<p class="ql-block"> 女兒產假結束，要回到上海工作，我們也只能跟著她和外孫一起搬去上海。原本她在6樓租的兩居室，對于一個五口之家來說確實太小了，而且對于我們老兩口來說，每天帶著寶寶爬6樓實在有些吃力。于是，我們不得不另尋一套三居室。搬家沒幾天，恰逢立冬，為了吃一頓餃子，我們遇到了不少尷尬的事，這些經歷值得好好記錄一番。</p> <p class="ql-block"> 和面時，我看著不銹鋼盆里的面團，心里想著，這可是今天餃子的“地基”。雖然條件有限，但我們總能找到解決辦法。面團在盆里靜靜地躺著，仿佛也在等待著它的使命。</p> <p class="ql-block"> 剁好白菜擠水的時候，發現家里沒有籠布，這倒不是什么難題。我把洗碗用的紗布巾重新洗了一遍，勉強派上了用場。調餡時，找不到常用的王守義十三香調料，那就有什么用什么吧。除了味精和胡椒粉，家里還有黃豆醬，我靈機一動，加了一勺進去，希望這能為餃子增色不少。</p> <p class="ql-block"> 家里的面粉是兩個月前我們離開上海回鎮江時買的高筋面粉，新買來時就不怎么順手，今天吃餃子當然不能用。于是，我決定去買些新面粉。面粉買回來了，可和面的盆還在陳行一村的6樓上，想用現取顯然不現實。還好，家里有個洗菜的不銹鋼盆，用開水燙過清洗干凈后，和面也做得不錯。只是這盆子沒有蓋子，我找了個大碗扣上去，結果中間揉面的時候，碗和面黏在一起了，費了好大力氣才分開。</p> <p class="ql-block"> 白菜雞蛋香菇餡調好了，面也餳發得差不多了。盡管面團不容易拿出來，但我還是順利完成了。切好劑子準備搟皮時，卻發現找不到搟面杖。11點半了，去超市太麻煩，我就隨手拿起寶寶的奶瓶，當起了搟面杖。雖然搟出來的面皮不夠光滑，但包餡完全沒問題。為了這一頓餃子，我也是拼了。</p> <p class="ql-block"> 女兒12點10分進家門，餃子已經端上了飯桌。老薛和女兒邊吃邊夸餃子味道好。我心里暗自得意，如果不是為了你們，我能練就這一身技藝嗎？看著桌上那一盤熱騰騰的餃子，撒著蔥花，香氣撲鼻，心里暖洋洋的。這頓餃子不僅填飽了肚子，更溫暖了我們的心。</p>
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