樂山美食篇——吃吃喝喝的快樂時(shí)光

林子

雪、慧、兩玲、兩蓉，我們六個(gè)幾乎是從幼兒園、小學(xué)、中學(xué)相伴至今的發(fā)小。不同脾性，卻又合拍。在川西看彩林回程的車上，幾分鐘敲定了樂山兩日游行程，行云流水，非常隨性。 樂山也算是我們都去過(guò)好幾次的地方，此次行程無(wú)外乎就是吃吃逛逛。用我們的話來(lái)說(shuō)，就是換個(gè)環(huán)境一起嗨。 懷揣吃貨的虔誠(chéng)之心，16號(hào)早上乘坐9:20出發(fā)的D1807自新都東站至樂山，開始我們的樂山逛吃逛吃暢游旅行。隨機(jī)匹配路人給我們拍合影，也是這次出行唯一的合影。 11點(diǎn)，到達(dá)整潔有序的樂山高鐵站，再36元打車到蘇稽鎮(zhèn)。一路綠樹蔥蘢、干凈有序，連綿繁盛的小葉榕如巨大的華蓋郁郁蒼蒼。20分鐘左右到蘇稽鎮(zhèn)，蘇稽鎮(zhèn)是千年古鎮(zhèn)，素有嘉州“魚米之鄉(xiāng)”、“龍燈之鄉(xiāng)”，但在我們眼里，以上種種名銜都不重要，它就是當(dāng)之無(wú)愧的“美食寶庫(kù)”。 蘇稽鎮(zhèn)太適合逛吃，美食琳瑯滿目，街口就有很多賣豆腐干的，號(hào)稱可以吃出牛肉干味，品嘗一下，果真如此。 咔餅，似柔軟嬌小版的鍋盔，里面夾甜蘿卜絲，勁道、面香。街邊老板娘笑容可掬，說(shuō)著好聽的樂山話告訴我們5元一個(gè)。為了體現(xiàn)逛吃逛吃的主題，咔餅就是必搭道具，一人一個(gè)，味道不錯(cuò)，依然是小時(shí)候去犍為姨媽家過(guò)年時(shí)吃的那酸甜味，小時(shí)候的味道。 逛到近12點(diǎn)，有些饑腸轆轆了。我們一致決定蹺腳牛肉是今日午餐的主食。要了中份的蹺腳牛肉、血旺、糍粑、餅子各一份，色香味俱全，精致美味。每一樣都十分好吃，但組合上桌，還是感覺血旺味道最好，又加了一份血旺，鮮嫩無(wú)比，用小勺舀，剛剛好的麻辣鮮香從舌尖上滑落入咽喉，暢快淋漓。 走出翹腳牛肉店，門口就是賣米花糖的，這也是蘇稽鎮(zhèn)的特產(chǎn)，店家熱情請(qǐng)游客品嘗試吃品，老板娘自信的話語(yǔ)“肯定好吃，肯定喜歡”。這就是令人不得不服的泰然氣質(zhì)。那就買兩封吧。盡管之前我一直堅(jiān)持不買不買。哈哈哈！ 每個(gè)人都提一個(gè)白色的米花糖袋子，更像一個(gè)團(tuán)隊(duì)。H蓉說(shuō)完“我們?nèi)コ詻龈獗邸钡臅r(shí)候，大家都全笑起來(lái)，午飯才結(jié)束幾分鐘吶。那么，我們繼續(xù)逛吃。 走到徐涼糕店，不由坐下來(lái)。涼糕是大米做的，彈性適度，適合夏秋時(shí)節(jié)吃。除了慧和蓉，我們好像都不怕涼。是我喜歡的剛剛好的涼爽，新鮮的醪糟味、合適的紅糖甜度，一切都恰到好處，喝一口就是沁入心脾的冰冰涼。 吃飽喝足的下午，在河邊茶館喝茶。不遠(yuǎn)處的橋身筆直，沒有護(hù)欄，橫跨在河上，便有了江南水鎮(zhèn)的意味?？茨禽v插滿花的船來(lái)回游過(guò)，感覺蘇稽鎮(zhèn)風(fēng)景點(diǎn)不多又仿似處處是景。河邊喝茶聊天，說(shuō)些從小到大的趣事，原來(lái)生活就是這樣舒展，一天一天像河水一樣流走。 打車離開蘇稽鎮(zhèn)返回市區(qū)，在凱賓酒店辦理好入住，步行10多分鐘去海棠街道竹公溪街吃晚餐，牛二哥鮮燒牛肉，正宗樂山手藝，配上香菜，牛肉的營(yíng)養(yǎng)滋味充分的融入在整鍋，鮮美的味兒簡(jiǎn)直香出天際，第一頓晚餐成功吃撐了。 