圖說數則

廖超杰14896302

城鎮化之進程堪稱神速。 早在十多年前，石埠及其周邊頗為遼闊的區域，已被一個掛牌為"XⅩ區石埠街道辦事處"的部門所管轄，彼之時也，舉目四望，盡為丘野農田，傍著汩汩東流的邕江，美則美矣，跟所謂的城市街道還真挨不著。 而今再至石埠，當然是一派廣廈林立道路通達商氛濃濃的去處了，無須贅言，以街道之名存于天地之間，也算得上名至實歸。 既然都被化了去，一切應該被城市的新潮渲染了去不是？可就有那么一兩爿商鋪，其間所擺所掛所售，似乎一下子就把我領回了潮流之外遙遠的"農耕時代"的莽莽鄉野…… 箕 民以食為天，農以谷續世，對谷物的處理，較其本真，便有了圖中用途大抵呈其線性關系的各種箕: 1、篩箕——當年我之初見，是玨叔與玉姑合力，先用泥磨粗粗將谷物脫殼，再將谷物(糙米)連谷殼放進搗臼反復樁搗，至其谷殼細化，糙米精白，再分批次置入篩箕，這回是玉姑獨立操作，隨著手持的篩箕的反復圓周運動細化成糠的谷殼及更其細化的糙米皮從篩孔流出，留在篩上的便是精白的米粒和少許糠皮了。 2、簸箕——將雜有少許糠皮的米精置入，玉姑雙手反復做水平圓周及扇形揚簸動作，適時移收簸箕位置，令質量輕浮的糠皮落至箕外，便可得出精瑩剔透的白米，此之時也，場坊洋溢的盡是誘人的稻米之香，這香味啊，除了來自米之本身，糠粉糠皮皆有奉獻之功。 想來啊，稻之成米，除了繁雜耗力的耕、播、種、收、晾曬及收藏之外，在我的少年乃至青年時，除了現時全然不見痕跡的椿搗一層，絕對少不了篩、簸這現時可以想見的過程。 再往細處與遠處去想，我個人不為短暫的務農生涯中，是完全沒有操作過篩與簸這些"瑣屑之事"的，端著飯碗，何嘗不是坐享其成的范兒！ 3、晾箕——這是我純主觀賦予的名稱，因為我壓根兒不知道其器物本真之名，但知道其器物基本用途是晾曬，這是板上釘釘的，君不見玻時以秋曬為風景線的景區何其多也，則多少光鮮出彩的風景，其依托之物就是這個形同簸箕而直徑增至3~5尺的東西。 哦，又忽然憶起，農婦的蠶事也絕對離不了這碩大的竹箕，就曾見過玉姑玨叔的奶奶四太婆在一個多層的木制架子中各各置入并非空空如也的碩大竹箕，而這竹箕，其實就是蠶寶寶的溫床——一小撮細如線絲的幼蠶置入其中，哺以切得同樣細碎的桑葉，假以旬日，就成了赫然茁壯涌動的滿滿一竹箕蠶寶了！ 魚籠 "魚入花籠魚看戲"，此言出自小有文墨的父親之口，是父親被遣返原籍勞動時與農人閑聊的碎片。 這頗有節律的一句有無出處已不可考，但花籠者，魚籠也，而且確指的就是圖中紅圈標注的一種，我于務農生涯中有過與農青加能叔實地操作的歷練: 夜幕將臨，攜了花籠即魚籠若干，來到田角溪灣等，選對魚路，置入魚籠，隔日晨時再涉入水中將魚籠取起，這籠中往往就有漁獲若干，塘角魚為主，兼有其他如花魚、骨丁、土鯽、泥鰍、黃鱔不等，這么一來，晨晚的佐餐之物就有了葷腥之氣，那年頭，這零星漁獲就成了肉類蛋白的主要來源。 還記得，在夜幕的田邊小徑或中深一腳淺一腳跌跌撞撞被加\、能叔哂笑不已。 同掛一處那個喇叭口的竹器也叫魚籠(不叫花籠)，其作用是阻擋于水流湍急的溪中或田塘出水的竇口，則隨水流入的魚類便有進無出了——哦，也有出時，那是當這些魚類從尾孔抖出行將成為農人的佐餐之物的時候…… 簍·笭? 圈的還是漁具，或者說是一個裝魚為主兼盛別樣的竹器。 農人出活，尤其是耙田或者犁田，都能將淺淺的清澈田水激至渾濁，于是土鯽塘角花魚泥鰍黃鱔田螺等等均皆無可遁形(粗大的螞蝗亦然)，于是農人便不時停了手中的活兒，去拾了這些小小的收獲(螞蝗將外)，隨手放進一個扎在腰間的器具(如圖中所圈)。 這器具有一個我是非常熟知的、但僅知其邕白(南寧白話)或郊平(南寧郊區方言平話)的發音，卻未識其字。北方話也有這個器具的發音，當然是在我的認知和記憶之中，卻不在我所熟稔的日常口語中。 