酒文化之旅—城固行

權惠芳

城固一行，收獲頗多，酒香之旅，桔香之旅，張騫故里之旅，財院校友交流之旅。帶著期待與好奇，踏入這片酒香四溢的天地從自然到人文，這里每一處都有驚喜。 　　城固酒廠位于城固縣，隸屬于陜西省漢中市，位于陜西南部漢中盆地腹部，在秦嶺和大巴山之間，屬于秦嶺以南的亞熱帶氣候，在漢中盆地中氣候偏暖。北依秦嶺南麓，南屏巴山北坡，中納漢江平川，是古絲綢之路的重要源點，自秦設縣制已有2300多年。該地歷史文化積淀非常深厚，城固縣全境的文化資源更為豐富，還是西漢著名外交家、探險家、絲綢之路開拓者張騫的故里。是抗戰時期西北聯大的辦學之地，至今留有多處辦學遺址。是中國柑桔最北的產區，現有萬畝桔園。“讀萬卷書，行萬里路。”處處都能感受歷史底蘊與深厚的人 　　按照行程安排，首先參觀了城固酒業。酌一杯小酒，品不同味道。在八九十年代，“城固特曲”成為一代人的記憶。五十年代，六十年代人結婚，大部分喝的是“城固特曲”，城固特曲純糧老酒也成了一種情懷。走在酒廠僅一墻之隔的路上，酒糟的香氣隨風飄過來，空氣中彌漫著濃濃的酒意。在酒意的熏陶之下，我們走進城固酒業。 　　聽講解，城固酒業走過了一段曲折的歷程，1952年建廠，是國營老廠，20世紀八十年代中期達到頂峰，當時酒廠產能為1萬噸，是西部地區名列前茅的大酒廠。后來因為種種原因，城固酒廠宣告破產。2012年10月，陜西恒源投資集團全資收購了城固酒業，為企業的發展注入了新的活力。2015年12月，該公司在深圳前海股權交易中心掛牌上市，成為陜西省第一家酒水上市公司，“城固酒”已走出陜西，走向全國！ 　　來到酒廠，自然喝上了向往已久的“城固特區”，醇厚綿和，清澈香甜。作為女同志雖沒有酒量，竟然也飲了幾杯。總的感覺是香氣自然，優雅諧調，口感干凈硬朗，醇甜爽凈，回味悠長。細細品來，它和五糧液那種濃香酒相比并不相同，有自己的特點，香氣沒有五糧液那么高，也沒有五糧液那么柔和，但更加干凈、爽凈。 　　從釀造車間到酒海壇藏，進入的每個景點，都仿佛打開了一扇時光之門，讓大家親眼見證了優質原料在傳統釀酒工藝下，逐漸轉化為城固美酒的過程。這其中呈現的每一個環節都蘊含著無數的奧秘和心血，引來朋友們的聲聲驚嘆！ 　　誠心和誠信沒有白費，如今城古酒業定期舉辦市民參觀日，游客人數如潮水般驟增，無論是對酒文化感興趣的老者，還是充滿好奇的年輕人，都在講解員的帶領下深入企業，沉浸在悠久的釀酒歷史中，看到了城固酒業一路走來的輝煌足跡。 　　旅程的第二站是張騫紀念館，這些年的旅行經歷里告訴我，要了解一個地方的歷史文化，博物館是一個很好的“知識庫”，能讓你的的旅程不再是蜻蜓點水式的游玩，而是能從游玩中，不斷完善腦海中地圖板塊。關于張騫出使西域，開啟“絲綢之路”大門的故事我們中學歷史課本里學過。絲綢之路是我國歷史上一條重要的貿易通道，也是文化交流的重要手段。 　　這是一個物產富饒、氣候宜人的地方，適合多種植物生長，這里盛產柑桔，有“柑桔之鄉”之稱。這里盛產的蜜桔口感極佳，營養豐富，深受人們的喜愛。來城固游玩，絕對不能錯過這個地方的特色景區—城固桔園。秋天的桔園，空氣中彌漫著柑橘的香甜，仿佛連風都滲透了這種誘人的味道。極目遠眺，滿眼都是紅彤彤的桔子，就像一盞盞掛在枝頭的燈籠，散發出令人迷人的桔香。 城固縣城潔凈美麗，街道寬闊舒展，顯得大氣又舒心。特別是像我一樣久居黃土高原的一行人，更是羨慕不已。人這一輩子,一定要去一趟城固，不僅可以品酒，還可以品嘗到美味的蜜桔，更能領略到這座歷史悠久的縣城所散發出的獨特魅力。這里的山川河流見證了古人在絲綢之路上的繁忙身影，每一座古建筑都仿佛是一本翻開的歷史書籍，讓我們可以從中探尋到古代文明的脈絡和城固縣的輝煌歷程。

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酒文化之旅—城固行

權惠芳