來煙雨柳江品一碗萬歲涼粉

逍遙老爺子

一年內，我二次去過柳江古鎮。 那是2019年夏初，我第一次去的時候，行道樹的銀杏葉剛由嫩綠變為青綠色。我沿著柳江濃蔭遮蔽的河堤走了一圈，從“煙雨柳江”的牌坊后面的小石板路上了老街。一條寬闊的街道，流露出濃濃的煙火味道。 可惜時間短，沒有盡興。于是在當年深秋的時候又來到這里，并且住了一晚。 過了柳江大橋前行半里路往右走，有很多新修的客棧，從街對面任意一個缺口處，都是一條陡峭的石板小路，通往柳江河邊。 可能是因為價格的原因，我們沒有住進柳江邊上的民宿，而是住進老街后面，一條新修的街上。 這一次，客棧門口的銀杏樹已經掛果了，藏在金黃色的葉子片中搖頭晃腦的樣子，真的很逗人。 團餐是在老街停車場附近的一家餐廳吃的，有涼粉和鴨子，飯后自由活動。 　　柳江古鎮的老街，是歲月留下的一首長詩。青石板路像一條古樸的卷軸，蜿蜒在兩旁古舊的木屋之間。 街邊的小店，如同一位位安詳的老人，靜靜地守望著。木門上的銅鎖泛著斑駁的綠，好似在訴說著往昔的故事。 房檐下的紅燈籠，在微風中輕輕搖曳，像是老街的心跳。 每一步都能感受到歷史的厚重，每一眼都能捕捉到古老的韻味，這條老街，宛如一座活著的民俗博物館。 　　我順著老街逛去。 據了解，柳江古鎮老街歷史上稱為“明月鎮”，始建于南宋。 老街上一座座木板房并列分布，盡顯街道的古樸，在老街上還有很多工藝品店，不少游客都會淘一些帶回家。 走到了橋頭上。雖然飯點已過，但佇立在橋頭上的餐館卻仍然人頭攢動，人多得很。 我往左拐走下橋去，就到了河堤。 　　一條泥土河堤，盡顯原汁原味的生態美。 柳江古鎮是大自然遺落人間的明珠。那繞鎮而過的江水，恰似靈動的綢帶，舞動在青山翠谷之間。 古鎮的房屋像一群憨厚的老者，臨河相依，青瓦屋頂在陽光下閃爍，宛如一片片古老的魚鱗。 江上的石橋宛如一把把堅實的梳子，梳理著歲月的紋路，而兩岸的垂柳則是古鎮的秀發，隨風輕擺，盡顯溫柔。 　　典型的干欄式建筑，是川西農村特有的建筑風情。 依地勢而建，取材于本地的木材，屋基由卵石壘砌而成，既可防洪防潮又可拓寬街道，具有極高的工藝審美和研究價值。 吊腳樓和古榕樹和諧搭配，成為古鎮標志性的景觀。 　　位于吊腳樓旁邊的榕樹，是古鎮上最長壽、最茁壯的一株古樹，樹齡千年，見證了柳江的悠久歷史。 柳江古鎮位于洪雅縣城西南30公里，距成都150公里、距今已有800多年歷史，是四川十大古鎮之一。 這里依山而建又傍水而興，一年四季都煙云繚繞，雨意濛濛，山色間有煙云之氣，水影中有縹緲之意。 　　柳江古鎮青山環繞，柳江水與古鎮相互輝映。 水，煙雨和古鎮，組成了獨特的美景。 在輕柔的微風中飽覽兩岸風景，盡情地沉浸在秀水翠山間，穿梭在星空月影下，細細品味古鎮魅力。 　　游人來到這如夢似幻的古鎮時，早已經被那一幅幅優美的水上盆景陶醉了。 “瓦屋峨眉意朦朧， 青沙薄霧鎖柳江，”。 柳江古鎮，以其原汁原味的古色古韻，打造出風味獨特的旅游名勝。 每當游人欣賞完那美輪美奐的風景，坐下來品嘗當地的“九大碗、手工制作的牛皮糖或姜糖、以及其它的風味小吃時，都有一種說不出來的暢然……！ 傍水而建的古鎮，不時飄來清新怡人的微風。 濃郁的鄉風民俗，烘托出世世代代在古鎮繁衍生息的安居百姓，在自己所信仰的大自然中真情永恒，成為恍如世外桃源的田園詩畫。 　　走著走著，一個水壩進入眼簾。 