公元一千九百七十三年，農齡整三的我還未獲抽調，晚來了三年并以普通話為日常用語的新知青又來落了戶，見到這個器具，不諳農事的彬軍志強等人不假思索便以"漁簍"呼之了，既淺白且規范以至無可挑剔，但這個"簍"字確實不在邕白或郊平的習慣語中。 新世紀的某年月日，垂老的我偕牛骨鍋貼瑞華等摯友游于賓陽縣古辣鎮蔡家老宅。 這個曾以耕讀傳世的村落景點，專門僻了一間仄仄的農(漁)具展室，這漁簍便赫然其中，品名牌上不用簍字，而注了一個"笭"字——這又令我費起了躊跗…… 歸而考之，終于識得笭字的普通話發著音為lⅰng4，可從廣府白話領略其字音形義的端倪。 而咱這鄉土味稍濃的邕白，雖與廣白同源，這個笭字卻將廣白的聲母l變作了n，郊平亦同，我就無端揣測，這"笭"的稱謂，較之漁簍或許來得更久遠一些更本真一些也說不定呢。 至此，算是認知了一個舊的發音卻"新"的字形，繞過這彎，屈指一算，竟得有半個世紀以上的光陰。 呵呵，這竹編的玩意兒，這平底扁形向上漸寬先收于肩再向上收于一呈喇叭口的玩意兒！ 罩·筌 此圖類別頗多，單表一件吧: 圖中所圈，似是困雞芻的罩子，我幾乎確定了的，因為我是熟稔這器物的用途的，也曾在竭澤而漁的場面見過有人以之捕魚。日后頗為漫長的從教生涯使我無法繞過一個叫做"得魚忘筌"的成語，考之，得其發音是dé yú wàng quán。筌，通荃，意為捕魚的竹器；意思是捕到了魚，忘掉了荃。出自《莊子·外物》，‘筌者所以在魚，得魚而忘筌；言者所以在意，得意而忘言’，原意為得到了想要的對象，手段便不重要了"的解釋 這真是一個意涵頗為不儉的語詞。 　　竹編的籠子——雞籠，鴨籠，豬籠以及其他各種各樣大大小小的籠，何足為外人道哉？那就省著點吧。 簞 這單稱一個"簞"字的竹器，作用類似于籮筐，卻似乎只多見于鄉下，與扁擔，竹絡(藤絡、繩絡)以及谷圍篩箕簸箕之類配套而用，麻袋未普及之前，繳納糧交公糧運口糧谷種什么的，皆賴此物盛裝運轉，最最刻骨銘心的是，三夏(夏收夏種夏征)之季，藍天之下，農人(社員)用自備的簞從禾堂(谷場)盛滿黃澄澄的干潔稻谷，結著一隊從蓊蓊郁郁的竹林曲折小道走出，一路指向數里外的公社糧所，那融在自然中的陣勢，何嘗不是一道風景？ 再就是，夏秋兩季，青黃轉，畎畝之出，除了那些納的繳的留做種子的，農人尚須得有"其廬之入"吧，則禾堂曬場上，各家各戶用簞子向自家轉運的食糧的陣勢，當然更是一道風景！ 簞之趣事，吾人曾有拙文《簞之憶》專述，且于美篇敘事散文專欄獲精，此處恕不再贅言。 擔桿·絡 在這爿不算寬敝的鋪子里，若論某種器物的個數，恐怕最多的就是這竹制的扁擔，由之也可以稍稍想見這物件在咱中華語境中的擔當。 "扁擔"這詞兒，是從小學課文《朱德的扁擔》里認知的，自當無比規范，邕白多稱擔挑，郊平多稱擔桿，壯語大概也有其獨特的稱謂，但我忘記了，身邊一時也找不到個熟稔壯語的人，那就打住吧。 可人生歷練中，至少有不算短暫的六年，我幾乎是日日擔不離肩的，并且觀察到農事把式們對擔桿即扁擔的使用的不同選擇，比如年老力衰的三太婆的擔桿，舊、小、薄，且兩頭明顯下墜，反彈力是微弱的，承受力最多也就在六七十斤吧。十一嬸的擔挑，當其無負載時，是一線的平，有得百十斤負載時，兩頭自然會微微下墜，但十一嬸一旦將沉重擔子起肩，走在路上，那擔桿隨著步子在下墜與平復之間張馳有致，循環往復，人擔之間相互給力，似乎就蘊含了一絲兒文武之道"哲理"。至于正當盛年膀大腰粗肌健"突兀"的的阿長叔，由于挑姿來往的勢頭大不相同，我更是關注了其人的擔桿:木質(！)的擔桿厚實，接觸肩膀的一面稍呈孤形，以免擔當其器時硌了肌肉，反之向上的一面則預留類似"加強筋"的凸面，"加強筋"全桿一以貫之，整個器形中部寬厚，兩頭逐漸收小，并鉚了防滑的木釘，揣測著若以橫斷面審之，便是一個鈍角(加強筋)在上，兩個對稱的銳角在下，而且三個角倒了棱，整條擔桿未負重時兩頭向上翹起，這就大大加強了它的承載力。 