，再拌上調料，清新的口感中帶著一絲微辣，非常適合夏天食用。</p> <p class="ql-block">鮑汁扣鳳爪是潮汕宴席上不可或缺的一道美味。鳳爪經過長時間燉煮，軟糯入味，搭配上濃郁的鮑汁，每一口都是滿滿的幸福感。</p> <p class="ql-block">鮮蝦蛋拉腸粉是早餐或下午茶的好選擇。透明的腸粉包裹著新鮮的蝦仁和雞蛋，每一口都能品嘗到海鮮的鮮美與蛋香的濃郁。</p> <p class="ql-block">潮州鹵水拼盤匯集了多種肉類，每一種都鹵制得恰到好處。鹵水的味道深入肉質，使得整道菜既有豐富的層次感，又不失潮汕菜特有的清淡。</p> <p class="ql-block">XO醬生啫牛蛙煲將牛蛙的鮮嫩與XO醬的獨特風味完美融合。砂鍋中的牛蛙肉質細嫩，搭配上香辣的XO醬，令人食欲大增。</p> <p class="ql-block">馬拉糕據說從新加坡傳入國內，現已成為廣式茶樓最經典的糕點之一。它具有蛋糕的膨松組織，同時又有面包的發酵風味，口感潤澤且香味濃郁?。</p> <p class="ql-block">椰菜絲臘味粉絲煲是一道營養均衡的家常菜。椰菜絲與臘味的結合，再加上軟糯的粉絲，簡單卻不失美味。</p> <p class="ql-block">南乳香芋扣肉將香芋的綿密與五花肉的肥而不膩完美結合。這道菜色澤誘人，入口即化，是許多人心目中的經典之作。</p> <p class="ql-block">咸魚蒸五花肉將咸魚的咸香與五花肉的油脂完美融合。五花肉經過蒸制后，肥而不膩，搭配上咸魚的鮮美，讓人欲罷不能。</p> <p class="ql-block">感謝大家的欣賞，希望這些美食能夠為您帶來好心情。</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>