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【散文·隨筆】圍爐煮酒?

才高半斗

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">圍*爐*煮*酒</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">晚清文人王永彬寫過一本《圍爐夜話》,其中有一段:“寒夜圍爐,田家婦子之樂也。顧篝燈坐對,或默默然無一言,或嘻嘻然言非所宜言,皆無所謂樂。”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">這是一種悠然的樂趣——遠離塵囂,吃著溫軟的美食,在寧靜而溫暖的氛圍中,生活里的種種疲憊,紅塵中的絲絲煩惱,都會煙消云散,遁逸而空。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">如今的生活,與這種樂趣最為契合的,就要數吃火鍋了。三五好友,圍爐而坐,看炭火緩緩旺起,湯水漸漸沸騰。這時,需要食客自己動手,一筷子接一筷子,把冷藏過的肉和菜,次第續進滾水里,讓食材經過沸水焯燙,沾染上溫熱之氣,也好更容易親近腸胃。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">等待冷涼的食物慢慢升溫直到熟透的過程,圍爐之人可以天南地北地胡侃,可以海闊天高地神聊,也可以把盞小酌,讓血液也慢慢溫熱起來。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">無論居家,或是在小酒館,相比于鋪排一大桌子珍饈美饌,這種圍爐的氣氛都要愜意得多。酒也好,菜也罷,一直都是溫熱著的。它們帶著溫度,穿過腸胃,穿過心中的荒原,穿過你我之間的距離,使手足也溫熱起來,額頭開始汗津津起來,甚至每個人頭上都籠著一團熱氣。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">這種圍爐,是最樸素的人間煙火,是最本真的百姓生活。我喜歡。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">(小雪節氣,天氣微寒,在家里擁被讀書,忽然想起火鍋,便寫了上面的文字。2024年11月30日)</b></p>
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