那年頭，大鍋飯固然是主流中的主流，但諸如擔肥料，擔谷把，擔糧食等等，有時也是按重量計工分的，有次我就看到長叔剛卸下肩膊的兩麻袋稻谷，在鎊臺上赫然顯示著二百斤——以當年的能力對比，一兩里地的距離，尚稱康健的我，搭在肩上的擔子撐死也就在百斤上下…… 絡，這是我個人遙遠記憶中的稱謂。我不知道這個稱謂是否規范，何況我記憶中"絡"的種類頗繁，凡功能相類似者一并歸入，而其材料，多由竹片、竹篾、山藤或麻繩等構成，作用則是將滿裝東西的物件如籮、簞、麻袋、捆好的谷把、磚瓦以及大塊的石料……等等置入其中，然后一人擔兩件或兩人抬一件來將其挪移轉運，我個人在那六個年頭里，跟這玩意一點兒也沒有疏遠。 　　竹籃這打起水來一場空的東西，在式樣繁多無處不在用途廣泛這一層，任誰都不會否定。單表圖中這種，早年也無處不在，在鄉間，用途雜至無從也無須表述，在城里，則幾乎是農人兜售自產疏菜水果以及其他的唯一載體，早年以扁擔挑之，稍后則雙雙掛于單車的后架，再后，單個或跺于電動車的后架上邊或雙個掛在后架兩邊的也有，再后來呢，似乎就從我的視野中消失了去，沒曾想到在這由街道辦管轄的地兒卻又現了原形。 在這城市街道的小商鋪又看到好些在視野中消失已久的東西，好奇心也上來了，就同女老板搭上了訕: 哇，好耐冇見咁多竹制"古董"了?，宜加啲人買來有乜使啊？(邕白: 很久不見這么多竹制的"老"物件了呢，好今的人買來有什么用呢？) 女老板是完全聽懂了我的話，但似乎一點兒也不屑于我那口"純正"的邕白，直接就飚了她那飄飄然的南普: 當然有用了，你以為啊…… 其中那個"啊"字，調子總在陰陽上去四聲或更多多聲調里隨意游離。 我不"慣"著她，繼續以邕白發問諸如竹籃的銷路和用途等，她也不慣著我，就用那可能自認能走遍天下的南普將竹籃子的銷路等信心滿滿地說了開去，其中重要一點，就是現時周邊已然被城鎮"化"得七七八八的城中村落，逢婚喪嫁娶族群慶典什么的，酒米擔一層是少不了的，往往那一壇米酒(或叫公文包的)和白米若干，就分裝了兩個籃子，或許還有梱了腿腳的一雞一鴨也分放兩頭，一根擔挑兩頭還拴了紅繩，由七大姑八大姨挑起趕席去，那長長一溜裝酒米的籃子，還不是得上這兒來買，銷路不就來了嗎？呵呵—— 草帽·箬笠 剛下鄉那陣，整日曝于灼灼陽日，就戴一頂由麥秸編成的草帽，以之遮陽，這在城里，確為本真的"民風"，實無任何不妥。可到了在日曬雨淋中刨食的天地，一旦雨水降臨，這軟沓沓的草帽啊，空洞的麥桔吸飽了水份，先是變重，繼而走形，久之則霉變，朽爛……而觀農人，無論寒暑雨晴，出門在外，便戴著或背著這以箬葉填充以竹篾夾固被稱作葉帽或雅稱箬笠的東西。 據說，即便無陽無雨的日子，尤其是濃霧漫漫的晨昏，戴著它，能避去山嵐邪氣，得以諸毒不侵，諸病不犯——這一下子竟讓我聯想到一個叫做"瘴癘"的詞兒…… 3、桌罩(蓋) 早年的鄉下，這也是一個戶戶皆備的東西，以之覆蓋食飯臺即餐桌上的食物，日能防蠅，夜能防鼠(當然防不了老鼠的噬咬)，在那金屬器物尚缺的年頭，裨可敷用，決勝于無。 也曾見過農人用了碩大厚實的竹罩(蓋)覆于更加碩大的熬豬潲的生鐵鑊頭之上，免于熱氣消散太快，省了好些熬潲的柴茅…… 　　或許這一攤兒散置地面的器具勉強入了些時尚之"潮"，不過可以斷定的是，這攤兒既非竹篾編織而成，工藝造型也更為精致的東西，離那"農耕時代"就遠了好些距離，差不多就成了七成擺設三成實用的東西了，可以想見，家中的博古架茶幾什么的上面，以這其中的若干種盛了些包裝精致糖果一類或竟空著擱置于某個節點，也能使你的客廳增色不少呢！

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