民以食為天食以安為先——“兩代表一委員”走進邾城六小

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為進一步強化學校食堂食品安全操作規范，提高校園食品安全管理水平，打造飯菜可口、營養均衡、服務一流的學校食堂，11月8日上午，邾城街第六小學根據上級安排，特邀請“兩代表一委員”調研組來我校調研指導工作。我校書記洪玲、校長程德應全程陪同參觀。 聽取報告，了解學校食堂管理工作 區黨代表饒小平 區政協委員庫紅梅 區政協委員廖一薇 區政協委員劉晴 會議伊始，程校長對學校食堂的日常工作開展進行了詳細的介紹。 接著，學校食堂管理員王玉梅主任匯報了學校食堂相關工作，她從高標準規劃，高起點配備，高水平創建學校食堂；健全組織制度，落實責任管理；持證上崗，培養衛生意識，消除安全隱患；筑牢安全體系，搭建監餐機制，確保食品安全；科學配備膳食，確保學生營養均衡；師生平等就餐，創建和諧氛圍；關注細節，傾注情感，強化服務育人七個方面向代表委員們詳細介紹了食堂管理工作。 食堂巡查，筑牢校園食安“長城” 調研中，代表委員們與程校長、洪書記、王主任深入談話交流，詳細了解學生就餐情況及食堂供餐情況，現場查看了食堂場室設備，重點檢查了食堂食品安全管理體系和責任制的建立情況、從業人員健康體檢情況、食堂食品生產加工規范操作情況、餐廚垃圾回收管理情況、餐用具清洗消毒情況等。 制度標語 制度上墻，助推學校食堂食品安全監管。 操作間 整潔的操作間，干凈的地面，贏得了代表委員們的嘖嘖稱贊。 餐用具清洗消毒 一沖二洗三漂，衛生又干凈。 防蠅門簾和滅蠅燈 防灰塵、防異味、防污染、防蚊蠅，讓食堂更衛生更安全。 食堂打餐 真正做到了4D管理：整理到位，責任到位，培訓到位，執行到位。 校園參觀，為校園食品安全保駕護航 之后，代表委員們參觀了校園，尤其是對“童耕樂園”贊不絕口。 實地陪餐，校園食安的“硬核”守護 隨后，代表委員們來到學校食堂，與學生、校長、老師一同就餐。就餐過程中，代表委員們與學生親切交談，詢問他們吃的怎么樣，夠不夠吃？飯菜可不可口？喜歡吃哪道菜？ 意見反饋，讓學生的“食光”更加安心 代表委員們對食堂工作給予了高度評價：一是領導重視食堂，深入了解，懂食堂工作，在工作中剛柔并濟、細致耐心；二是師傅技術過硬，飯菜可口，并關注了學生營養需求，葷素搭配，營養均衡；三是重視學生習慣，文明路隊整齊有序，文明就餐，安靜不喧嘩，阿姨與學生有默契，一個手勢就懂，整個就餐過程井然有序。建議今后就像今天這樣一日兩餐，更新時令蔬菜，再打磨細節之處。 　　會議最后，洪書記感謝了代表委員們對學校食堂工作的指導和幫助，表示將按照建議，進一步落實學校食品安全主體責任，加強食堂監管，不斷提升食堂保障能力，為全校師生提供更加優質安全的餐飲服務。 學校將以此次調研活動為契機，繼續深入做好食堂安全衛生工作，穩步、扎實推進食品安全管理的制度建設，確保食品安全工作落實做細，守護師生舌尖上的安全，為全校師生的健康和安全保駕護航。

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