路過隨拍‖紅彤彤的柿子

洛河邊人

昨天，回老家，聽攝友說，近期有百余只黑鸛來到大荔黃河濕地，就繞道走108國道，猛然看見路邊一家門前的一棵柿子樹上的柿子紅彤彤的，很好奇，于是就調(diào)轉(zhuǎn)車頭，把車停在路邊，步行到柿子樹下，看那顆柿子樹。 柿子樹并不大，葉子基本掉光，但是樹上柿子非常鮮艷，紅彤彤的，很是誘人。 我心里想，按照正常時間，柿子早該摘了，但是這家人的柿子至今沒摘，也不知道是什么原因。 看到一個個誘人的柿子，我用手摸了一下，基本上還沒有軟，應(yīng)該是還沒有熟透，于是我把手機調(diào)到照相模式，隨手拍了這組照片。 拍完，我才繼續(xù)趕路。邊走邊想，今年柿子大豐收，柿子價格很低，一斤四五毛錢沒人要，這也就是柿子至今沒人摘的原因。然而去年，柿子很貴，一斤賣到了一塊五毛錢，就連柿餅都賣到了四五十塊錢一斤。 我生在農(nóng)村，也喜歡農(nóng)村，尤其喜歡吃柿子醋。就在上周，去井家村，村里的一位老大哥，知道我和家人喜歡吃醋，還特意給了灌了一壺柿子醋。 我當(dāng)場嘗了一下，味道很美，真的是有柿子的香味和甘甜。 其實，我也是吃柿子醋長大的。父親和母親都會做柿子醋，每年的秋天到了，他們都會把成熟的柿子放到大缸里。到了快過年的時候，柿子發(fā)酵好了，就開始做醋，先給發(fā)酵好的柿子拌上麥草，過幾天后，就把醋缸架起來，用“滴流”的辦法出醋。 每次出一到兩小缸，大約百八十斤。出好的醋放幾天就可以食用了，這就是一家七八口人一年的醋了，不用去買，也沒有地方去買。 那些年，家家戶戶都做柿子醋，每到做醋的季節(jié)，村子里飄得滿是醋味，母親是做醋的高手，從小就會做醋，十里八鄉(xiāng)的親戚鄰居，經(jīng)常有人向他們請教如何做醋，他們都會一五一十地教給他們。 七八十年代做醋，不僅是供給一家人食用，更多的是一種鄉(xiāng)愁，如今，隨著社會快速發(fā)展，做醋已經(jīng)成為過往，這些都距我們越來越遙遠，還有村里的左鄰右舍等等。 不知不覺，來到了黃河岸邊，天公不作美，霧氣彌漫，也沒找見黑鸛，拍了幾張白鷺、野鴨和鸕鶿，就匆匆離開了。

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