這是江上的重力壩水景，是柳江古鎮核心景點，位于古鎮旁邊柳江之上，全長約50米，由50多塊大石墩成“S”型排列建成，落差約2.6米，拉出一道美麗的水景，成為柳江古鎮標志性景點，是最適宜拍攝和休閑的區域。 一群穿著白衣白褲的太婆，嘰嘰喳喳地跑過去，給風景帶來了一抹靚麗的色彩。 我毫不客氣地蹭了幾張。 　　古鎮周圍山嵐如黨，地處華西雨屏，氣候濕潤，薄霧彌漫，細雨霏霏，素有“煙雨柳江”之美稱。 古時候，這里有曾、張、楊、何”四大家族，現有川西風情吊腳樓、中西合璧曾園、訪古尋悠水碼頭、親水臨河古棧道、百年民居匯老街，還有圣母山碑林、108棵古樹等特色景觀。 保存最完整的曾家大院，就在江的對面，從重力水壩上走過去，花十塊錢就可以一覽究竟。 我進去轉了一圈，上了佈滿蜘蛛網的木質小樓，從這里可以居高臨下的感受柳江的風光，江水從幽幽的綠植中緩緩流過，旖旎而充滿迷人的魅力。 這個景點，雖說歷史沉淀厚重，可是并沒有打造岀來，凌亂不堪，連地面也沒有清掃，也沒有人解說，還收十塊錢？ 　　過了大榕樹，從江底架起一座木棧道，離岸邊約一米左右，有觀眾景臺，還有美人靠。 站在觀景平臺上，倚靠著竹欄桿，眺望遠方近水，樓臺亭閣隱隱在山水之間，藍色白云，繪畫出一幅幅精美而獨特的山水畫。 柳江古鎮的山水，宛如一幅渾然天成的水墨畫卷，每一處都散發著令人迷醉的韻味。 青山如黛，連綿起伏，恰似一條氣勢磅礴的巨龍，威嚴地盤踞在古鎮四周，默默守護著這一方寧靜祥和的天地。 那澄澈見底的江水，宛如一面碩大無比的鏡子，將湛藍的天空、巍峨的山巒以及古鎮婀娜的倩影一一映照其中。 微風輕輕拂過，水面泛起層層漣漪，如同鏡子被輕敲后出現的細碎裂紋，但又在瞬間重歸完整，如夢似幻。 山水相依相偎，江水悠悠繞山而行，在這山水之間，柳江古鎮就像是一顆鑲嵌其中的璀璨明珠，熠熠生輝，在這如詩如畫的美景中，散發著令人無法抗拒的迷人魅力。 　　吊腳樓沿河排列，高低錯落，櫛比鱗次，與河水波光相映，宛若海市蜃樓，瑤池仙境。 柳江古鎮四周山峰隆起，茂林修竹籠罩，吊腳樓依水而建，與青山綠水相互映襯，宛如一幅山水畫卷。 吊腳樓的青灰色調與山水的自然色彩融為一體，給人一種寧靜、和諧的美感。 古鎮中生長著許多巨大的黃葛、麻柳等古樹，吊腳樓常常依著這些根枝盤錯的古樹而建。 古樹為吊腳樓增添了一份自然的生機和古樸的氛圍，而吊腳樓也成為了古樹的依托，兩者相互依存，形成了獨特的景觀。 　　柳江氣候濕潤，雨水充沛，河水時漲時歇，為了觀景、安全以及防潮，臨河居民的建策大都以吊腳樓為主。 吊腳樓臨河的一邊，幾乎都建有憑欄，名日“美人靠” 古榕樹。這是古鎮上最老、最茁壯的一棵古榕樹，一樹萌三房。 它的樹齡約有800年，樹干五、六個人都不能合抱，樹冠猶如一把巨傘，延伸到河心。 它安詳、優雅，與身邊寂寥的吊腳樓簡直就是天生的絕配。 清清河永、巻蒼古榕、悠您吊樓，造就了風情獨特的柳江古鎮。 　　來到柳江煙雨牌坊，她宛如一位歲月的守望者。它靜立在那，古樸的身軀在煙雨中若隱若現。 飛檐翹角似展翅欲飛的鳥兒，斗拱上精美的雕花，訴說著古老的故事。 雨滴從檐邊滑落，打在石板路上，濺起一朵朵水花，和牌坊相互映襯，宛如一幅淡雅的水墨畫卷，在柳江的岸邊徐徐展開，讓每一個過客都沉醉于這如夢似幻的煙雨之美中。 　　這里的風景真的太美了。 煙雨籠罩下的柳江古鎮，恰似一幅朦朧的江南水墨畫。細雨如絲，紛紛揚揚地飄落，給古鎮蒙上了一層夢幻的薄紗。 江面上水汽氤氳，江水與雨霧融為一體，像是一條流動在仙境中的銀河。 沿岸的古榕樹在煙雨中更顯婀娜，粗壯的枝條仿佛是無數綠色的手臂，在微風中輕舞。 