<p class="ql-block"> 爺爺把我接回家來，立刻圍好圍裙，鉆進廚房，開始做紅燒白魚了。只聽“咔噠”一聲響，爺爺打開灶火。只見火苗瞬間從芝麻大點竄上來。接著爺爺熟練地把鍋放了上去，倒上適量的油，不一會兒，耳邊就聽見"噼噼啪啪"的聲音，油花翻涌。當油溫升高的時候，爺爺就把一條大白魚放進去。“哧哧哧'的聲音從耳邊炸響，鍋里冒著白煙。當魚兩面發黃的時候，爺爺就倒入各種佐料——料酒、醬油，再把鍋蓋蓋上，便走出了廚房。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 幾分鐘過去了，爺爺又動身進入廚房，我也跟了進去。他揭開鍋蓋看了看，轉身拿出一袋白糖，解開袋子，朝鍋里抖了抖，白糖便入了鍋。他又從一個瓶子里挖了一勺鹽放入鍋中。爺爺說，要收汁提提味道。</p><p class="ql-block"> 爺爺從碗柜里拿出盤子，盛上剛做完的紅燒魚，又撒了一點兒香菜。香噴噴的紅燒魚就出鍋了。</p>
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