<p class="ql-block"> 我從小認(rèn)為， 只要生活有了水果，人間也就變成天堂。小學(xué)老師說(shuō)，人原本是叢林中的猿猴所變，猿猴攀緣在樹枝上，靠采摘水果生存。孫悟空也是吃水果的，無(wú)論是花果山還是蟠桃園，孫悟空上天入地，就是為了有水果的無(wú)雙美味。所以，小時(shí)候最大愿望，就是將水果當(dāng)飯吃，天天有各樣水果吃，想吃多少就吃多少，就像孫悟空一樣。用現(xiàn)在時(shí)髦話就是實(shí)現(xiàn)“水果自由”。遺憾的是，那時(shí)候連飯也吃不飽，母親常用紅薯、野菜補(bǔ)充，才算勉強(qiáng)保證全家人不挨餓。所以，“水果自由”也就是嘴饞小孩的胡思亂想而已。</p><p class="ql-block"> 老家山多地少、出產(chǎn)有限，家家戶戶都為吃飽飯犯愁，大人哪會(huì)花錢給小孩去買水果。但是，在山區(qū)生活也有個(gè)好處，不同季節(jié)山上都有野果成熟。這些天然的野果，也就是童年最有機(jī)會(huì)吃到的水果了。</p><p class="ql-block"> 到了夏至，胡頹子由青變黃、再變成嫣紅，一串串果實(shí)像小燈籠般，實(shí)在是招搖可愛(ài)。成熟胡頹子酸甜可口，是最早能嘗到的野果味道。等過(guò)了芒種，遍地漿果陸續(xù)成熟，有碩大的覆盆子，有紅瑪瑙般的拖田蔦，燦若繁星的篩絲蔦，還有澤公蔦、鋤頭蔦，從芒種一直到冬至，有十幾種野生漿果可以采摘。這些漿果，有的鮮甜如蜜，有的甜中帶酸，反正都非常好吃。南山生長(zhǎng)著一種特殊漿果，我們稱它烏珠蔦。成熟后果實(shí)烏黑發(fā)亮，入口蜜甜即化，是野生漿果中最好吃的。長(zhǎng)大后吃到甜品中有進(jìn)口黑莓，樣子與南山烏珠蔦無(wú)異。只不過(guò)進(jìn)口黑莓有較粗籽粒影響口味，味道比不上南山的烏珠蔦。我就把烏珠蔦取名中華黑莓，還建議種子培育專家可以做野生中華黑莓的馴化課題。</p><p class="ql-block"> 除了漿果，山上還有許多其他野果。夏天有野櫻桃、野桃子、野楊梅，秋天有野葡萄、野獼猴桃、八月炸，冬天有野柿子、五味子、雞爪梨。野果子個(gè)頭較小，也沒(méi)有人工種植水果鮮美多汁。但對(duì)吃不到水果的山里孩子，就是上天賜予的最美滋味了。這些斑斕的野果，抵御了貧困生活的艱辛，再苦的日子也變得甜美起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 我父親是世上最好的父親了。祖上掙下的家產(chǎn)被土改了，又戴上一頂高帽子，這頂帽子沉重到足以壓彎全家人腰背。父親是民國(guó)中學(xué)生，1950年就參加工作，做過(guò)掃盲學(xué)校教員、土改工作組、糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷、籌建東陽(yáng)農(nóng)行等工作。三年饑荒，祖父去世，祖母被當(dāng)作“五類分鐘”批斗，母親帶著三個(gè)嗷嗷待哺的孩子。于是父親辭職回家，起早貪黑干農(nóng)活養(yǎng)活一大家子。 等哥哥姐姐逐漸長(zhǎng)大，為父親分擔(dān)一些辛勞。日子慢慢才好起來(lái)，粗茶淡飯可以填飽全家肚子。