古舊的建筑若隱若現，那青瓦屋頂和雕花門窗在雨霧里透著神秘的氣息，仿佛在低聲訴說著千年的故事，讓人沉醉在這如夢似幻的煙雨柳江之中。 　　在牌坊的后面，是一處稱為水木時空的自然風光，斑駁的石門廊內，隱約可見小青瓦的一角，青磚砌成的墻壁上，爬著青幽幽的藤條，大樹的婆娑遮蔭蔽日的景色中，漏下縷縷陽光，顯得寧靜而富有情趣。 幾個小姐姐適時地搶佔了這片風景，排著班的凹造型。 左邊一條尺多寬的青石小路，起伏跌宕地向上延伸。一個女人優雅地走在青石板上，她婀娜的身影在路的盡頭緩緩飄動，鑲著白色碎花的深藍色旗袍在這條小巷中就是一道獨特的風景畫…… 我走在她的后面，穿過古樸厚重的屋檐，又來到老街上。 　　老街的建筑是歷史的見證者。一座座古樸的木板房吊腳樓，依著根枝盤錯的黃葛古樹而建，木板房半邊街的盡頭，連接著一條石板長街。 那長條的青石，經過歲月的洗禮，早已變得光滑溫潤，它們默默訴說著柳江古鎮的舊時繁華。 街道兩旁的層樓鱗次櫛比，古老而典雅，木質的門窗上雕刻著精美的圖案，彰顯著古人的精湛技藝與匠心獨運。 這里曾是商貿繁榮之地。 在過去，老街上店鋪林立，人來人往，吆喝聲、討價還價聲交織在一起，構成了一幅熱鬧的市井畫卷。 南來北往的商人在這里交易著各種商品，茶葉、藥材、山貨等特產在這里匯聚又流向各地，為古鎮帶來了勃勃生機與無盡的財富。 　　如今，柳江古鎮老街依|保留著那份歷史的韻味，吸引著無數游客前來探尋。 人們漫步在老街上，感受著那穿越時空的歷史文化氛圍，仿佛能聽到古人的腳步聲在石板路上回蕩。它不僅是一條街更是一部活著的歷史書，記錄著柳江古鎮的興衰變遷。 　　古鎮就像一幅古樸的畫卷。古舊的木板房沿著河岸蜿蜒排列，小青瓦在歲月洗禮下透著歷史的韻味。 江水悠悠流淌，宛如一條碧綠的絲帶環繞著古鎮，岸邊古樹掩映，枝條輕拂水面，似在訴說著古鎮的故事。 那橫跨江水的石橋，承載著行人的腳步，也見證著古鎮的變遷，橋邊的石墩上還有歲月留下的斑駁痕跡，處處都彌漫著寧靜而悠遠的氣息。 在老街的入口，一間搭在石崖上的“知青鹵鴨店吸引了我的目光。店鋪破舊不堪，靠著一棵大榕樹，面街的一面開成檔口，擺放著各種熟食品，一個六十多歲的男人在檔口后忙著。他是這家店的老板嗎？ 從店門口出來，一條亂石板路墜著四十五度的傾角，搭在十多米下的老街上，我順著小路，緩緩地走下去，融入了老街漸漸暗下來的暮色中。 　　夜幕降臨，柳江古鎮宛如一顆璀璨的夜明珠。江水在月色和燈光的映照下波光粼粼，像是一條流動的銀河。 沿岸的古樓掛起了紅燈籠，燈光暈染在空氣中，為古鎮蒙上一層溫馨的紅紗。 街邊的小吃攤散發著陣陣香氣，人群的歡聲笑語交織在夜色里。 遠處的石橋在夜色中橫跨江面，橋洞下的光影搖曳生姿，與水中的倒影構成了一幅絕美的畫面，柳江古鎮的夜景美得讓人迷醉。 　　夜晚的柳江古鎮沒有白天的悶熱，只有迎面吹來的徐徐微風。漫步在古色古香的街頭小巷，當微風吹過，河面就像銀河一般，泛起一絲絲波瀾。 　　河邊小亭上、吊角樓上、石階旁處處閃耀著燈光。 迎著微風，在沿河的酒家里點幾個特色小菜，白日的燥熱和疲憊瞬間消失無蹤。 　　柳江古鎮的美食，是舌尖上的狂歡。 古鎮的風味美食藤椒鴨，外皮酥脆香甜，似一層金色的鎧甲，鴨肉鮮嫩多汁，每一口都在味蕾上跳躍。 還有那碗熱氣騰騰的藤椒面，面條爽滑勁道，藤椒的麻香濃郁醇厚，如精靈般在口腔里亂竄。 糖心煎蛋則像一輪金黃的小太陽，溏心在齒間破開，甜蜜與咸香瞬間彌漫。