觀一場茶事

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慵懶的周日午后，沏一碗陳皮白茶，茶香裊裊，思緒隨著熱氣升騰。想起朱自清先生《匆匆》一文，感慨我的時間在一睡一醒、一食一飲間悄悄溜走。索性再放空一會兒，隨手翻閱一本閑書——明朝大才子張岱的《瑯嬛文集》。讀至《茶史序》，古人茶道的精妙躍然紙上，閑雅之情令人向往。文字精煉傳神，故事盎然有趣。我仿佛穿越時空，邂逅了這場三百多年前的茶事，置身其時，悄立窗下，側耳傾聽，妙趣橫生，心生歡喜。不敢高聲語，恐驚天上人。 周又新先生每啜茶，輒道白門閔汶水，嘗曰‘恨不令宗子見’。一日，汶水至越，訪又新先生，攜茶具，急至予舍，余時在武陵，不值，后歸，甚懊喪。張岱的朋友周又新，每次喝茶總提起閔汶水。閔汶水極盡茶事，在金陵桃葉渡開一茶社賣茶，在當地很有名氣。張岱癖好極多，嗜茶尤甚。所以他的朋友非常期待介紹兩個高手相識。初次來訪，不巧，未遇。為此，張岱深感“懊喪”。懊喪說明了心中的渴望，也為下文慕名造訪做了鋪墊。 精彩開始了。張岱從紹興到南京，專程去赴一場茶事。船到岸，直奔汶水家。心之切，意之誠，可見一斑。那次，朋友帶汶水來也是“急至余舍”，兩顆心都因茶的吸引步履匆匆。又不巧，這次你來，我不在。等，耐心地等。像在等一個素未謀面的相親對象抑或神交已久的網友，是否在張岱心中正勾勒著一個風流倜儻英俊少年的形象？“及至，則瞿瞿一老子”，原來是位老者。閔老兒也不知來者何人，擺出了清高的范兒，沒說幾句話，借個理由離開了。一般人還沒功夫跟你閑談。好事多磨。你走，我不走，就在你家等。更定矣，睨余曰：‘客尚在耶。客在奚為者？’余曰：‘慕汶老久，今日不暢飲汶老茶，決不去。’汶水喜，自起當爐。茶旋煮，速如風雨。精誠所至，金石為開。終于等到您老親自為我煮茶，盡管正眼都沒有瞧我。閔老兒可愛的眼神，一“睨”！導至一室，明窗凈幾，荊溪壺、成宣窯瓷甌十余種，皆精絕。燈下視茶色，與瓷甌無別，而香氣逼人，余叫絕。閔老兒帶張岱到一窗明幾凈的茶室，上等的宜興壺，各色精美茶具，香氣逼人的茶湯，眼前的一切讓玩慣了茶道的張岱也為之叫絕。余問汶水曰：‘此茶何產’？汶水曰：‘閬苑茶也’。余再啜之，曰‘莫紿余，是閬苑制法，而味不似’，汶水匿笑曰：‘客知是何產’？余再啜之，曰：‘何其似羅岕甚也’。汶水吐舌曰：‘奇奇’。張岱自然問起，此為何茶？閔老兒故意不說實話，說是閬苑茶，是不屑是忽悠還是試探？張岱也不是吃素的，直接指出，莫非你是騙我的吧？雖然相似，但我喝的不是這個味兒。此時閔老兒狡黠一笑道，那你說是啥？張岱又細細一品，直接說出了自己的答案。閔老兒像小孩一樣的吐了吐舌頭，連連稱奇。恭喜你，回答正確！ ?后又問及水，問煮茶的水是哪里的水？古人飲茶，不僅茶葉，而且泡茶的水也非常講究。唐代陸羽?在《茶經》中提到：“山水上，江水中，井水下”，強調山泉水最好，江河水次之，井水最差?。宋代宋徽宗趙佶?在《大觀茶論》中提到：“水以清輕甘潔為美”，強調水的清潔和甘甜?。《紅樓夢》里也有“櫳翠庵茶品梅花雪”的場景?。在《自為墓志銘》中，張岱講自己有七項“不可解”，其七為“博弈則不知勝負，啜茶嘗水則能辨澠淄……”。對于游戲賭博連勝負都分辨不清，然對于品定茶水卻能分毫不差。當閔老兒告訴他是“惠水”時，張岱又覺得不對勁，千里之外取來的水怎么這么鮮活？能有這樣的質疑即令閔老又一次吐舌稱奇。閔老說出了自己千里取水保持鮮活的方法，淘干井，采新泉，半夜取，鋪墊石，順風回，一番講述令人耳目一新。如此取水的過程似在傳遞一個十世單傳的嬰兒。一股清泉，輕輕地緩緩地帶著生命的氣息而來，怎能不令人心曠神怡？更加嘆服古人的智慧和對茶事的用情至深。一場茶事的巔峰對決。像是武林高手，皆出手不凡。出招接招，幾個回合下來，不分勝負。似禪師對機鋒，彼此心領神會。又如高山流水，知音相遇。更是心靈對話，靈魂相契。此刻，閔老兒默不作聲，轉身回屋又端來一壺茶，親自為張岱斟上一杯，“客啜此”。你再嘗嘗這個，言語不多，暗含無限期待。張岱恭敬地端茶細品，茶香濃郁，味道醇厚，此乃春茶，剛才是秋茶！一語落地，閔老兒哈哈大笑，我都70歲了，50年與我精通茶道的知己都沒有人能超過你。品鑒如此精準，難道您就是周又新一直向我推薦的張岱？張岱亦報以哈哈大笑。兩回爽朗的大笑，是兩顆心，心心相印。40歲的張岱與閔老兒以茶相識，成為忘年交，茶友至交。從此山河遠闊，對飲品茶，成就茶道的傳奇佳話。 合上書，我也端起一杯茶，慢慢品嘗。心緒被這場茶事縈繞，良久。這“浪費”的半日時光，不枉！

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