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)楦赣H有文化，村里修建大禮堂、茶葉加工廠時(shí)，就拜托父親到城里找關(guān)系，購(gòu)買緊缺的水泥、石灰等必需建材。一個(gè)夏日傍晚，父親風(fēng)塵仆仆地出差回來(lái)，從網(wǎng)兜里取出水果分給孩子們。手中水果形狀像蘋果，顏色又像梨子般翠色，我就問(wèn)這是啥水果。父親說(shuō)是“蘋果梨”，用蘋果樹和梨樹嫁接而成。我就感到非常神奇。拿著蘋果梨跑去玩伴面前炫耀，他們一樣吃不到水果，又像蘋果又像梨的稀罕物更是聞所未聞。讓每人咬一小口蘋果梨，小伙伴就要一起分享快樂(lè)。當(dāng)甜蜜滋味充溢口腔，我們覺(jué)得那就是世上最美味道了。</p><p class="ql-block"> 父親知道孩子們喜歡水果，就在房屋邊種了一株梨樹。梨樹長(zhǎng)得很快，三四年后就開始開花結(jié)果。到盛夏季節(jié)，梨子成熟果皮青綠，咬開后果肉雪白多汁。父親說(shuō)，這品種叫雪花梨。這株梨樹越來(lái)越大，大年時(shí)能摘一擔(dān)雪花梨。父母都是熱情大方的人，摘了梨子四方鄰居都要分到，還要送些給外婆家親戚，我們自己也只能嘗嘗鮮。這株梨樹結(jié)了二十幾年果，后來(lái)鄰家在附近建房，挖傷了樹根枯萎死去。</p><p class="ql-block"> 山林包干到戶后，父親先在金銀坑橫路頂，種了幾十株桃樹、梨樹和李樹。幾年后，果樹在春天開出粉紅桃花和雪白的梨花、李花，遠(yuǎn)看像山腰間飄來(lái)一朵彩霞，成了村子里最美的風(fēng)景。我高中畢業(yè)那年，父親作為水果專業(yè)戶培育對(duì)象，參加?xùn)|陽(yáng)縣果樹種植技術(shù)培訓(xùn)。那年冬天，父親帶著全家人到一個(gè)叫“大腰”的山坡上墾荒。全家花了兩個(gè)月時(shí)間，將這片緩坡開墾成幾十塊梯田。父親從縣林業(yè)局運(yùn)回紅心李樹苗，按三米見(jiàn)方一株樹的密度，將緩坡梯田全部種上果樹。父親說(shuō)，李樹結(jié)果要三四年，長(zhǎng)成大樹要六七年，這幾年地上要套種莊稼，既出產(chǎn)糧食又養(yǎng)護(hù)了果樹，一舉兩得。我們家除耕種包干到戶的田地，還要耕種這片額外的梯田，成了全村最忙的人家。一分耕耘一分收獲，在這片梯田上種植玉米、大豆、紅薯和白術(shù)，家里糧倉(cāng)裝滿了糧食，紅薯磨煉成淀粉還可以賣錢，白術(shù)是道地藥材也能賣錢。我們家變成村里最殷實(shí)人家之一。</p><p class="ql-block"> 李子樹長(zhǎng)大后，到農(nóng)歷六月李子成熟，累累碩果就壓彎樹枝。紅心李是李子中最好品種，果型碩大飽滿、顏色紫紅晶瑩，咬一口滿嘴鮮紅果汁，味道美極了。每次跟著父親和哥哥姐姐上山采摘李子，我都要先挑樹上最大果子大快朵頤。看著眼前滿山滿坡的果樹，心里想父親簡(jiǎn)直比孫悟空還神奇，他送給全家人整整一座花果山啊。我越發(fā)對(duì)父親崇拜起來(lái)。李子雖美，但家里人吃不了那么多，即便送一些親朋好友，還有很多需要挑到市場(chǎng)上出售。全家人就需要付出更多力氣。父親告訴全家人，“勤有功、嬉無(wú)益”，不付出勞動(dòng)就不可能有收獲。</p><p class="ql-block"> 我參加工作后，就有機(jī)會(huì)到各地去出差。有時(shí)間我就喜歡去當(dāng)?shù)厮袌?chǎng)逛逛，買來(lái)一些本地水果品嘗。