這些美食，是柳江古鎮獨特的味道名片。 　　柳江古鎮上的風味美食，要數晚上最多。 每當夜幕降臨，古鎮便成了夜市，燒烤、串串攤攤都擺起來了，隨處可見的風味烤羊、烤兔，乃是柳江的一大特色美食。 　　烤五花肉是游古鎮必不可少的特色美食，備受游客青睞。 剛出爐的烤五花肉，一條條地掛著，讓人垂涎欲滴，咬上一口，皮脆、肉嫩、汁多，層次豐富，滿口爆汁蘸上一些辣椒粉椒香麻辣，唇齒留香，回味悠長。 　　九大碗是柳江古鎮的一大特色美食。 在柳江，九道菜依次順序為：干盤菜、涼菜、炒菜、鑲碗、墩子、蹄髈、燒白、雞、湯菜。 柳江古鎮九大碗有著自身的獨特菜品和濃郁的地方特色，其中的鑲碗（又稱蛋裹圓）是柳江特有的。 　　特產藤椒鴨，由藤椒來入味提香。 藤椒鴨的藤椒用的是四川洪雅藤椒，是獲得地理標志證明商標。它特有的清香與口感遠遠超過其他地方的藤椒。 柳江古鎮的藤椒鴨，堪稱名小吃之翹楚。精選肥嫩鴨肉，融入藤椒獨特的麻香。鴨肉緊實有嚼勁，每一絲肉都滲透著藤椒的清新與熱烈，麻得過癮，香得勾魂，讓人一吃難忘，是來柳江古鎮必嘗的舌尖美味。 可惜啊，我來了二次，都沒有去品嘗這道美食。只看見大街上開店的藤椒鴨不少，美味的誘惑還是沒有盅惑到我，因為聽人說，遍街的藤椒鴨店，有許多是贗品．我還是害怕一個不小心，就為造假者做了嫁衣。 回到成都以后，我竟成了藤椒鴨忠實的粉絲。這都因為我每天去的菜巿場內，也有兩家藤椒鴨店，試著買了一回就剎不住了，常常被饞得青口水流。 　　一碗萬歲涼粉，也是來必打卡的，因為它是古鎮老街最著名的小吃之一。 看看這一碗涼粉，以其突出年代特色和誘人味道打響名號，價廉物美，味道上佳！ 色澤潔白的涼粉，配以店家獨特的調料，吃起來酸酸甜甜，麻麻辣辣，嫩嫩滑滑，十分清涼爽口，這種感覺太贊了！ 因此，夜游柳江古鎮，當然不能不去品嘗巜萬歲涼粉》。 只不過已是夜深了，食客頗少，顯得有點兒冷清。 走進小小的店堂，要了一碗網紅美食萬歲涼粉，又要了一碗涼糕，等餐的時候，便與老板攀談起來。 說起萬歲涼粉的故事，老板笑了。 原來，有一年飾演教員的演員唐國強途經柳江古鎮，慕名前來品嘗這份斐聲雨城的特色涼粉，辣麻鮮香的美味讓大快朵頤，因為多年飾演教員的經歷，唐國強也是吃辣的好手，代表湖南人的辣與四川人的麻辣，竟然在千里之外這么完美地融合在一起了。 自此以后，店主深以為榮，不但店招橫匾大書《毛萬歲》，且一直將這道佳肴經營至今，來柳江古鎮游玩的客無不慕名而來，欲食之一碗而遍鎮尋找。 如今，店家已將萬歲涼粉與萬歲涼糕整合為一份套餐（也可單點），讓人在超級麻辣之后，用涼糕爽喉！ 藍色夜幕降臨，柳江兩岸燈火闌珊，吊角樓在霓虹閃爍中倒映在江中，己是令人神魂顛倒，神秘的老街上，游人如織，莫不是都在尋找味蕾的歸宿？ “老板，來一套萬歲涼粉！” 夜深沉，麻辣鮮香彌漫！ 　　離開柳江古鎮這是么多年了，它的影子卻總在心中徘徊。那古舊的石板路、搖曳的垂柳、悠悠的江水，如同記憶深處的珍寶，反復在腦海中放映。 想起街邊熱氣騰騰的小吃，獨特的味道似乎還殘留在唇齒之間。 還有那煙雨朦朧的景致，宛如仙境般的畫面，帶著一種詩意的韻味，令人眷戀。 柳江古鎮啊，你就像一首回味悠長的老歌，無論何時想起，都有溫暖和寧靜在心中流淌。

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逍遙老爺子

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