到網(wǎng)紅打卡地張公橋美食街，然后又開始逛吃逛吃啦！這是個(gè)人聲鼎沸的巨大美食場(chǎng)所。連成片的美食鋪?zhàn)?，各種美味應(yīng)有盡有，各具特色。我們走走逛逛，非常愜意。 美味彌漫的美食街，張公橋頭拉絲糖葫蘆錢拍著彎彎的長(zhǎng)隊(duì)，聽說(shuō)店老板是聾啞人，已經(jīng)吃撐了的我們毫不猶豫上前買了看著就慢慢食欲的糖葫蘆。 吹著江風(fēng)，我們一路說(shuō)笑慢慢走回酒店。江邊霓虹閃爍，水影交錯(cuò)，陣陣江風(fēng)，大自然里的萬(wàn)物都是歡喜的。 在酒店吃了早餐，不到半小時(shí)到了慧園街，路過(guò)鍋粑饅頭店，饅頭還未出鍋，周圍就已圍滿了一圈人。看那經(jīng)過(guò)蒸制后再放在煎鍋里煎出一層厚厚的鍋巴的饅頭，焦香四溢，果斷買了品嘗，質(zhì)地細(xì)膩香醇、有嚼勁，焦香和麥香的交織混合吃起來(lái)松軟酥脆。我們甚至忘記剛吃早餐不到一小時(shí)，香啊，好吃啊，贊口不絕又吃起來(lái)。 路過(guò)慧園街口鴿子店，我們沒有猶豫又坐下來(lái)，這家的鴿子湯是用幾味藥材一起燉的，清爽中帶點(diǎn)甘甜，喝上一口，暖意從舌尖蔓延全身，這大概是迎接這幾日開始斷崖降溫的最佳方式，很濃郁的美味，我估計(jì)自己已經(jīng)把這個(gè)味道銘記在大腦里了。 走進(jìn)慧園街，看見一大排美食店鋪像隊(duì)列般整齊。看此壯觀景象，甚是敬佩樂山美食大廚，無(wú)論是肉還是簡(jiǎn)單的豆腐腦、米花糖冰粉，經(jīng)過(guò)他們的巧手調(diào)制就成了讓人難忘、垂涎三尺的美味。 不覺就是午餐時(shí)段，按我們的計(jì)劃去吃葉婆婆缽缽雞吧，這可是來(lái)樂山必吃的美食，缽缽雞發(fā)源于樂山。玲和H蓉去選了我們喜歡的菜品，不一會(huì)兒，紅油缽缽雞端上桌來(lái)，湯底很香濃、紅油純正，鮮香的麻辣芬芳四散，厚厚地飄滿一層芝麻、香菜，真的很入味很好吃，濃厚的香氣留在唇齒之間。 樂山美食遍布，走哪兒吃哪兒，我們幾個(gè)典型的吃八方午餐后繼續(xù)去東大街逛吃，豆腐腦也是我小時(shí)候吃的味道，它是在粘稠的豆花粉絲湯里，加上炸黃豆、花生、牛肉或者酥肉、雞絲、香菜。灑上辣椒油。吃到嘴里是滑滑的咸辣湯汁裹著肉和黃豆的酥脆口感。 我們走一路吃一路，街道兩邊遍布各種小吃、熟食店鋪，琳瑯滿目、林林總總。垂涎香味撲鼻而來(lái)。在樂山憨吃哈脹的一天半以海匯源的燒麥結(jié)束，樂山的燒賣做的像朵花兒似的，味兒也好吃的不得了，我們點(diǎn)了鮮肉、蝦仁、蟹黃三種口味。挺現(xiàn)在回憶起來(lái)也都是滿足感，去了這么多城市，樂山是我會(huì)為了“吃”專程再跑一趟的地方，會(huì)感嘆樂山的樂，就是快樂的樂。 6點(diǎn)，我們出發(fā)高鐵站，坐下來(lái)翻看照片，全體真誠(chéng)感謝H蓉，她帶著我們逛吃逛吃的樂山游如此完美。17號(hào)19：24，C6336城際列車自樂山返回成都，完美的兩天里我們六個(gè)志趣相投的發(fā)小，舉止投足的默契，無(wú)話不談的友誼，讓這兩日的逛吃逛吃更加愜意。

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