這既是小時(shí)候就養(yǎng)成對(duì)水果的熱愛(ài)，也是對(duì)旅行地風(fēng)物的考察，是很有意思的事情。你去嶺南或者東南亞，荔枝、龍眼、芒果、香蕉、椰子榴蓮和山竹等熱帶水果，是你旅途甜蜜的伴侶。你去大西北旅行，蘋果、紅棗、葡萄、哈密瓜必須吃個(gè)夠。如果去大東北，也有大櫻桃、黃姑娘和凍秋梨可以品嘗。如果穿越太平洋抵達(dá)美洲，那里有美味的火龍果、潘石榴、仙人掌果、牛油果。今天，天南地北的奇珍異果市場(chǎng)上都能買到，但在原產(chǎn)地吃水果卻另有趣味。蘇東坡說(shuō)，“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人”。因?yàn)閻?ài)上一種水果所以愛(ài)上一個(gè)地方，可見(jiàn)水果的魅力有多大。</p><p class="ql-block"> 也有的水果一開始吃不習(xí)慣，但食髓知味后卻又會(huì)瘋狂迷戀，從此路轉(zhuǎn)粉一發(fā)不可收拾。九十年代我第一次到新馬泰旅行，導(dǎo)游向我們推薦必吃水果榴蓮和山竹，說(shuō)榴蓮是水果之王，山竹則是水果之后。山竹果肉潔白無(wú)瑕，味道極甜蜜，人人都喜歡吃。在泰國(guó)公交車上，有氣味令人捂鼻子，原來(lái)有人剛吃過(guò)榴蓮。第一次見(jiàn)識(shí)榴蓮，就被它強(qiáng)大“氣場(chǎng)”震驚，令人不敢下口。但你鼓起勇氣咬下第一口，一種從未品嘗、無(wú)比甜綿軟的味道從味蕾閃電般傳到大腦，無(wú)與倫比美味剎那令人醍醐灌頂。這聞著臭吃著美的榴蓮，一旦嘗過(guò)、終身愛(ài)上。第一次見(jiàn)到牛油果不知道怎么吃，剝開紫黑的果皮咬了一口，覺(jué)得寡淡無(wú)味、非常難吃，對(duì)它昂貴價(jià)格不可思議。后來(lái)在西餐廳吃了一次牛油果沙拉，居然口感細(xì)膩、美味無(wú)比。內(nèi)行人告訴我，牛油果遇見(jiàn)沙拉、醬油后，就能激發(fā)出獨(dú)特美味來(lái)。原來(lái)吃東西也需要門道，方法不同效果也就天差地別。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)回我生活的江南。度過(guò)物質(zhì)貧乏年代，驀然發(fā)現(xiàn)水果最多地方原來(lái)就是江南，江南才是吃貨們的水果天堂啊。你看，春天江南出產(chǎn)櫻桃、草莓；夏天是水果旺季，上市的水果有桃子、李子、梨，有西瓜、甜瓜、香瓜，有楊梅、枇杷、葡萄，多得數(shù)不清、吃不過(guò)來(lái)。即便到了秋冬，還有秋桃、秋梨、冬棗、柿子、獼猴桃等。江南一年四季都有時(shí)令水果。如果你酷愛(ài)水果，生活在江南就像活在快樂(lè)的天堂里了。</p><p class="ql-block"> 父母親去世后，兒女們將他們合葬在金銀坑山坡上。墓地附近是他們生前耕種的土地。兒女們?cè)谀骨霸苑N了一株桂花、一株香榧樹和一叢覆盆子。母親生前喜歡香噴噴的桂花，每年還要搜集桂花做桂花糕給家人吃。父親喜歡水果，特別是香榧和覆盆子。他一輩子種了那么多水果給家人吃、給親朋好友和十里八鄉(xiāng)人吃。如今，父母身邊種著最喜歡的花果，他們也算是生活在天堂里了。</p>
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